الامم المتحدة: خفض استهلاك اللحوم والألبان يحد من التلوث بالنيتروجين

لندن ـ د ب ا: خلص تقرير أممي إلى أنَّ خفض استهلاك اللحوم والألبان بواقع النصف يُعدُّ من بين عدد من السُّبل التي يمكن من خلالها أن يحدَّ المجتمع من التلوُّث بالنيتروجين في الهواء والأنهار والتربة، بجانب تقييد إسهامه في تغيرالمناخ. وذكرت وكالة «بي ايه ميديا» البريطانية أنَّ النيتروجين بمفرده لا يُعدُّ غازًا سامًّا في الغلاف الجوِّي، ولكن عند امتزاجه بالأكسجين أو الهيدروجين يصبح مصدر تلوُّث، ويلحق الضرر بالبيئة ويقتل الحياة البَرِّية، كما يسمِّم الرئتين، بالإضافة إلى أنَّه عندما يصبح غازًا دفيئًا يكون أقوى 300 مرَّة من ثاني أكسيد الكربون.

وتحتاج النبانات للنيتروجين لتنمو، لذلك يقوم المزارعون بنثر هذه المكوِّنات الكيماوية فوق حقولهم لمساعدة محاصيلهم، ولكن ذلك يؤدي لتراكم مخلفات كبيرة. وتعني الممارسات الحالية أنَّ 80% من النيتروجين الذي يتم نثره لا تمتصه النبانات، ولكنَّه يتسرب إلى البيئة. وتسعى الأُمم المُتَّحدة للحدِّ من مخلَّفات النيتروجين بنسبة 50% بحلول 2030، وتعتقد مجموعة من الباحثين أنَّ أفضل وسيلة لتحقيق ذلك هي أن تتخذَ جميع القطاعات معًا إجراءً معتدلًا بدلًا من أن يتحملَ قِطاع واحد كُلَّ العبء.

المصدر: جريدة الوطن