يخفض مخاطر السرطان والسكري فوائد ذهبية لتناول هذا العصير
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
ينصح الأطباء وخبراء التغذية بإضافة عصير الجزر الطبيعي إلى النظام الغذائي اليومي الخاص بك، حيث إن ذلك يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة بشكل أفضل، ويقيك من الإصابة بأمراض خطيرة.
وبحسب ما أوردته صحيفة "نيويورك بوست" New York Post، وجدت دراسة نشرت في مجلة Nutrients هذا الشهر أن شرب عصير الجزر يمكن أن يساعد على تعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهابات بالجسم.
وأخذ باحثون من "جامعة جنوب الدنمارك" في الاعتبار المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في عصير الجزر، فالكارينول (FaOH) وفالكارينديول (FaDOH)، والتي يمكن أن تؤثر على الالتهابات.
وتم اختبار دم 14 متطوعا أصحاء تتراوح أعمارهم بين 20 و55 عاما قبل تناول العصير ثم بعده بساعة.
واستهلك المتطوعون 30 غراما من مسحوق الجزر المجفف بالتجميد الممزوج بـ500 مللتر من الماء النقي.
وأظهرت الدراسة نتائج واعدة بعد تناوله، ما دفع الباحثين إلى الاعتقاد بأن تناول عصير الجزر يمكن أن يفيد أولئك الذين يعانون من أمراض معينة، مثل مرض السكري والسرطان، حيث يلعب الالتهاب دورا في انتشار المرض بالجسم.
وذكرت الدراسة أن شرب عصير الجزر له تأثيرات حادة على التفاعل في أجزاء من الجهاز المناعي الفطري، والمركبات النشطة بيولوجيا في الجزر التي يمكن أن تفسر هذه التأثيرات هي على الأرجح أوكسيليبين الأسيتيلين مثل فالكارينول وفالكارينديول.
ووصفت اختصاصية التغذية إيلانا مولشتاين، التي لم تشارك في الدراسة، النتائج بأنها "مثيرة للاهتمام للغاية". وقالت إن "الجزر هو المصدر الغذائي الأول للبيتا كاروتين، وهو مقدمة لفيتامين A الحيوي لجهاز المناعة لدينا".
وعلى الرغم من أن هذه النتائج مفيدة، فإن مولشتاين أشارت إلى أنها كانت ستكون "أكثر فائدة" إذا تم إجراء نفس الدراسة مع الجزر الكامل.
وأضافت بالقول: "سيحصل الناس على فوائد إضافية للألياف، والتي تتم إزالتها عند عصر الفواكه والخضروات"، مشيرة إلى أن الألياف الموجودة في الجزر يمكن أن تعمل بمثابة البريبايوتك والتي يمكن أن تساعد في صحة الأمعاء والمناعة العامة.
وقالت إنه "يمكن كذلك أن تفيد الألياف في التحكم بنسبة السكر في الدم، ما قد يساعد أيضا على تقليل الالتهاب في الجسم. لذلك، على الرغم من أنني أحب هذه الدراسة، ومن الجيد أن أرى كيف يمكن للناس الاستفادة من عصير الجزر، أعتقد أنه من المهم أيضا تذكير الناس بأنه يمكنهم تحقيق فوائد مماثلة، إن لم تكن فوائد أكثر، من خلال تناول الجزر أيضا".
وأشار مؤلفو الدراسة إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد تأثير عصير الجزر على وظيفة المناعة والالتهابات. ودعوا إلى إجراء تجارب سريرية طويلة الأمد تشمل مجموعات سكانية أكبر وأكثر تنوعا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: التغذية النظام الغذائي أمراض خطيرة نيويورك بوست تعزيز جهاز المناعة الدراسة صحة الأمعاء المناعة العامة عصیر الجزر یمکن أن
إقرأ أيضاً:
فوائد تناول الجارنك أو الكرز الأخضر في فصل الربيع
يتميز فصل الربيع بكثرة الفواكة الشهية، إلى جانب جمال الأزهار والطبيعة في هذا الفصل ومن بين الفواكة التي تنتب في الربيع الكرز الأخضر او الجارنك، وفيما يلي فوائد تناول الجارنك أو الكرز الأخضر في فصل الربيع:
يعتبر الجارنك أو الكرز الأخضر من فصيلة اللوزيات يعتبر من الأطعمة المحببة بشكل كبير عند الكبار والصغار أيضاً، ويتميز الجارنك بطعمه الحامض وهو يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وتحتوي حبة الجارنك على 4 وحدات حرارية فقط وأيضاً يحتوي على كمية عالية من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم،البوتاسيوم، الفوسفات، فيتامين ب، فيتامين ج، والماء.
الجارنك أو الكرز الأخضر من الثمار الربيعية المنعشة والتي تحمل على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، ويمتازالجارنك أنه فاتح للشهية ويفيد أيضاً في عملية هضم الطعام لأنه يحتوي على أحماض عضوية وسوائل وأملاح لا تتفاعل بشكل كيميائي مع جدار الأنبون الهضمي.
فوائد تناول الجارنك أو الكرز الأخضر في فصل الربيعمن فوائد تناول الجارنك أو الكرز الأخضر في فصل الربيع أنه يساعد على تنشيط الكليتين وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من المياه.الجارنك أو الكرز الأخضريزيد الشعور بالإحساس بالشبع لأنه يحتوي على كبيرة من الالياف.تخفيف الوزن عن طريق زيادة نسبة حرق السعرات الحرارية والدهون في جسم الإنسان.يكافح الإمساك المزمن.يقوي العظاميحمي المفاصليخفف من آلالام الظهر والرقبة.يحارب نزلات البرد لأنه يحتوي على كميات كبية من فيتامين سي.يحفز من غفراز الإنسولين عند مريض السكري من النوع الثاني.تقوية الأظافر والشعر لأنه يحتوي على فيتامين الحديد.تمنع التشنجات العضلية بسبب احتواءه على البوتاسيوم بنسبة عالية.فوائد الجانرك للحامليحد من خطر انقباضات الرحم المبكرة بسبب احتواءه على المغنيسيوم بكميات كبيرة مما يساعد على استرخاء عضلات عنق الرحم.من فوائد الجانرك للحامل علاج حالات فقر الدم والتي تكون أكثر شيوعاً خلال فترة الحمل لأنه الجارنك يحتوي على فيتامين ج والذي يمتص الحديد من الغذاء.يقلل من التعب والإجهاد والتوتر خلال اليوم.يمنح الجسم الطاقة العالية لأنه يحتوي على البوتاسيوم ومضادات الأكسدة. يقلل خطر الإصابة بمرض السكري ويساعد أيضاً على تنظيم مستويات السكر في الدم.يحتوي الجانرك أو الكرز الأخضر على الكالسيوم وفيتامين ك والبوتاسيوم والفسفور.يساعد الجارنك على تقوية العظام عند الأم الحامل ونمو العظام عند الجنين.ما هي الكمية المسموحة لتناول الجارنك أو الخوخ الأخضر للحامل؟إن الكمية المسموحة لتناول الجارنك أو الكرز الأخضر للحامل حسب حالتها الصحية وعمرها، إذ يتراوح المقدار الموصى به للحامل من 150 غرام - 220 غرام يومياً، لكن يجب الانتباه بعدم الإفراط في تناول الجارنك أو الكرز الأخضر.
السعرات الحرارية في الجارنك أو الكرز الأخضرالسعرات الحرارية الموجودة في الجارنك أو الكرز الأخضر، حيث يحتوي الكوب الواحد من الجارنك أو الكرز الأخضر على325 مليغرام من البوتاسيوم و3 غرامات من الألياف، ومن فوائد الجارنك أو الكرز الأخضر أنه يساعد على تهدئة الجهاز العصبي، وينظف الجارنك الدم من السموم، وكلّما نضجت حبة الجنارك كلّما ارتفعت فيها كمية السكر ونسبة السعرات الحرارية لذلك يجب عليك الانتباه خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري.
فوائد الكرز الاحمر
فوائد ورق الأسكدنيا للتنحيف
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن