شوربة العدس.. فوائدها وطرق عملها
تاريخ النشر: 22nd, December 2023 GMT
تعد شوربة العدس من أكثر أنواع الأكلات انتشارا في الوطن العربي خصوصا في فصل الشتاء، حيث يمتاز العدس بغناه بالبروتين وهذا ما جعله خيارًا للعديد من الأشخاص، ويتم تناول العدس بطرق مختلفة إلا أن أشهرها شوربة العدس.
ويرصد «الأسبوع» لكل متابعيه كل ما يخص عن فوائد شوربة العدس وطرق تحضيرها:
المقادير:
3 أكواب عدس أصفر
- 1/2كوب شعرية مكسرة
- ثمرة جزر وبصل وطماطم
- 2 ثمرة بصل
- ثوم مفروم
- مقدار ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة كبيرة زيت ذرة
شوربة العدسالطريقة:
1- يغسل العدس جيدا ويضاف له الماء في قدر ويوضع معه الجزرة مقطعة حلقات سميكة والبصلة مقطعة أربعة أرباع وحبة الطماطم.
2- يسلق العدس حتى تنضج الخضروات بحيث يسهل هرسها ثم يترك ليبرد.
3- يضرب العدس في الخلاط حتى يصير كالعصير.
4- تحمر الشعرية في الزيت ثم يصب عليها العدس المضروب وتقلب وإذا كانت سميكة يضاف لها الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية ويضاف الملح والفلفل والكمون.
وصفات أكل شتوية.. إليك طريقة عمل شوربة العدسفوائد شوربة العدسكما ذكرنا تنبع فوائد شوربة العدس من العدس نفسه، بالتالي فوائدها تشمل ما يأتي:
1. مصدر مهم للبوليفينولات (Polyphenols) من أهم فوائد البوليفينولات:
-تصلح الضرر الذي يلحق بخلايا الجسم.
-تفيد البكتيريا النافعة الموجودة في المعدة.
-تساعد في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
-من الإصابة بالالتهابات.
-تعزز صحة القلب.
-تنظم وزن الجسم.
وصفات أكل شتوية.. إليك طريقة عمل شوربة العدس2. مصدر جيد للحديد
3. مصدر للألياف الغذائية
4. مفيدة لصحة القلب
5. مصدر للبروتين النباتي
6. منخفضة السعرات الحرارية
اقرأ أيضاًممنوع على أصحاب هذه الأمراض.. تحذير خطير من العدس
تحافظ على صحة القلب وتقوي المناعة.. تعرف على فوائد شوربة العدس
وصفات أكل شتوية.. إليك طريقة عمل شوربة العدس وفوائدها الصحية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: العدس شوربة العدس عدس فوائد شوربة العدس
إقرأ أيضاً:
بعد التحذير من انتشاره.. أسباب ظهور النمل الأبيض وطرق التخلص منه
يعتبر النمل الأبيض من أخطر الحشرات التي تهاجم المنازل والأثاث الخشبي، حيث يتغذى على السليلوز الموجود في الأخشاب والأوراق، مما قد يسبب تلفًا كبيرًا للبنية التحتية للمباني.
أسباب وطرق تجنب ظهور النمل الأبيض بعد التحذير منه أنتشارهوإذا لاحظتِ وجود النمل الأبيض في منزلك، فمن الأفضل اتخاذ إجراءات سريعة لمنع تفاقم المشكلة، لأن النمل الأبيض يمكن أن يتسبب في خسائر كبيرة إذا تُرك دون علاج.
وفي الفترة الأخيرة، زادت التحذيرات من انتشاره، لذا من المهم معرفة أسباب ظهوره، وطرق التخلص منه، وكيفية الوقاية من أضراره.
وهناك عدة أسباب وراء ظهور النمل الابيض بكثرة، ومن أبرزها ما يلي :
ـ الرطوبة العالية:
ويفضل النمل الأبيض البيئات الرطبة، لذلك يكثر في المنازل التي تعاني من تسرب المياه أو ارتفاع نسبة الرطوبة.
ـ الأخشاب غير المعالجة:
وينجذب النمل الأبيض إلى الأثاث الخشبي والأبواب والشبابيك إذا لم تكن معالجة بمبيدات مقاومة للحشرات.
ـ وجود شقوق في الجدران أو الأرضيات:
وتسمح الشقوق النمل الأبيض بالدخول إلى المنازل بسهولة.
ـ ترك بقايا الأخشاب والكرتون:
وخاصة في الأماكن المهجورة أو المخازن، حيث تعتبر بيئة مناسبة لتكاثره.
وهناك عدة طرق مختلفة للتخلص من النمل الأبيض، ومن أبرزها ما يلي :
ـ المبيدات الحشرية:
وأستخدام مبيدات خاصة بالنمل الأبيض، سواء الرش المباشر أو الطعوم السامة.
ـ الماء والصابون:
و يمكن رش محلول الماء والصابون في أماكن وجوده، إذ يعمل على خنقه وقتله.
ـ الزيوت الطبيعية:
وأستخدام مثل : زيت البرتقال أو زيت النيم، حيث تحتوي هذه الزيوت على مركبات قاتلة للنمل الأبيض.
ـ التجميد:
وإذا كان إنتشار النمل الأبيض محدودًا، يمكن وضع الأثاث المصاب في الفريزر لمدة يومين للقضاء عليه.
ـ استدعاء مختصين:
وفي حالة الإصابة الشديدة، يُفضل اللجوء إلى شركات متخصصة في مكافحة الحشرات.
ويمكن لبعض الحيل البسيطة أن تقي من دخول النمل الأبيض إلى المنزل، ومن أبرزها ما يلي:
ـ خفض نسبة الرطوبة في المنزل: باستخدام مزيلات الرطوبة أو إصلاح تسربات المياه.
ـ استخدام الأخشاب المعالجة: طلاء الأخشاب بمبيدات مضادة للنمل الأبيض يمنع انجذابه إليها.
ـ سد الشقوق والفتحات: لمنع دخوله إلى المنزل.
ـ تنظيف المنزل بانتظام: والتخلص من أي بقايا خشبية أو ورقية قد تشكل بيئة مناسبة لنموه.
ـ وضع حاجز رملي حول المنزل: لأن النمل الأبيض يواجه صعوبة في اختراق الرمال الجافة.
"حزب الله" ينفي أي صلة له بأحداث الحدود اللبنانية السورية