بـ 3 أفكار مختلفة .. طريقة تخزين السبانخ طوال العام
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
تعد السبانخ من أكثر الخضروات غنية بالعناصر الغذائية، فهي مصدر جيد للفيتامينات A و C و K وغيرها الكثير من العناصر المفيدة.
ووفقا لما جاء في موقعThe Kitchn نعرض أفضل طرق تخزين السبانخ، حتى تتمكن من الاستمتاع بها طازجة وصحية طوال العام.
طرق تخزين السبانخ:
هناك ثلاث طرق رئيسية لتخزين السبانخ:
التخزين في الثلاجة: هذه الطريقة هي الأفضل إذا كنت ترغب في استخدام السبانخ في غضون بضعة أيام.
التجميد: هذه الطريقة هي الأفضل إذا كنت ترغب في حفظ السبانخ لفترة أطول ويغسل السبانخ جيدًا ثم قم بتجفيفها ويمكنك تجميد السبانخ نيئة أو مطبوخة وإذا كنت تريد تجميد السبانخ نيئة، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم ضعها في أكياس من البلاستيك أو حاويات الفريزر.
إذا كنت تريد تجميد السبانخ مطبوخة، قم بطهيها أولاً ثم قم بتبريدها وبمجرد أن تبرد السبانخ، قم بوضعها في أكياس من البلاستيك أو حاويات الفريزر و ستبقى السبانخ المجمدة طازجة لمدة تصل إلى عام في الفريزر.
التجفيف: هذه الطريقة هي الأفضل إذا كنت ترغب في استخدام السبانخ في الأطباق التي تتطلب أوراق السبانخ المجففة، مثل شوربة السبانخ أو الحساء.
اغسل السبانخ جيدًا ثم قم بتجفيفها بمجرد أن تجف تماما قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم ضعها في حاوية محكم الغلق وستبقى السبانخ المجففة طازجة لمدة تصل إلى عام في درجة حرارة الغرفة.
نصائح إضافية لتخزين السبانخ:
عند شراء السبانخ، اختر الأوراق التي تكون خضراء داكنة وثابتة و تجنب الأوراق التي تكون صفراء أو ملطخة.
إذا كنت تخطط لتخزين السبانخ في الثلاجة، فقم بإزالة الجذور قبل التخزين.
إذا كنت تخطط لتجميد السبانخ، فقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة قبل التجميد وسيساعد ذلك على تجميد السبانخ بسرعة أكبر.
إذا كنت تخطط لتجفيف السبانخ، فقم بتجفيفها في درجة حرارة منخفضة وسيساعد ذلك على الحفاظ على نكهة السبانخ.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السبانخ تخزين السبانخ إذا کنت
إقرأ أيضاً:
في 15 دقيقة.. دجاج بالكاري على الطريقة الهندية
اذا كنتِ تودين تقديم الفراخ بطريقة مميزة وغير تقليدية نقدم لكي اليوم طريقة عمل الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية ولا تحتاج لأي مجهود في ١٥ دقيقة تستطيعين تحضير وجبة مغذية ولذيذة.
طريقة عمل دجاج بالكاري علي الطريقة الهنديةالمكونات: سمن - 3 ملاعق كبيرة، أفخاذ دجاج منزوعة العظم (مقطعة إلى قطع صغيرة) - 600 جرام، ملح - ملعقة كبيرة، طماطم - 6 إلى 8، ثوم - ملعقة كبيرة، زنجبيل - 1.5 ملعقة كبيرة، كزبرة طازجة - حفنة كبيرة، فلفل أخضر - 2 إلى 6، فلفل أسود مطحون طازج - ملعقة كبيرة، كريمة مخفوقة - 2 ملعقة كبيرة، ليمون - 1/2
طريقة التحضير :سخني ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت في مقلاة على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج والملح والطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة والفلفل الحار. قلبي كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا، غطي المقلاة وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة.
اتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة. ارفعي الغطاء وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الفلفل الأسود والسمن. اخلطي جيدًا مرة أخرى.
استمري في التقليب حتى تتكاثف الصلصة حسب القوام المطلوب.
اعصري نصف ليمونة واخلطيها جيدًا وزينيها بمزيد من الكزبرة والفلفل الأسود.
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة