5 استراتيجيات لموازنة نسبة السكر في الدم خلال الكريسماس
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
البوابة - يمكن أن تكون عطلة الكريسماس بمثابة عقبة غذائية للأشخاص المصابين بالسكري. بين حفلات المكاتب التي تشجع على الاستمتاع بالمأكولات الشهية، والعزائم العائلية التي تقضيها في إعداد بسكويت عيد الميلاد، يمتلئ الكريسماس بفرص استهلاك الكثير من الكربوهيدرات البسيطة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم.
والخبر السار هو أنه إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فلن تحتاج بالضرورة إلى حرمان نفسك من حلويات العطلات. إذا كنت مهتمًا بكيفية موازنة مستويات السكر في الدم، فيمكن أن تساعدك هذه الاستراتيجيات الخمس على إرضاء رغبتك في تناول الحلويات مع الحفاظ على التحكم الجيد في الجلوكوز.
نصائح إدارة السكر في الكريسماس
1. تناول وجبات متوازنة في عشاء الكريسماس
ليس عليك أن تقول لا للفطائر التي تقدمها جدتك، لكن عليك أن تحاول الحد من تناولها، لأن هذه الأطباق اللذيذة تحتوي على خضروات نشوية. تذكر أن التوازن بين الكربوهيدرات والبروتين والخضروات غير النشوية لتوفير التغذية الكاملة والحفاظ على التحكم الجيد في الجلوكوز. وفقًا للجمعية الأمريكية للسكري، أفضل قاعدة صحية هي الحد من الأطعمة النشوية إلى 25 بالمائة من وجبتك. إن إعداد طبق صحي هو الطريقة التي توازن بها مستويات السكر في الدم طوال اليوم.
2. إجراء تعديلات ذكية على الوصفة
عندما يحين دورك للطهي أو الخبز، حاول تكييف الوصفات الكلاسيكية لجعلها أكثر ملاءمة لمرض السكري. على سبيل المثال، يمكنك تقليل كمية النشويات التي تتناولها عن طريق استبدال القرنبيط المهروس (أحد الخضروات غير النشوية) ببعض البطاطا الموجودة في فطائر البطاطا أو البطاطا المهروسة. استخدم بدائل السكر في المخبوزات لتقليل تأثير تلك الحلويات على نسبة السكر في الدم. بدلًا من خبز فطيرة اليقطين التقليدية، جرب وصفة فطيرة اليقطين مع عجينة الشوفان المصنوعة من الحبوب الكاملة والتي تعد بديلاً صحيًا للمعجنات.
3. اختر الحلويات بحكمة
في حين أن قطعة كبيرة من الحلوى قد تبدو وكأنها طريقة مغرية لتدليل نفسك خلال العطلة، إلا أن جسمك سوف يشكرك إذا اخترت تفاحة بدلاً منها . بشكل عام، سيساعدك اختيار الفاكهة على إدارة نسبة السكر في الدم بشكل أفضل من تناول الحلوى. ولكن إذا كان تناول الفاكهة الطازجة بدلاً من تورتة الفاكهة يجعلك تشعر بالحرمان، فحاول اختيار حلوى ذكية مثل التفاح المخبوز أو عصير الفراولة والموز أو فطائر الجزر واليقطين. تقلل هذه الاختيارات من كمية الكربوهيدرات التي تتناولها وتوفر لك قيمة غذائية أفضل بشكل عام. عندما تتعلم كيفية موازنة مستويات السكر في الدم من خلال اتخاذ خيارات جيدة، ستجد أنك تتمتع بتحكم أفضل في الجلوكوز.
4. توخى الحذر مع الكوكتيلات
تركز معظم إرشادات تناول الطعام الخاصة بمرض السكري على تجنب الأطعمة والمشروبات التي ترفع نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، يعرضك الكحول لخطر انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل خطير. ومع ذلك، يمكن لمعظم مرضى السكري تناول الكحول بأمان عن طريق اتباع بعض الإرشادات:
أولاً، تجنب تناول الكوكتيلات الفاخرة - فهي غالبًا ما تستخدم منتجات مثل المشروبات الكحولية التي يمكن أن تكون محملة بالسكر. بدلًا من ذلك، اختر مشروبًا غير مختلط.
تناول الكحول دائمًا مع الطعام. نظرًا لأن المشروبات الكحولية يمكن أن تخفض مستويات الجلوكوز لديك، فيجب عليك تناول بعض الكربوهيدرات مع الكحول للمساعدة في منع الجلوكوز من الانخفاض.
تأكد من مراقبة نسبة السكر في الدم عن كثب بعد الشرب لأن الكحول يمكن أن يؤثر على مستوى السكر في الدم لمدة تصل إلى 24 ساعة.
5. قم بالمشي إذا كنت تخطط لتناول الحلوى
ليس عليك تخطي كل أنواع الحلوى طوال الكريسماس بدلًا من ذلك، حاول حرق السعرات الحرارية من قطعة حلوى واحدة يوميًا بالمشي بعد الوجبة. المشي السريع لمدة 20 دقيقة بعد نصف ساعة من تناول الطعام يمكن أن يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم لمدة 24 ساعة كاملة.
حتى مع مرض السكري، يمكنك الاستمتاع بالأطعمة الخاصة بموسم العطلات. يمكن أن تساعدك هذه الاستراتيجيات البسيطة على الانغماس في الأشياء الجيدة مع أي شخص آخر.
المصدر:
اقرأ أيضاً: dignityhealth.org
طبيب البوابة: فوائد السمن البلدي وطرق استخدامها
طبيب البوابة: هل الشوكولاتة الداكنة صحية حقاً؟
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الكريسماس الدم نسبة الدم العطلة العطلات حلويات التاريخ التشابه الوصف نسبة السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
كيف يتعامل مرضى الأمراض المزمنة مع التحديات الغذائية خلال العيد؟
تشكل فترة العيد تحديًا غذائيًا لمرضى الأمراض المزمنة، إذ تزداد المغريات من الأطعمة التقليدية والحلويات الغنية بالسكر والدهون، مما قد يؤدي إلى اضطرابات صحية تستدعي الحذر في الاختيارات الغذائية.
وحول كيفية إدارة التغذية خلال هذه الفترة، حاورت "عُمان" الدكتورة أميرة بنت ناصر الخروصية، استشارية طب السمنة بالمركز الوطني لعلاج أمراض السكري والغدد الصماء، للحديث عن التحديات الغذائية التي يواجهها المرضى خلال العيد، وأفضل الطرق للحفاظ على صحتهم دون الشعور بالحرمان.
وأشارت الدكتورة أميرة الخروصية إلى أنه بإمكان الأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة الاستمتاع بتناول طعام العيد في أجواء عائلية دون الشعور بالحرمان، مع ضرورة ضبط العادات الغذائية من خلال التخطيط المسبق للوجبات، والتقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، واختيار كميات معتدلة، وتجنب الإفراط في الاستهلاك، موضحة أن الأطعمة التقليدية العمانية، مثل الحلوى الغنية بالسكر والدهون، إلى جانب اللحوم الدسمة، قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة ضغط الدم، خاصة في حالة عدم انتظام مرض السكري، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، ويتسبب في الجفاف وكثرة العطش والتبول، وقد يؤدي عدم الانتظام في العلاج إلى مضاعفات تستدعي زيارة الطبيب.
الأخطاء الشائعة
وتحدثت الخروصية عن الأخطاء الشائعة خلال العيد مثل الإفراط في تناول السكريات والأطعمة الدهنية، وقلة الحركة، وعدم شرب الماء بكميات كافية، وقلة النوم، وعدم الالتزام بتناول الأدوية بحسب تعليمات الطبيب، مؤكدة أنه يمكن تجنب هذه الأخطاء عبر التحكم في الحصص الغذائية، وتنويع الأطعمة الصحية، وشرب كمية كافية من الماء، وممارسة نشاط بدني خفيف بعد الأكل، والالتزام بتناول الأدوية، خاصة لمرضى السكري الذين يعتمدون على الإنسولين، مضيفة إن الجهاز الهضمي يكون أقل قدرة على التعامل مع الأطعمة الدسمة بعد فترة الصيام، مما قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية وارتفاع مفاجئ في سكر الدم أو ضغط الدم، لذا يُفضل البدء بوجبات خفيفة ومتوازنة، ثم زيادة الكمية تدريجيًا.
البدائل الغذائية
وفي ما يتعلق بالبدائل الغذائية، أكدت الدكتورة ضرورة تناول مرضى السكري لكميات صغيرة جدًا من الحلويات التقليدية، ويفضل اختيار الحلويات المعدة بمُحليات طبيعية أو منخفضة السكر، مع مراقبة نسبة السكر في الدم بعد تناولها، وتناولها بعد وجبة رئيسية تحتوي على البروتين لتقليل امتصاص السكر في الدم، وفحص مستوى السكر قبل الوجبة وبعدها بساعتين، خاصة لمن يستخدمون الإنسولين.
وأوضحت أنه يمكن لمرضى ارتفاع الضغط الاستمتاع بأطباق العيد التقليدية إذا اختاروا الأطعمة قليلة الملح والدهون، وتقليل الملح أثناء الطهي أو تجنب إضافته بعد الطهي، والاعتماد على البهارات الطبيعية بدلًا من المصنعة، إضافة إلى تقليل شرب القهوة والمشروبات المنبهة، والالتزام بأخذ الأدوية خلال فترة العيد.
كما لفتت إلى أهمية ضبط كميات الطعام خلال الولائم عبر تناول وجبة خفيفة مسبقًا لتقليل الشهية، واستخدام أطباق صغيرة، والبدء بالخضار والبروتينات لتجنب الإفراط في تناول الكربوهيدرات، ونصحت المرضى الذين يقومون بعدة زيارات أثناء العيد بالاكتفاء بشرب الماء والفواكه، وأخذ كميات قليلة من الطعام خلال كل زيارة.
