أول ظهور لـ كاڤيار الغلابة قبل احتفالات رأس السنة.. بطارخ الفسيخ تتحدى برد الشتاء في البحيرة (فيديو)
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
شهدت أسواق الأسماك المملحة بمحافظة البحيرة، رواجًا كبيرًا خلال الأيام الماضية مع بدء موسم بيع فسيخ البطارخ الذى يجد إقبالا متزايدًا من الأهالي نظرًا لاقتصار موسمه على شهر ديسمبر تزامنًا مع إحتفالات رأس السنة الميلادية، حيث تعتبر البطارخ من الوجبات الغنية بالفيتامينات التى تساعد فى تقوية مناعة الجسم والوقاية من الأمراض خاصة أمراض القلب والتهاب المفاصل.
"مش أي سمكة بورى مبطرخة تتملح".. بهذه العبارة بدأ أشرف الصعيدي أحد أقدم "الفسخانية" بدمنهور حديثه، قائلا: الموضوع عايز خبره ومهارة خاصة ودا رزق من ربنا، مشيرًا أن الفسيخ مازال متربعًا على عرش الوجبات الشعبية التى يقبل عليها الأهالى طوال أيام العام وخاصة مع نهاية شهر ديسمبر حيث كثرة السمك البوري المبطرخ.
وأضاف "الصعيدي" أن بطروخ الفسيخ "كاڤيار" يصل سعره ألف جنيه في أماكن كثيرة، ولكن في موسمه وعند تمليحه مع الفسيخ يطلق عليه "كاڤيار الغلابة" لرخص ثمنه وبيعه مع الفسيخ، مشيرًا أن له فوائد كثيرة أهمها تقوية مناعة الجسم والوقاية من عديد الأمراض، ولذلك يزداد الإقبال علي شراؤه بالتزامن مع احتفالات رأس السنة الميلادية.
من جانبه أوضح الحاج مصطفى الصعيدى، صاحب أقدم محلات الفسيخ بسوق البندر بدمنهور، والذي يرجع لعام 1907م، أنه يحرص علي شراء أسماك عالية الجودة من مزارع سمكية مضمونة، ثم يتم غسلها بشكل جيد جدًا ليتم تمليحها تمليحًا صحيًا في براميل خشبية جيدة التهوية حفاظًا علي صحة المواطنين، ثم بيعها صالحة للاستهلاك الآدمي.
وأشار "الصعيدي" أن مديرية التموين بالبحيرة، قائمة بدور كبير لضبط الأسواق والتأكد من سلامة المنتجات والمعروضات ومطابقتها للمواصفات واتخاذ الإجراءات القانونية نحو العينات الغير مطابقة وردع المخالفين.
وفي ذات السياق، قالت احدي المواطنات المترددات علي محال بيع الفسيخ بسوق البندر بدمنهور، أنها تحرص طوال العام علي إسعاد زوجها وأولادها بشراء الفسيخ مابين الحين للآخر علي الرغم من ارتفاع سعره والذي وصل لـ ٢٥٠ جنيهًا للكيلو، وعوضت ذلك الارتفاع بتقليص عدد المرات التي تشتري فيها طوال العام.
فسيخ 1 22 21 20 19 18 17 16 2 4 25 3 24 23 12 11 10 9 8 7 6 5 15 14 13المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البحيره محافظة البحيرة مناعة الجسم الوقاية من الأمراض الفيتامينات أسواق الأسماك احتفالات رأس السنة رأس السنة الميلادية السمك البوري وقاية من الأمراض كافيا
إقرأ أيضاً:
نيمار يثير القلق بعد إصابته في أول ظهور له مع سانتوس.. فيديو
ماجد محمد
أثار النجم البرازيلي نيمار جونيور حالة من القلق، بعدما سقط مصابًا خلال أول مشاركة له مع نادي سانتوس، عقب عودته إلى البرازيل، خلال مشاركته في المباراة الأولى مع فريقه أمام بوتافوغو.
وخلال مباراة سانتوس ضد بوتافوغو في بطولة باوليستا، تعرض نيمار لضربة قوية في منتصف الملعب، مما أسقطه أرضًا متألمًا.
وعلى الرغم من استكماله المباراة، إلا أن الإصابة أثارت قلق الجماهير حول مدى خطورتها وتأثيرها على مستقبله الكروي.
وبالرغم من عودة نيمار إلى المباراة، إلا أن سانتوس لم يتمكن من تحقيق الفوز في المباراة، حيث انتهت المباراة بالتعادل الإيجابي 1-1.
يذكر أن نيمار كان قد انضم إلى سانتوس قادماً من الهلال، في صفقة انتقال حرة.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/ssstwitter.com_1738831286559-1.mp4
اقرأ أيضا:
نيمار يُداعب ابنته مافي .. فيديو
رئيس قطاع التفاعل المجتمعي بتنظيم الاتصالات يعلن قرارا جديدا ضد المكالمات التسويقية