أسعار البصل نزلت النص .. اعرف الطريقة الصحيحة لتخزينه دون تلف
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
ارتفعت أسعار البصل خلال الأسابيع الماضية بشكل كبير بسبب أزمة في المحصول واحتكار التجار ولكن قام مجلس الوزراء بعمل عدة إجراءات للسيطرة على الأزمة أهمها وقف التصدير حتى شهر مارس.
وبالفعل بدأت أسعار البصل تتراجع بشكل واضح في الأسواق المحلية وانخفض سعر الكيلو من 50 ل 30 جنيها دفعة واحدة بل وفي بعض الأحياء وصل ل 25 جنيها ومن المتوقع استمرار سقوط سعر البصل خلال الفترة القادمة.
ولأن البصل من السلع الغذائية الأساسية أصبح من المهم معرفة كيفية الحفاظ على الكميات المتاحة بعد الأزمة الأخيرة.
نعرض لكم وفقا لما جاء في موقع epicurious كيفية تخزين البصل لفترات والحفاظ عليه مدة طويلة.
احفظ البصل في مكان مظلم وجاف وتؤدي الرطوبة والضوء إلى العفن (النعاج) والبراعم و على الرغم من أنه لا يفسد الصفقة، لذا قم بتخزين البصل الأحمر والأصفر والأبيض وكذلك الكراث واللؤلؤ الصغير والسيبولين في مكان جاف وضعه في سلة جيدة التهوية، أو سلة المهملات، أو وعاء كبير، ولكن أفضل في الأكياس الشبكية، والأكياس الورقية، وصناديق الحليب، والسلال، وأشياء من هذا النوع.
احتفظ ب البصل بعيدًا عن الشمس وفي مكان بارد ولكن ليس متجمدًا مع بعض دوران الهواء.
قال راندي ديفيدسون، مفتش ميداني للإنتاج في شركة غذائية عالمية، يجب عدم تخزين البصل بالقرب من البطاطس.
من الأفضل تخزين البصل بعيدًا عن الأطعمة العطرية والعطرية، مثل الزنجبيل الإيثيلين، مما يتسبب في تحلل البطاطس بسرعة أكبر.
يمكن أن يؤثر محتوى الرطوبة العالي في البطاطس على حالة البصل عند تخزينه على مقربة ولاداعي للقلق بشأن البطاطس فقط بل إن المنتجات الأخرى التي تطلق غاز الإيثيلين، مثل التفاح والحمضيات والموز، سوف تسرع من تدهور البصل، وكذلك الفواكه الغنية بالرطوبة مثل البطيخ والخيار كما أن طبيعة البصل الماصة تعني أنه يلتقط الروائح بسهولة.
على الجانب الآخر، يمكن لمكونات مثل الزبدة والجبن أن تمتص نكهات البصل ، ولهذا السبب من الضروري تخزين البصل المقطع في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البصل أسعار البصل تخزين البصل سعر البصل سعر الكيلو البصل الاحمر الاسواق طريقة تخزين البصل
إقرأ أيضاً:
كيفية التخلص من رائحة البصل؟ أسرار لم تعرفها من قبل
كيفية التخلص من رائحة البصل؟رائحة البصل قد تكون مزعجة للغاية، سواء كانت على اليدين أو في الفم، لكنها قابلة للتخلص منها باستخدام مجموعة من الطرق الطبيعية والفعالة.
كيفية التخلص من رائحة البصل؟نستعرض من خلال السطور التالية كيفية التخلص من رائحة البصل ؟ وفقا لما نشره موقع هيلثي.
التخلص من رائحة البصل من الفممضمضة بالماء والملح: امزج ملعقة صغيرة من الملح في كوب ماء دافئ وتمضمض به. يعمل هذا المحلول على قتل البكتيريا المسببة للرائحة.
تناول البقدونس أو النعناع: يحتوي البقدونس والنعناع على زيوت عطرية طبيعية تعمل على التخلص من الروائح الكريهة في الفم.
استخدام الحليب: شرب كوب من الحليب كامل الدسم يمكن أن يقلل من رائحة البصل بفضل الدهون التي تذيب المركبات الكبريتية.
غسل الفم بمعجون الأسنان: اختر معجونًا يحتوي على النعناع القوي لضمان تنظيف الفم بفعالية وإزالة بقايا الطعام.
تناول القرفة أو القرنفل: مضغ عود من القرفة أو القرنفل يعمل كمطهّر طبيعي يقتل البكتيريا ويعطي رائحة منعشة.
التخلص من رائحة البصل من اليدينفرك اليدين بالفولاذ المقاوم للصدأ: مرّر يديك تحت الماء الجاري واحتك بهما قطعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا التفاعل يزيل المركبات الكبريتية المسببة للرائحة.
الليمون والملح: افرك يديك بخليط من عصير الليمون والملح، ثم اغسلهما جيدًا بالماء والصابون.
بيكربونات الصودا: اصنع عجينة من بيكربونات الصودا والماء، وافرك يديك بها، ثم اشطفهما جيدًا.
الخل الأبيض: امسح يديك بقطنة مبللة بالخل الأبيض، ثم اغسل يديك بالماء والصابون.
مدة بقاء رائحة الثوم في الفمتتراوح مدة بقاء رائحة الثوم في الفم بين 24 إلى 48 ساعة، وذلك بسبب احتوائه على مركبات كبريتية تنتقل إلى الدم والرئتين، مما يؤدي إلى خروج الرائحة مع النفس.
إزالة رائحة الثوم من الفم بسرعةمضغ أوراق النعناع أو البقدونس: هذه الطريقة فعّالة بسبب احتواء هذه الأعشاب على زيوت تقلل من الرائحة.
تناول تفاحة طازجة: التفاح يحتوي على إنزيمات تقلل من تأثير المركبات الكبريتية في الثوم.
شرب الشاي الأخضر: الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من الروائح الكريهة.
استخدام غسول فم قوي: اختر غسولًا يحتوي على الكحول أو الزيوت العطرية القوية مثل النعناع.
سبب رائحة الثوم في الفمالثوم يحتوي على مركبات كبريتية تُعرف باسم الأليسين، والتي تتحلل إلى مركبات أخرى تنتقل عبر الدم والرئتين. عندما تتنفس، تُطلق هذه المركبات رائحة قوية لا تزول بسرعة.
هل القهوة تزيل رائحة الثوم من الفم؟نعم، القهوة قد تساعد في إزالة رائحة الثوم بفضل محتواها الغني بمضادات الأكسدة والروائح القوية التي تطغى على رائحة الكبريت.
إزالة رائحة البصل من اليداستخدام البن المطحون: افرك يديك بالبُن المطحون واشطفهما بالماء.
معجون الأسنان: ضع قليلًا من معجون الأسنان وافرك به يديك، ثم اغسلهما جيدًا.
الخل الأبيض أو عصير الليمون: يساعد كلاهما على كسر المركبات الكبريتية المسببة للرائحة.
هل القرنفل يزيل رائحة الثوم؟نعم، مضغ القرنفل يمكن أن يزيل رائحة الثوم، فهو يحتوي على زيوت عطرية قوية تعمل كمضاد للبكتيريا وتغطي الروائح الكريهة.
إزالة رائحة البصل من الفميُوصي موقع هيلثي باستخدام الطرق الطبيعية مثل مضغ البقدونس، شرب الحليب، أو تناول اللبن الزبادي للتخلص من رائحة البصل. كما أن تنظيف الأسنان بعد الأكل مباشرة يقلل من بقايا الطعام المسببة للرائحة.
تجربتي مع الثوم لرائحة الفماستخدمتُ العديد من الطرق للتخلص من رائحة الثوم في الفم، لكن أفضلها كان تناول تفاحة وشرب كوب من الشاي الأخضر بعد الأكل مباشرة، لاحظتُ فرقًا كبيرًا في تقليل الرائحة وأصبحت أنفاسي منعشة، كما أنني جربت مضغ القرنفل وكان فعّالًا جدًا.
حماس ردا على ترامب: لغة التهديد ليس لها قيمة وتزيد تعقيد الأمور