عودة 4 معاصر زيتون إلى الخدمة في درعا… وتقديرات بإنتاج 3 آلاف طن زيت
تاريخ النشر: 22nd, December 2023 GMT
درعا-سانا
شهد الموسم الحالي لإنتاج زيت الزيتون بدرعا عودة أربع معاصر إلى الخدمة بعد توقفها لعدة سنوات، جراء تعرضها للتخريب والتدمير خلال سنوات الحرب، مارفع عدد المعاصر العاملة في المحافظة إلى 36 بطاقة إنتاجية إجمالية تصل إلى 3500 طن من الزيت.
مدير صناعة درعا المهندس عماد الرفاعي أوضح في تصريح لـ سانا أن دخول أربع معاصر زيتون إلى الخدمة هو مؤشر إيجابي على التعافي المستمر الذي يشهده القطاع الصناعي بشكل عام، لافتاً إلى أن المعاصر التي أعيدت إلى الخدمة مزودة بخطوط إنتاج حديثة تتراوح ما بين خطين وثلاثة خطوط برأسمال إجمالي بلغ 4 مليارات ليرة سورية.
وأشار الرفاعي إلى أن تعدد خطوط الإنتاج سمح للمزارعين بتقليل زمن الانتظار وعصر كميات كبيرة في زمن قصير، لافتاً إلى أن بعض المعاصر أضافت إلى إنتاج الزيت مكابس لتفل الزيتون (مخلفات عصر الزيتون )، بحيث تصبح مكعبات قابلة للاستخدام في عمليات التدفئة.
وبين الرفاعي أن عدد المعاصر لهذا العام وصل إلى 36 معصرة وتنتشر على كامل المساحة الجغرافية للمحافظة وقرب مصادر الإنتاج، بما يسهم بخفض تكاليف النقل على المزارعين، مضيفاً: إن المحافظة والمديرية تعملان على تزويدها بمادة المازوت الصناعي بسعر 8000 ليرة لليتر الواحد وبكميات تتناسب والطاقة الإنتاجية لها، لافتاً إلى أن هذا الإجراء سمح بثبات أجور العصر للكيلو الواحد والمحددة بـ 625 ليرة.
من جانبها لفتت رئيسة شعبة الزيتون في مديرية زراعة درعا المهندسة حنان خياط إلى أن عدد أشجار الزيتون يبلغ 3 ملايين و 500 ألف شجرة منها 3 ملايين و 300 ألف شجرة مثمرة مابين مروي و بعل، مشيرة إلى أن تقديرات الإنتاج تبلغ 25 ألف طن من الزيتون و تقديرات الزيت نحو 3000 طن.
ولفتت خياط إلى أنه تم تشكيل لجنة المعاصر ومهمتها الإشراف على عمل المعاصر ومراقبة جودة إنتاج الزيت والشروط الفنية للحصول على زيت عالي الجودة وخصوصاً مدة ودرجة الحرارة المستخدمة في مراحل العجن.
بدوره بين مدير معصرة النعيم مصطفى الدخان أن إنتاج الزيت يمر بعدة مراحل ويتضمن غسل الزيتون وفصل أوراق الشجر عنه، ثم مرحلة الجرش وبعدها يدخل إلى المعاجن المغلفة بالمياه الساخنة التي تتراوح درجتها بين 33- 34 درجة مئوية لمدة تصل إلى 45 دقيقة، ومن ثم ينقل إلى آلة “الديكنترات” لفصل عجينة الزيتون عن الزيت والماء ثم ينقل إلى الفرازات وبعدها يبدأ إنتاج الزيت.
ولفت الدخان إلى أن كمية الزيت المنتج وجودته ترتبط بالصيانة الدورية للمعصرة ونوع الزيتون والتربة والخدمات المقدمة للأشجار، حيث إن إنتاج الصفيحة وزن 16 كيلو يتطلب عصر مابين 50 و110 كيلو زيتون حسب نوع الزيتون، مضيفاً: إن عصر الزيتون فور قطافه يسهم في إنتاج زيت بجودة عالية وبنسبة أسيد منخفضة تصل إلى 3 بالمئة، وكلما تم تخزين الزيتون لفترات أطول يتسبب في ارتفاع نسبة الأسيد وانخفاض الجودة.
