تحضير دجاج كنتاكي مع أسرار القرمشة
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
يعشق الجميع أطفالا وكبارا دجاج كنتاكي، لذلك يقدم الشيف عمر طريقة عمل دجاج كنتاكي وأسرر القرمشة بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق الدجاج.
المقادير لتحضير دجاج كنتاكي
دجاجة كاملة "كيلو"
كوب دقيق
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملح
فلفل أسود مطحون
دقيق للتغطية
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً "يقدح".
نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: دجاج كنتاكي كنتاكي القرمشة دجاج کنتاکی قطع الدجاج
إقرأ أيضاً:
مسئول بإدارة ترامب: حققنا تقدما جيدا في المفاوضات النووية مع طهران
نقلت صحيفة واشنطن بوست الأمريكية عن مسؤول كبير بإدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب أنهم حققوا تقدما جيدا للغاية في المفاوضات النووية مع طهران خلال اجتماع روما.
كما واوردت واشنطن بوست ما قاله مسؤولين إيرانيين عن أنهم يأملون في الحصول على مزيد من الوضوح بشأن الموقف الأمريكي.
اختتمت في العاصمة الإيطالية روما، السبت، جولة ثانية من المفاوضات رفيعة المستوى بين الوفدين الأمريكي والإيراني حول البرنامج النووي الإيراني، وسط تفاؤل حذر بشأن التوصل إلى حل دبلوماسي.
وجاءت مفاوضات السبت بعد أسبوع من انعقاد جولة أولى في العاصمة العمانية مسقط.
ورغم انعقاد المفاوضات في إيطاليا، إلا أن سلطنة عُمان عادت لتلعب دور الوسيط بين الفريق الأمريكي، بقيادة المبعوث الخاص ستيف ويتكوف، والفريق الإيراني، بقيادة وزير الخارجية عباس عراقجي.
وأعربت إدارة ترامب عن تفاؤلها عقب المفاوضات، مشيرةً إلى "تقدم جيد جدًا" وإلى "اتفاقهما على الاجتماع مرة أخرى" الأسبوع المقبل.
وصرح مسؤول كبير في الإدارة الأمريكية لشبكة CNN: " في روما، وعلى مدار 4 ساعات في جولتنا الثانية من المفاوضات، أحرزنا تقدمًا جيدًا جدًا في مناقشاتنا المباشرة وغير المباشرة".
وأشار عراقجي أيضًا إلى أن المفاوضات كانت "إيجابية"، مُصرّحًا للصحفيين بأنها استمرت حوالي 4 ساعات.