تنظيم الوجبات
أما فيما يتعلق بتنظيم مواعيد وكميات الطعام، أوضحت الخروصية أن التوزيع الأمثل للوجبات يشمل ثلاث وجبات متوازنة مع وجبتين خفيفتين، مع التركيز على البروتينات والألياف للحفاظ على استقرار مستويات السكر والضغط، والبدء بوجبة إفطار خفيفة غنية بالبروتين والألياف، لتجنب الضغط على الجهاز الهضمي ومنع الارتفاعات الحادة في مستويات السكر والضغط.
وأشارت إلى أن الإفراط في تناول الكربوهيدرات والدهون بعد الصيام قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي وعسر الهضم وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مفاجئ في نسبة السكر، مما يزيد من مخاطر المضاعفات الصحية، وأكدت أن الحد الأقصى الموصى به لمرضى السكري هو 25-30 جرامًا من السكر يوميًا، ويفضل توزيعها على مدار اليوم وتجنب السكريات المكررة، كما يمكن لمرضى الكوليسترول المرتفع تقليل التأثير السلبي للأطعمة الدسمة عبر تناول الألياف، مثل الخضروات والشوفان، وتجنب الدهون المشبعة، وزيادة النشاط البدني، والالتزام بأخذ الأدوية.
وترى الخروصية أن مرضى القولون العصبي وارتجاع المريء يجب أن يتجنبوا الأطعمة الدسمة والحلويات الغنية بالدهون، وأن يعتمدوا على وجبات صغيرة ومتكررة، وتجنب تناول الطعام قبل النوم مباشرة، وتناول الطعام ببطء، مضيفة إن تناول الحلويات بعد وجبة غنية بالدهون يزيد من خطر ارتفاع السكر في الدم، حيث قد لا يعاني المريض من أعراض مباشرة، لكنه قد يصاب بالخمول والتعب بعد الوجبة بسبب ارتفاع السكر والدهون.
وفيما يتعلق بالنشاط البدني، بيّنت الخروصية أن تحقيق التوازن بين الطعام والحركة يكون بالمشي بعد الوجبات، وممارسة تمارين خفيفة يوميًا، وشرب الماء بانتظام لتسهيل الهضم، مشيرة إلى أن المشي لمدة 20-30 دقيقة بعد تناول وجبات العيد الثقيلة يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وأكدت أن قلة الحركة تزيد من فرص ارتفاع السكر والكوليسترول وضغط الدم أو عدم التحكم فيه، لذا من المهم تجنب الجلوس لفترات طويلة وممارسة النشاط البدني المنتظم.
وأشارت إلى أن تناول الطعام مساءً قد يكون له تأثير أكبر على مرضى السكري، لأن استجابة الأنسولين والعملية الأيضية تكون أقل كفاءة في المساء، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم في اليوم التالي.
وفيما يتعلق بالتوعية الغذائية والاستعداد المسبق، أكدت أن توعية الأسر تتم من خلال حملات توعوية، وتوفير وصفات صحية بديلة، وإدراج خيارات صحية ضمن الولائم العائلية التي تلائم مرضى الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، وأضافت إن التخطيط المسبق يساعد المرضى في تحديد وجباتهم بناءً على احتياجاتهم الصحية، مع ضرورة مراعاة المرونة في تناول أطعمة العيد المختلفة، حتى لا يشعر المرضى بالحرمان أو العزلة أثناء المناسبات الاجتماعية.
وأوصت بضرورة متابعة المرضى مع أخصائيي التغذية قبل العيد، خاصة لمرضى السكري الذين يستخدمون الأنسولين بجرعات متعددة، لضبط النظام الغذائي وجرعات الأنسولين وتوفير بدائل مناسبة تساعدهم على الاستمتاع بالطعام دون مخاطر صحية.
وأشارت إلى أهمية تشجيع كبار السن على تناول أطعمة صحية عبر تحضير وجبات لذيذة ومغذية لهم، وإشراكهم في اختيار البدائل الصحية، مع عدم إشعارهم بالحرمان.
واختتمت الخروصية حديثها مؤكدة أن النصيحة الأهم هي الاعتدال، حيث يمكن الاستمتاع بالمأكولات خلال أيام العيد لكن بكميات معتدلة، مع تجنب الإفراط في السكريات والدهون، وزيادة النشاط البدني، والالتزام بأخذ الأدوية، والعودة إلى العادات الصحية ونمط الحياة الصحي بعد العيد.
كما أكدت أنه من الأفضل أن تقدم المطاعم والمخابز خيارات صحية للحلويات والمخبوزات، مثل استخدام بدائل طبيعية للسكر، وتقليل الدهون المشبعة، لتلبية احتياجات المرضى، مما يساعدهم على التمتع بمأكولات العيد دون التأثير على صحتهم.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز