أسعار البصل نزلت النص .. اعرف الطريقة الصحيحة لتخزينه دون تلف
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
ارتفعت أسعار البصل خلال الأسابيع الماضية بشكل كبير بسبب أزمة في المحصول واحتكار التجار ولكن قام مجلس الوزراء بعمل عدة إجراءات للسيطرة على الأزمة أهمها وقف التصدير حتى شهر مارس.
وبالفعل بدأت أسعار البصل تتراجع بشكل واضح في الأسواق المحلية وانخفض سعر الكيلو من 50 ل 30 جنيها دفعة واحدة بل وفي بعض الأحياء وصل ل 25 جنيها ومن المتوقع استمرار سقوط سعر البصل خلال الفترة القادمة.
ولأن البصل من السلع الغذائية الأساسية أصبح من المهم معرفة كيفية الحفاظ على الكميات المتاحة بعد الأزمة الأخيرة.
نعرض لكم وفقا لما جاء في موقع epicurious كيفية تخزين البصل لفترات والحفاظ عليه مدة طويلة.
احفظ البصل في مكان مظلم وجاف وتؤدي الرطوبة والضوء إلى العفن (النعاج) والبراعم و على الرغم من أنه لا يفسد الصفقة، لذا قم بتخزين البصل الأحمر والأصفر والأبيض وكذلك الكراث واللؤلؤ الصغير والسيبولين في مكان جاف وضعه في سلة جيدة التهوية، أو سلة المهملات، أو وعاء كبير، ولكن أفضل في الأكياس الشبكية، والأكياس الورقية، وصناديق الحليب، والسلال، وأشياء من هذا النوع.
احتفظ ب البصل بعيدًا عن الشمس وفي مكان بارد ولكن ليس متجمدًا مع بعض دوران الهواء.
قال راندي ديفيدسون، مفتش ميداني للإنتاج في شركة غذائية عالمية، يجب عدم تخزين البصل بالقرب من البطاطس.
من الأفضل تخزين البصل بعيدًا عن الأطعمة العطرية والعطرية، مثل الزنجبيل الإيثيلين، مما يتسبب في تحلل البطاطس بسرعة أكبر.
يمكن أن يؤثر محتوى الرطوبة العالي في البطاطس على حالة البصل عند تخزينه على مقربة ولاداعي للقلق بشأن البطاطس فقط بل إن المنتجات الأخرى التي تطلق غاز الإيثيلين، مثل التفاح والحمضيات والموز، سوف تسرع من تدهور البصل، وكذلك الفواكه الغنية بالرطوبة مثل البطيخ والخيار كما أن طبيعة البصل الماصة تعني أنه يلتقط الروائح بسهولة.
على الجانب الآخر، يمكن لمكونات مثل الزبدة والجبن أن تمتص نكهات البصل ، ولهذا السبب من الضروري تخزين البصل المقطع في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البصل أسعار البصل تخزين البصل سعر البصل سعر الكيلو البصل الاحمر الاسواق طريقة تخزين البصل
إقرأ أيضاً:
سامر المصري: وافقت على آسر لأن النص أدهشني
أكد النجم السوري سامر المصري، أن مشاركته في مسلسل "آسر" جاءت بعد إعجابه الكبير بالنص، مشيرًا إلى أنه عمل محكم الصياغة ويناقش صراعات إنسانية عميقة.
وقال سامر في تصريحات صحفية: "أيضا وجود أسماء كبيرة مثل باسل خياط وباميلا الكيك وخالد القيش زاد من حماسي، إلى جانب الإنتاج المحترف وأجواء التصوير المشجعة".
وحول كواليس تحضيره لشخصية "عزت كماشة"، أوضح المصري، أن الشخصية معقّدة وتحمل مزيجًا من القسوة والوجع، لافتًا إلى أنه قرأ النص عدة مرات، وناقش تفاصيل الدور مع المخرج والكاتب، للتركيز على لغة الجسد والنبرة والملامح الداخلية.
وأضاف أن التفاصيل الدقيقة هي التي تصنع الفرق وتُقنع الجمهور.
وعن أبرز التحديات، أشار إلى أن تقديم الشر بشكل إنساني كان مهمة صعبة، مضيفًا أن التحدي كان في خلق توازن بين الانفعال والكتمان، وجعل الجمهور يرى عمق الجرح رغم قسوة الشخصية.
وعن رسالة العمل، قال: "المسلسل يناقش هشاشة العلاقات، وكيف يمكن للخيانة أن تغيّر حياة الإنسان، هي لا تدمر العلاقات فقط، بل تترك ندوبًا في الروح".
وبالنسبة لرأيه في تعريب الأعمال الدرامية، صرّح: "لا مانع لدي من الاقتباس إذا تم بذكاء، وبما يحترم خصوصية بيئتنا وثقافتنا".
واختتم المصري تصريحاته بالإشادة بفريق العمل، قائلاً: "باسل الخياط فنان ذكي، وباميلا الكيك طاقتها عالية، وخالد القيش صديق قديم.. الأجواء الإيجابية في التصوير انعكست على أدائنا جميعًا".
وكشف المصري إنه يستعد للعودة إلى السينما المصرية قريبا بعمل استثنائي سيكون مفاجأة للجمهور المصري والعربي، رافضا الإفصاح عن تفاصيله في الوقت الحالي.
وتصدر مسلسل "آسر" قائمة الأعلى مشاهدة عبر منصة شاهد vip، بعد عرض 10 حلقات منه، ويواصل العمل حصد الإعجاب والإشادات من الجمهور العربي كاملا، وهو عمل مأخوذ عم المسلسل التركي "إيزل" وبدأ عرضه 6 أبريل الجاري.
الجدير بالذكر إن مسلسل "آسر" هو عمل إثارة مُقتبس من المسلسل التركي "إيزل"، و كتابة النسخة العربية رغداء الشعراني، و بطولة باسل خياط، سامر المصري، عباس النوري، باميلا الكيك، وخالد القيش، وتدور أحداثه حول الخيانة، فبعد خيانة أصدقاء البطل والمرأة التي أحبها، يجد نفسه خلف القضبان، لكنه لا ينهزم، ويعود بملامح جديدة وهوية مختلفة، بهدف الانتقام.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية