أسرار شيف ... أسباب نجاح وفشل الكيكة مرأة
تاريخ النشر: 14th, July 2023 GMT
مرأة، أسرار شيف . أسباب نجاح وفشل الكيكة،نشرت البلوجر المختصة بالطبخ ملك عبد العال nbsp;اسرار نجاح الكيك وفشلهااولا .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أسرار شيف ... أسباب نجاح وفشل الكيكة ، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
نشرت البلوجر المختصة بالطبخ ملك عبد العال اسرار نجاح الكيك وفشلها
اولا اسرار نجاح الكيك
1-يجب تسخين الفرن قبل بدء صنع الكيك على درجة حرارة 180c أو 350f.
2-يجب إخراج البيض والزبدة والطحين من البراد لتبقى بحرارة الغرفة. (ملاحظة:اذا نسيتوا إخراج البيض من الثلاجة ماعليكم إلا وضعه بماء دافئ لبضع الوقت.)
3-يجب خفق المكونات باتجاه واحد.
4-لا تكثروا من استخدام البيكنج باودر في الكيك. (ملاحظة:كثرة البيكنج باودر ينفخ الكيك بسرعة وبالتالي تهبط لذلك يجب الالتزام بالمعايير بدقة.)
5-يجب الإلتزام بمكونات الكيك دون زيادة او نقصان.
6-يجب نخل الدقيق والبيكنج باودر ليصبح خليط الكيك ناعما.
7-إستبدلوا ملعقتين كبيرتين من الدقيق بملعقتين من نشاء الذرة. (ملاحظة:النشاء يجعل الكيكة خفيفة وهشة واسفنجية.)
8-استخدموا صينية طويلة الحافة.
9-دائما عند خبز اي كيكة ضعوها في الرف الوسط في الفرن.
10-لا تكثروا من خفق الكيك.
11-عدم فتح الفرن إلا بعد نصف ساعة.
12-عند الإنتهاء من خبز الكيك أطفؤا الفرن وإتركوا الكيك في الفرن لمدة 5دقائق لكي لا يهبط الكيك. أسباب فشل الكيك1-كثرة الطحين في الكيك يجعل الكيكة جافة وضعيفة.
2-لون الكيك باهتا وهذا بسبب الحرارة المنخفضة. .
3-الكيكة سميكة وثقيلة بسبب إكثار الخفق وارتفاع الحرارة وكثرة السوائل. .
4-الكيكة فيها حبيبات بعد خبزها بسبب انخفاض الحرارة وعدم إحسان الخفق
5-تفتت الكيك بسبب إكثار السكر او الزيت او الزبدة في محتوياتها .
6- الكيكة قاسية لأن القالب صغير لا يتسع الخليط.
7-هبوط الكيك في المنتصف بسبب فتح الفرن قبل نصف ساعة او ارتفاع الحرارة.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
محاكمة تكشف أسرار الجنرال المزيف في الجزائر
أجلت محكمة الدار البيضاء بالعاصمة الجزائر، الأربعاء، محاكمة المتهم المعروف إعلاميا بـ"الجنرال المزيف" بسبب "انتحاله صفات مدنية وعسكرية ونصبه على مسؤولين سابقين" إلى يوم 20 نوفمبر الجاري.
وكان المتهم، والذي له سوابق قضائية، قد هاجر إلى اليونان بشكل غير نظامي وتواصل هاتفيا مع ضحاياه، بينهم وزراء سابقون وشخصيات سياسية ودبلوماسية، حيث اتُهم بـ"انتحال صفة مسؤولين في مؤسسات مدنية وعسكرية للحصول على مبالغ مالية".
وسلمت السلطات الألمانية المتهم للجزائر، في أكتوبر 2023، لمتابعته في قضايا بينها "محاولة النصب باستخدام تكنولوجيات الإعلام والاتصال"، و"التدخل بغير صفة في الوظائف العمومية والعسكرية"، و"التزوير واستعمال المزور في وثائق إدارية"، و"مخالفة التشريعات الخاصة بالصرف وحركة رؤوس الأموال من وإلى الخارج".
كما يتابع القضاء الجزائري 7 متهمين آخرين في القضية التي حظيت بمتابعة واسعة في الجزائر العام الفائت.
وهذه أول محاكمة لـ"الجنرال المزيف" ، بعد جلسات سماع خضع لها أمام القاضي المحقق. الذي تولى التحقيق في ملفه، منذ عملية وترحيله وتسليمه إلى الجزائر شهر أكتوبر 2023.
وذكر موقع "النهار" الجزائري أن قاضي التحقيق دمج كل الوقائع التي اتهم المعتقل بارتكابها في ملف واحد شمل 8 تهم عقوباتها متفاوتة تصل إلى 10 سنوات حبسا نافذا.