شوربة العدس.. فوائدها وطرق عملها
تاريخ النشر: 22nd, December 2023 GMT
تعد شوربة العدس من أكثر أنواع الأكلات انتشارا في الوطن العربي خصوصا في فصل الشتاء، حيث يمتاز العدس بغناه بالبروتين وهذا ما جعله خيارًا للعديد من الأشخاص، ويتم تناول العدس بطرق مختلفة إلا أن أشهرها شوربة العدس.
ويرصد «الأسبوع» لكل متابعيه كل ما يخص عن فوائد شوربة العدس وطرق تحضيرها:
المقادير:
3 أكواب عدس أصفر
- 1/2كوب شعرية مكسرة
- ثمرة جزر وبصل وطماطم
- 2 ثمرة بصل
- ثوم مفروم
- مقدار ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة كبيرة زيت ذرة
شوربة العدسالطريقة:
1- يغسل العدس جيدا ويضاف له الماء في قدر ويوضع معه الجزرة مقطعة حلقات سميكة والبصلة مقطعة أربعة أرباع وحبة الطماطم.
2- يسلق العدس حتى تنضج الخضروات بحيث يسهل هرسها ثم يترك ليبرد.
3- يضرب العدس في الخلاط حتى يصير كالعصير.
4- تحمر الشعرية في الزيت ثم يصب عليها العدس المضروب وتقلب وإذا كانت سميكة يضاف لها الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية ويضاف الملح والفلفل والكمون.
وصفات أكل شتوية.. إليك طريقة عمل شوربة العدسفوائد شوربة العدسكما ذكرنا تنبع فوائد شوربة العدس من العدس نفسه، بالتالي فوائدها تشمل ما يأتي:
1. مصدر مهم للبوليفينولات (Polyphenols) من أهم فوائد البوليفينولات:
-تصلح الضرر الذي يلحق بخلايا الجسم.
-تفيد البكتيريا النافعة الموجودة في المعدة.
-تساعد في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
-من الإصابة بالالتهابات.
-تعزز صحة القلب.
-تنظم وزن الجسم.
وصفات أكل شتوية.. إليك طريقة عمل شوربة العدس2. مصدر جيد للحديد
3. مصدر للألياف الغذائية
4. مفيدة لصحة القلب
5. مصدر للبروتين النباتي
6. منخفضة السعرات الحرارية
اقرأ أيضاًممنوع على أصحاب هذه الأمراض.. تحذير خطير من العدس
تحافظ على صحة القلب وتقوي المناعة.. تعرف على فوائد شوربة العدس
وصفات أكل شتوية.. إليك طريقة عمل شوربة العدس وفوائدها الصحية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: العدس شوربة العدس عدس فوائد شوربة العدس
إقرأ أيضاً:
التعرق الزائد مشكلة شائعة.. ما أسبابه وطرق علاجه؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- قد يكون التعرّق المفرط أو الذي لا يمكن السيطرة عليه أمرًا مزعجًا ومحرجًا أحياناً، ولكنه أيضًا مشكلة شائعة جدًا.
ويُعاني حوالي 4 من كل 100 شخص من التعرّق الزائد بحسب موقع "healthdirect" الاسترالي. وهذا يعني أنهم يصابون بالتعرق كثيرًا ومن دون سبب واضح، حتى إذا لم يشعروا بالحرارة أو يمارسوا نشاطًا بدنيًا.
وهناك نوعان رئيسيان من التعرق الزائد الذي يمكن أن يؤثر على مناطق مختلفة من الجسم:
فرط التعرق البؤري: التعرق الزائد من دون سبب واضح في مناطق معينة من الجسم، عادة الإبطين، أو اليدين، أو القدمين، أو الوجه.فرط التعرق المعمم أو الثانوي: التعرق الزائد الذي يؤثر على الجسم بأكمله، وعادةً ما يكون بسبب مشكلة طبية كامنة.ما هي الأعراض المرتبطة بالتعرق الزائد؟قد يعاني الأشخاص من فرط التعرق في الحالات التالية:
تساقط قطرات واضحة من العرق من أطراف الأصابع أو راحة اليدوجود عرق يجعل الجوارب والأحذية رطبةالعرق من الإبطين الذي يقطر أسفل الجسمما هي أسباب التعرق الزائد؟عند الشعور بالحرارة الشديدة أو ممارسة التمارين الرياضية أو الشعور بالتوتر، يتسبب الجهاز العصبي في قيام الغدد العرقية بإنتاج سائل يتبخر ويُبرد الجسم.
يعاني غالبية الأشخاص الذين لديهم تعرق زائد من حالة تُسمى "فرط التعرق المجهول السبب". وفي هذه الحالة، يمكن أن تُصبح الأعصاب التي تسبب التعرق مفرطة النشاط، وتبدأ في تكوين الغدد العرقية حتى من دون حرارة أو نشاط بدني.
وغالباً ما يكون هذا النوع من فرط التعرق متوارثُا، ويؤثر على الإبطين أولاً، ثم راحة اليد والقدمين، وبشكل أقل شيوعًا على الوجه. كما أنه يمكن أحياناً أن يكون ناتجاً عن حالة طبية أو نتيجةً لتناول بعض الأدوية.
لتشخيص حالة فرط التعرق، يقوم الطبيب المختص بإجراء الفحوصات والاختبارات لاستبعاد السبب الطبي للتعرق الزائد، والذي قد يرتبط بالحالات التالية:
السكريانقطاع الطمثمشاكل الغدة الدرقيةانخفاض نسبة السكر في الدمبعض أنواع السرطاننوبة قلبيةاضطرابات الجهاز العصبيالالتهاباتكيف يتم علاج التعرق الزائد؟يعتمد العلاج على نوع فرط التعرق ومكان حدوثه في الجسم:
الرعاية الذاتية
في حال التعرق الزائد، من المهم إبقاء المناطق المعرضة للتعرق نظيفة وجافة قدر المستطاع، وينصح باتباع النصائح التالية:
استخدام وسادات ممتصة للتعرق تحت الإبط لمنع العرق من التشبع بالملابس. استخدام مضاد قوي للتعرق يحتوي على الألومنيوماختيار الملابس المصنوعة من الألياف الطبيعية مثل الحرير أو القطن التي تسمح للبشرة بالتنفس. ارتداء القفازات قد يساعد في أداء المهام اليوميةخلع الحذاء والجوارب لتهوية القدمين إذا كان ذلك ممكناًشرب الكثير من الماء لتعويض السوائل المفقودة عند التعرقالتحدث مع مستشار أو طبيب نفسي في حال الشعور بالانزعاج أو الإحراجأدوية التعرق الزائد
قد يلجأ الطبيب المختص إلى وصف إحدى أنواع الأدوية التالية التي من شأنها تخفيف الأعراض:
الأدوية المهدئة للأعصاب الأدوية المضادة للاكتئابالبوتوكس إذ يعمل على تقليل كمية العرق التي تنتجها الغدد العرقيةالطرق العلاجية الأخرى
من الممكن أيضاً اللجوء إلى طرق علاجية أخرى مثل:
العلاج النفسي من خلال العلاج السلوكي وتقنيات الاسترخاءالإرحال الأيوني أو Iontophoresis والذي يقوم على توصيل تيار كهربائي خفيف عبر الماء إلى مناطق الجلد المصابة.العمليات الجراحيةأدوية وعلاجأمراض وأدويةنشر الجمعة، 27 سبتمبر / ايلول 2024تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2024 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
علماء فلك يكتشفون كوكب شبيه بالأرض