أسباب الحموضة وحرقة المعدة.. أطعمة ابتعد عنها
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
ينتقل كل ما تأكله عن طريق الفم والمريء إلى المعدة، فإذا كان لديك حموضة وأكلت أطعمة معينة تشعر بالألم وتتفاقم أعراض الارتجاع الحمضي، فتقل قبضة العضلة التي تلعب دور الصمام الفاصل ما بين المريء والمعدة،
لذا نقدم لك في هذا التقرير وفقا لموقع هيلثى اطعمه تسبب الحموضه ( الارتجاع الحمضى )..
الطماطم (البندورة).
تزيد الطماطم إنتاج حمض المعدة، لذلك إذا كنت تعاني من الحموضة قلل الطبخ باستخدام الطماطم، وحد من تناول البيتزا والمعكرونة وصلصلة الطماطم.
الحمضيات. مثل البرتقال واليوسفي والليمون (الحامض) والجريب فروت وعصائر هذه الفواكه.
تزيد هذه العصائر نسبة حامض الستريك في المعدة، وتؤدي إلى تفاقم الحموضة.
لذالك ممنوع وصفات التخسس على من يعانى من ارتجاع حمضى
البصل. إذا شعرت بالحموضة ابتعد عن البصل، لأنه يزيد الرقم الهيدروجيني ويفاقم الحموضة والتجشؤ وحرقة المعدة. لا يؤثر طبخ البصل كثيراً على ما يسببه للحموضة.
إذا كان استخدامك للبصل ضرورياً استعمل البصل الأخضر أو الكراث.
المشروبات الغازية: يزيد الغاز المنبعث من المشروبات الغازية ضغط المعدة، ويجبر ذلك العضلة المريئية على أن تظل مفتوحة، ما يفاقم مشكلة ارتجاع حمض المعدة. عليك أيضاً الانتباه إلى أن المشروبات الغازية الخاصة بالحمية تزيد الحموضة أكثر من المشروبات الغازية العادية.
الأطعمة الغنية بالتوابل: من أكثر مسببات الحموضة لدى المصابين بالارتجاع الحمضي، وقد بينت الدراسات أن كثرة التوابل تهيج المريء، ويزيد ذلك الشعور بالحرقة.
الأطعمة الدهنية: يتم هضم هذه الأطعمة ببطء، ويزيد ذلك من عملية إنتاج المعدة للحمض. إذا كنت مضطراً لأكل أطعمة دهنية لابد أن يكون ذلك قبل موعد النوم ببضع ساعات، لأنها تزيد معدل التجشؤ والحرقة.
القهوة: على الرغم من عدم تأكيد الأبحاث لسبب تأثير القهوة على زيادة الحموضة، إلا أن أغلب الاحتمالات تُرجِع السبب إلى الكافيين، خاصة أن القهوة منزوعة الكافيين تؤدي إلى زيادة الحموضة بنسبة قليلة.
الشوكولا: بيّن بحث من جامعة ميتشغان أنه يتم إطلاق كميات كبيرة من السيروتونين عندما يتناول الشوكولا من لديهم الارتجاع الحمضي.
يسبب السيروتونين استرخاء لعضلة المريء، ويلعب ذلك دوراً في زيادة ارتجاع حمض المعدة. لكن تشير الأبحاث إلى أن الشوكولا الداكنة قد تؤدي إلى أعراض أكثر شدة لدى من يعانون من الارتجاع الحمضي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المشروبات الغازیة
إقرأ أيضاً:
طرق صحية لتناول البطاطس في الإفطار.. «تجنب مشكلات المعدة»
على الرغم من إقبال الكثيرين على تناول البطاطس في الوجبات المختلفة خاصة الإفطار، إلا أن البعض يشعر بمتاعب شديدة في المعدة فور تناولها، خاصةً إذا كانت مُعدة بطريقة غير صحية، لذا، هناك مجموعة من الطرق الصحية التي يفضل اتباعها في أثناء إعداد البطاطس في الصباح، ومذاقها شهي أيضًا.
طرق صحية لتناول البطاطس في الفطارحسب ما عرض موقع «the kitchn»، هناك طرق صحية لإعداد البطاطس على الإفطار، وأولها، تحميصها وتغطيتها بالفلفل الرومي مع العيش المحمص.
البطاطس مع الخضرواتيمكن تناول البطاطس بصورة صحية عند قليها بالزيوت قليلة الكوليسترول، وخلطها مع الخضروات المفضلة كالفلفل أو الحمص وما إلى ذلك، وذلك لأن الخضار يضفي نكهة مميزة.
البطاطس والموتزاريلايمكن إعداد البطاطس بخلطة من الجبن والريحان والطماطم المتبلة بالفلفل الأسود والملح والخضروات المفضلة، ثم تغطيتها بورق الفويل ووضعها في الفرن.
البطاطس مع السجق والبيضيمكن تحضير هذه الوجبة السهلة، من خلال قلي البيض ووضع عليه السجق والبطاطس، مع إدخالها في الفرن لإعادة تسخينها.
فوائد تناول البطاطسيشكل تناول البطاطس بطريقة صحية خلال وجبة الإفطار أهمية بالغة للصحة الجسدية، التي عبر عنها الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، كالتالي:
تساهم في منع فقر الدم، إذا كانت نسبة الهيموجلوبين لديك قليلة، فإن خلايا الجسم لا تحصل على ما يكفي من الأكسجين والغذاء، وتُعرف البطاطس باحتوائها على فيتامين B2، الذي يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل على نمو الخلايا. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يعالج مشكلة هشاشة العظام وضعفها. تعمل البطاطس على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف. تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من مادة الكولين التي تقضي على الالتهابات.