"شوربة العدس الدافئة: طريقة سهلة لإعداد وجبة دافئة ومغذية"
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
"شوربة العدس الدافئة: طريقة سهلة لإعداد وجبة دافئة ومغذية"
شوربة العدس.. شوربة العدس من الأطباق الشهية والمغذية في المطبخ العربي. لتحضيرها، يتم طهي العدس مع البصل والثوم والتوابل في مرقة حتى يصبح العدس طريًا. ثم يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الجزر أو الطماطم وتقديمها ساخنة مع رشة من عصير الليمون.
طريقة شوربة العدس:
طريقة تحضير شوربة العدس:
مكونات:
كوب واحد من العدس المغسول والمصفى
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة
2-3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
4 أكواب من المرق أو الماء
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كاري (اختياري)
عصير ليمونة واحدة (اختياري للتقديم)
الطريقة:
في وعاء كبير على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت أو الزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبيه لمدة دقيقة حتى يصبح شفافًا.
أضيفي الثوم وقلّبي لمدة 30 ثانية حتى ينتشر عبق الثوم.
أضيفي العدس وقومي بتحريكه لمدة دقيقتين.
سكبي المرق أو الماء إلى الوعاء واتركيه يغلي.
بعد الغليان، قلّبي العدس وخفّفي الحرارة إلى مستوى منخفض. غطّي الوعاء واتركيه يطهى لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس.
استخدمي الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي لطحن العدس حتى تحصلي على قوام متجانس.
أعيدي الشوربة إلى الوعاء على النار وأضيفي التوابل (الملح والفلفل والكمون والكاري إن استخدمتيه) وقلبي جيدًا.
قدمي الشوربة ساخنة وبإضافة عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
تُقدم شوربة العدس مع خبز محمص أو تُزين ببعض الزيت الزيتوني عند التقديم.
مكونات تحضير شوربة العدس:"شوربة العدس الدافئة: طريقة سهلة لإعداد وجبة دافئة ومغذية"
مكونات تحضير شوربة العدس تشمل:
العدس: كوب واحد من العدس المغسول والمصفى.
البصل: بصلة متوسطة الحجم، مقطعة.
الثوم: 2-3 فصوص ثوم مفرومة.
الزيت أو الزبدة: ملعقة كبيرة للقلي.
المرق أو الماء: 4 أكواب.
التوابل: ملح وفلفل أسود حسب الذوق، وملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة كاري (اختياري).
عصير الليمون: للتقديم (اختياري).
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شوربة العدس تحضير شوربة العدس طريقة تحضير شوربة العدس شوربة العدس
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الباييلا الإسبانية بمذاق أصيل
الباييلا الإسبانية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في إسبانيا، حيث تجمع بين المأكولات البحرية، الأرز، والخضروات لتقديم طبق متوازن ولذيذ. نشأت هذه الوصفة في منطقة فالنسيا وتطورت لتصبح رمزًا للطهي الإسباني في العالم.
المكونات:
• كوبان من الأرز الخاص بالباييلا (أرز قصير الحبة)
• 500 جرام من المأكولات البحرية (جمبري، محار، كالماري)
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 2 حبة طماطم مقطعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب مرق السمك
• نصف كوب من البازلاء
• نصف ملعقة صغيرة زعفران
• ملعقة صغيرة بابريكا
• 3 ملاعق زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
1. سخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
2. أضف الثوم المفروم والطماطم المقطعة، واطهها لمدة 5 دقائق حتى تذوب الطماطم.
3. ضع المأكولات البحرية وقلّب المزيج لمدة 3 دقائق حتى تبدأ بالنضج.
4. أضف البابريكا والزعفران إلى الخليط، ثم اسكب الأرز وقلّب جيدًا ليغطيه الزيت والبهارات.
5. صب مرق السمك فوق الأرز واتركه ليغلي، ثم خفف النار.
6. أضف البازلاء، واطبخ الباييلا على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص المرق.
7. اتركها لترتاح لمدة 5 دقائق وزيّنها بشرائح الليمون.
تقدم الباييلا الإسبانية ساخنة وتُعتبر تجربة مثالية لعشاق الأطعمة البحرية.
أحمد عبد العليم: الذكاء الاصطناعي يعيد تشكيل مستقبل الإعلام (خاص) "روح الروح".. وداع "أبو ضياء" أيقونة الحزن والصبر في غزة تارت التفاح بالقرفة.. حلوى لذيذ وسهل لتحلية مميزة تأثير الموسيقى على تحسين الذاكرة والتركيز "مرار بطعم الشوكولاتة" يتأهب للمنافسة في مهرجان طنجة.. مصطفى وفيق يكشف أسرار النجاح (خاص) نبيل الحلفاوي.. قبطان الفن المصري وزواج قصير أثمر مخرجًا كبيرًا (تفاصيل) حصاد 2024| أفراح نجوم الفن تسطر لحظات من الحب والسعادة فوائد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في مكافحة الأمراض نوال الكويتية تثير الجدل بحذف لقبها الفني بعد سحب جنسيتها| الحقيقة وراء الشائعات نهلة أحمد حسن: تكشف عن مشروع سينمائي لتوثيق تضحيات الشهداء وبطولاتهم للأجيال القادمة|خاص
شرفة يثمن تقدم أشغال إعادة تهيئة السد الأخضر