وطالب مدير المعصرة بتحسين واقع الكهرباء وزيادة كمية المازوت الصناعي، لتخفيف الأعباء المادية على صاحب المعصرة، والحفاظ على التسعيرة المحددة للعصر.
يشار إلى أن عدد معاصر الزيتون في محافظة درعا قبل عام 2011 بلغ نحو 42 معصرة آلية حديثة.
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
كلمات دلالية: إنتاج الزیت إلى الخدمة إلى أن
إقرأ أيضاً:
مجلس إدارة نادى القضاة يهدى درعا لمحافظ أسوان تقديراً لدعمه للمواطنين
إستقبل اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان وفد مجلس إدارة نادى القضاة برئاسة المستشار خالد حمد ، والوفد المرافق له ، وذلك فى حضور اللواء أيمن الشريف السكرتير العام.
ومن جانبه أكد الدكتور إسماعيل كمال على الدور البارز الذى يقوم به القضاء المصرى لخدمة العمل الوطنى والحياة السياسية ، ولاسيما أنه يعتبر من المؤسسات العريقة التى نكن لها كل الإحترام والتقدير ، لافتاً إلى أن التكاتف والتلاحم بين أبناء أسوان يعكس مدى الوعى المستنير لديهم ، وهو ما يعود بشكل إيجابى على منظومة العمل التنفيذى للوصول إلى كل ما نصبو إليه من آمال وطموحات فى الجمهورية الجديدة تحت قيادة الرئيس عبد الفتاح السيسى .
وفى نهاية اللقاء أهدى أعضاء مجلس إدارة نادى القضاة درع النادى لمحافظ أسوان تقديراً لجهوده المبذولة وسعيه المستمر والدؤوب ودعمه لخدمة أبناء المجتمع الأسوانى ومؤسساته المختلفة .
فيما ترأس اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان إجتماع لجنة الوظائف القيادية بشأن الموقف من التجديد السنوى لمديرى عموم ديوان عام المحافظة والمديريات التابعة ، والتى تضم مديرى 7 إدرات عامة ، فى إطار تطوير منظومة العمل الحكومى والإدارى وفقًا لرؤية مصر 2030، وتنفيذاً لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى فى هذا الشأن .
وأثناء الإجتماع الذى حضره اللواء أيمن الشريف السكرتير العام ، وأيضاً المستشار القانونى للمحافظة حسام الدين مصطفى ، فضلاً عن المختصين من أعضاء هيئة التدريس بجامعة أسوان ، ومديرى الموارد البشرية والتنظيم والإدارة ، وأعضاء الأمانة الفنية .
وأكد الدكتور إسماعيل كمال على أنه فى إطار رؤية المحافظة للإرتقاء بمنظومة العمل ودعمها بقيادات وكوادر قادرة على تحمل المسئوليات بما يتوافق مع متطلبات وتحديات المرحلة الحالية تم إجراء هذا التقييم لإختيار أفضل العناصر والأكفاء والأنسب منهم .
وأشار محافظ أسوان اللواء دكتور إسماعيل كمال إلى أن التجديد لمديرى العموم يرتكز على قياس مدى قدرة وكفاءة كل مدير عام على إمتلاك المهارات والأدوات الشخصية اللازمة للإدارة السليمة ، وهو الذى يتوازى مع قدرته على الرؤية المستقبلية والإبتكار والإبداع فى دعم منظومة العمل لديه ، فضلاً عن الإنجازات الفعلية لكل منهم ، وبما يتسم بالشفافية والنزاهة الكاملة .
فالفيردي يضحي من أجل ريال مدريد