وزارة الثقافة تقبل 20 عنواناً بحثياً في منحة أبحاث القهوة السعودية
تاريخ النشر: 20th, December 2023 GMT
المناطق_الرياض
أنهت وزارة الثقافة أعمال فرز وتقييم المشاركات في منحة “أبحاث القهوة السعودية” التي أُطلقت في ديسمبر الماضي بالتعاون مع الشركة السعودية للقهوة إحدى شركات صندوق الاستثمارات العامة؛ لتعزيز الإنتاج البحثي الثقافي للموضوعات المرتبطة بالقهوة السعودية بوصفِها تراثاً ثقافياً غير مادي بما يسهم في تطوير صناعة القهوة كمنتجٍ ثقافي وطني، مستهدفةً بذلك الباحثين والمختصين المهتمين بمختلف مجالات القهوة.
وقبِلت وزارة الثقافة 20 عنواناً بحثياً قُدّمت من داخل المملكة ومن خارجها، حيث يحصل الباحثون الذين فازت بحوثهم على دعمٍ ماليٍ، وعلميٍ أثناء مرحلة البحث، وصولاً إلى مرحلة نشر الأوراق العلمية.
أخبار قد تهمك وزارة الثقافة تُطلق فعالية “لغة الشعر والفنون” في ساحة الكندي احتفاءً باليوم العالمي للغة العربية 18 ديسمبر 2023 - 12:45 مساءً وزارة الثقافة تطلق في ديسمبر المقبل مسابقة “تجسيد” لتحويل أبياتٍ شعرية لتصميم منتجات ثقافية سعودية 3 ديسمبر 2023 - 4:42 مساءًوغطّت هذه المنحة ثلاثة مسارات رئيسية، أولها مخصص للقهوة في الجزيرة العربية مع إبراز وتوثيق جذورها التاريخية، وتاريخ صناعتها وانتشارها بالمملكة، وأما الثاني فتناول التراث الثقافي غير المادي المرتبط بالقهوة السعودية، ودراسة المعارف والمهارات المرتبطة بالتقاليد والممارسات الاجتماعية، والصناعات الثقافية اليدوية المرتبطة بها، وجاء المسار الثالث لتعزيز وتنمية المحتوى المحلي عبر دعم إنتاج القهوة السعودية، ورفع مستوى تنافسيَّتِها، والذي يسهم في مسيرة تحول الاقتصاد السعودي نحو اقتصاد مستدام.
وأُدرجت هذه المنحة ضمن أنشطة مبادرة “عام القهوة السعودية 2022″، التي أطلقتها وزارة الثقافة بدعمٍ من برنامج جودة الحياة – أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030 -، وبالتعاون مع هيئة فنون الطهي، والتي هدفت من خلالها إلى دراسة واقع السوق للقهوة السعودية، والحفاظ على الإرث الثقافي الوطني، والقيم الثقافية السعودية، وإبراز التراث غير المادي المرتبط بالقهوة السعودية، وتعزيز الهوية الوطنية، ونشر ثقافة القهوة السعودية دولياً.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: وزارة الثقافة القهوة السعودیة وزارة الثقافة
إقرأ أيضاً:
مفاجأة غير متوقعة.. احذر تناول القهوة على متن الطائرة
كشف مضيف طيران عن السبب الصادم الذي قد يجعلك تفكر مرتين قبل طلب القهوة أثناء رحلتك الجوية.
وأوضح المضيف كيفن، الذي يعمل في إحدى شركات الطيران الأمريكية، عبر منشور على "تيك توك"، أن طريقة تحضير القهوة على متن الطائرة قد تكون غير صحية على الإطلاق.
خزانات مياه غير نظيفةجاء تحذير كيفن بعد أن كشف أحد الطيارين أن خزانات المياه المستخدمة لتحضير المشروبات الساخنة "نادراً ما يتم تنظيفها، إن وُجدت"، وفقاً لصحيفة "دايلي ميل".
وأضاف الطيار: "هذه المياه تُستخدم في تحضير القهوة، ولا أريد حتى التفكير في كمية العفن والبكتيريا التي قد تنمو داخل تلك الخزانات".
طريقة التنظيف المثيرة للجدلما زاد الأمر صدمة، هو تأكيد كيفن أن إجراءات النظافة المتبعة تزيد من المخاطر، موضحاً أن أواني القهوة يتم تفريغها في دورات المياه داخل الطائرة.
وأشار إلى أن هذه الأواني تقترب بشكل خطير من المرحاض، مما قد يُعرض آلة صنع القهوة للتلوث، بسبب الرذاذ المنتشر في الهواء.
وقال كيفن: "الأمر لا يقتصر فقط على عدم تنظيف خزانات المياه، بل الطريقة التي يتم بها التعامل مع أواني القهوة أكثر إثارة للقلق. بدلاً من تفريغها في المصرف، يُطلب من المضيفين تفريغ القهوة في المرحاض، وهذا يعني تقريب الإبريق من المرحاض، مما قد يؤدي إلى تلوثه بالجسيمات والبكتيريا التي تعود مباشرة إلى آلة تحضير القهوة".
أثار الفيديو الذي نشره كيفن ضجة واسعة، حيث تجاوزت مشاهداته 726.000 مرة، وعبّر العديد من المستخدمين عن صدمتهم. وكتب أحدهم: "لن أشرب القهوة على متن الطائرة مرة أخرى!"، بينما قال آخر: "هذا وحده يستدعي تدقيقاً تنظيمياً!".
من جانبها، أكدت مضيفة طيران أخرى صحة هذه الممارسات قائلة: "نعم، نحن مطالبون بتفريغ القهوة في المرحاض، وهناك حالات سابقة تم فيها وقف تقديم القهوة بسبب تلوث خزان المياه ببكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli)".
هل حان الوقت لإعادة التفكير في مشروبات الطائرة؟مع هذه المعلومات الصادمة، قد يكون من الأفضل تجنب القهوة والشاي أثناء الرحلات الجوية، والاعتماد على المشروبات المعبأة، لتقليل مخاطر التعرض للبكتيريا.
فهل ستستمر في طلب القهوة على متن الطائرة بعد الآن؟
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة