طريقة عمل طاجن سمك الفيليه.. أشهى الوصفات
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
في عالم الطهي، يعتبر طاجن سمك الفيليه واحدًا من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات اللذيذة والتحضير البسيط، ويمثل هذا الطبق الفاخر خيارًا رائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يبحثون عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير.
طريقة عمل طاجن سمك الفيليه تجسد الإبداع والمهارة في المطبخ، تحضير هذا الطبق لا يتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، ولكنه يقدم نكهات استثنائية تجمع بين طراوة السمك مع توابل مميزة ومكونات تضفي المزيد من العمق على الطعم.
وتقدم الفجر الإلكترونية لمتابعيها في هذا الموضوع طريقة عمل طاجن سمك الفيليه.
طاجن السمكطاجن السمك يعتبر واحدًا من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تمزج بين نكهة السمك الطازجة وتوابل مميزة، ما يمنحها مذاقًا لا يُقاوم. إذا كنت ترغب في تحضير طاجن السمك، إليك وصفة بسيطة:
المكونات:500 غرامًا من فيليه السمك (يمكن استخدام أنواع مثل سمك القد أو السلمون)2 بصل متوسط الحجم، مفرومين3 فصوص من الثوم المهروس2 حبة طماطم مقشرة ومفرومةعصير ليمونة واحدة2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطمملعقة صغيرة من الكزبرة المجففةملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من البابريكاملح وفلفل حسب الذوقزيت زيتونالخطوات:قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم وقلبيهما معًا لدقيقة واحدة.ضعي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.أضيفي الكزبرة المجففة والكمون والبابريكا وقلبي المكونات جيدًا.قطّعي فيليه السمك إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في المقلاة مع الخليط السابق.أضيفي عصير الليمون واتركي السمك يطهى على نار منخفضة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا وتمتزج النكهات.طريقة عمل طاجن سمك الفيليهطاجن سمك الفيليه واحد من الأطباق اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك طريقة بسيطة لتحضير طاجن سمك الفيليه:
المكونات:500 غرام فيليه سمك (مثل سمك القد أو سمك السلمون)2 بصل متوسط الحجم، مفرومين3 فصوص ثوم، مهروسة2 حبة طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة1/4 كوب بقدونس طازج مفروم1/4 كوب عصير ليمونملح وفلفل حسب الذوق2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1/2 كوب مرق السمك أو الماءالخطوات:قومي بغسل فيليه السمك جيدًا ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم. زيدي الملح والفلفل حسب الذوق.في مقلاة عميقة، سخِّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى ينتشر عبيره.أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تصبح الطماطم ناعمة ومتجانسة.ضعي قطع السمك في المقلاة وقلبيها لمدة دقيقتين حتى تأخذ النكهة.أضيفي عصير الليمون وبقدونس الطازج وقلبي المكونات معًا.سكبي مرق السمك أو الماء، ثم غطي المقلاة واتركي الطبق يطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار منخفضة حتى ينضج السمك تمامًا ويتغير لونه.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: سمك الفيليه على نار
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم الاثنين 30-12-2024 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاثنين، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
الصنف السعر
بلطى 1 من 60 إلى 70 جنيه
بلطى 2 من 58 إلى 60 جنيه
بلطى اسوانى من 60 إلى 80 جنيه
فلية بلطى من 50 إلى 250 جنيه
قشر بياض من 100 إلى 160 جنيه
بياض املس 1 بلدى من 90 إلى 130 جنيه
بياض املس 2 خليجى من 40 إلى 80 جنيه
قراميط – شيلان من 30 إلى 70 جنيه
ثعابين من 50 إلى 350 جنيه
مكرونة خليجى من 90 إلى 130 جنيه
مكرونة سويسي من 85 إلى 145 جنيه
مكرونة مجمدة من 30 إلى 60 جنيه
برانيس اسكندرانى من 100 إلى 150 جنيه
موسى من 200 إلى 400 جنيه
سبيط – كاليماري – سابيا من 200 إلى 400 جنيه
قرش من 60 إلى 90 جنيه
حدادى من 20 إلى 30 جنيه
كابوريا من 40 إلى 210 جنيه
مرجان 1 من 90 إلى 130 جنيه
مرجان 2 من 60 إلى 90 جنيه
مرجان مجمد من 30 إلى 50 جنيه
بربون 1 من 100 إلى 100 جنيه
بربون 2 من 60 إلى 100 جنيه
بربون مجمد من 30 إلى 50 جنيه
دنيس من 100 إلى 250 جنيه
جمبري جامبو من 550 إلى 670 جنيه
جمبري 1 من 470 إلى 540 جنيه
جمبري 2 من 360 إلى 460 جنيه
جمبري 2 مجمد من 175 إلى 425 جنيه
جمبري 3 من 100 إلى 300 جنيه
بوري 1 من 100 إلى 140 جنيه
بوري 2 من 85 إلى 95 جنيه
مازليا – كشر من 90 إلى 130 جنيه
شعور من 90 إلى 130 جنيه
وقار من 90 إلى 170 جنيه
قاروص – لوت من 90 إلى 170 جنيه
موزة من 70 إلى 100 جنيه
باغة من 20 إلى 50 جنيه
سردين من 60 إلى 90 جنيه
كسكمري من 60 إلى 80 جنيه
سردين مجمد من 50 إلى 100 جنيه
ماكريل مجمد من 100 إلى 140 جنيه
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