الأمراض القاتلة.. تعرف عليها!
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
شمسان بوست / متابعات:
يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات المصنعة والأطعمة المالحة والمشروبات الغازية إلى زيادة الوزن والسمنة.
ويشير الدكتور مارات زيناتولين أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مقابلة مع منصة “سموتريم” الروسية، إلى أن الوزن الزائد لا يعني فقط أمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري، بل وخطر الإصابة بالأورام الخبيثة أيضا
وهناك العديد من المواد المسرطنة المحتملة التي قد تكون موجودة في البيئة والمنتجات المختلفة.
1. مواد تنبعث من التدخين: التدخين وتناول التبغ يعتبران أسبابًا رئيسية للإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الرئة وسرطان الحنجرة وسرطان الفم وغيرها.
2. مواد كيميائية صناعية: تشمل بعض المواد المستخدمة في الصناعات مثل الأمونيا والأسبستوس والبنزين والفورمالديهايد ومواد معالجة الألياف، والتي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
3. مواد معالجة الغذاء: بعض المواد المستخدمة في مواد التحفيز والمواد المعلّبة والمحلولة في الغذاء قد تحتوي على مواد مسرطنة محتملة. ومن الأمثلة على ذلك:
• نترات الصوديوم ونتريتات الصوديوم: تستخدم في عملية التحصين للحفاظ على المواد الغذائية وتمنع نشاط البكتيريا. ومع ذلك، قد تتحول هذه المركبات إلى نترزوأمينات في الجسم، والتي يشتبه في كونها مسرطنة.
• البيسفينول أ (BPA): يتم استخدامه في تغليف الأطعمة والمشروبات، وقد تكون له تأثيرات سلبية على الصحة بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا.
• مشتقات الأكريلاميد: يتكون هذا المركب المسرطن عندما يتفاعل النشا والبروتين في الأطعمة المحمصة أو المقلية بدرجات حرارة عالية. وقد تكون الأطعمة مثل البطاطس المقلية والشرائح المقلية والخبز المحمص من المصادر الرئيسية للأكريلاميد
المصدر: شمسان بوست
إقرأ أيضاً:
تعرف على طرق الوقاية من حرائق المخازن بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة
حذرت إدارة الحماية المدنية من مجموعة عوامل تساعد فى نشوب الحرائق داخل المخازن وظهرت بشكل متزايد الفترة الماضية، نظرًا للعديد من الأسباب بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة ، ومنها..
- إلقاء مواد التدخين مثل بقايا السجائر وأعواد الثقاب بالقرب من المخازن.
- السماح بتواجد أى مواد قابلة للاشتعال بالقرب من مبانى التخزين، ولا بد من مراعاة إغلاق أبواب ونوافذ المخازن دائمًا بشكل محكم.
- التجهيزات والتركيبات الكهربائية ويحدث إصدارات للشرارة الكهربائية بسبب حدوث خلل بالتركيبات الكهربائية بالمخازن ومن السهل اشتعال المواد المتواجدة.
- وجود أجهزة ميكانيكية تعمل بمحركات بداخل المخازن وترتفع درجة حرارتها كثيرًا.
- استخدام الأفران بداخل المخازن واللحام أو القطع.
- أفران الغاز وإهمال إغلاقها بشكل جيد حتى لا يحدث اشتعال للنار بالمكان.
- التخزين السيئ لكراكيب أو مواد سريعة الاشتعال وتتفاعل مع حرارة الجو وتعد من الأسباب الرئيسية لحدوث حرائق بالمخازن.