ما هي أطباق عيد الميلاد التقليدية في أوروبا؟

البوابة - تختلف تقاليد عيد الميلاد بشكل كبير في جميع أنحاء أوروبا، وكذلك الأطباق الاحتفالية! إذا كنت تبحث عن بعض الإلهام لمائدة عيد الميلاد الخاص بك، فلماذا لا تجرب شيئًا مختلفًا قليلاً وتستكشف تقاليد الطهي في بلد أوروبي آخر؟ قد تكتشف للتو طبق العطلة الجديد المفضل لديك! وإليك لمحة عن بعض التنوع اللذيذ:

ما هي أطباق عيد الميلاد التقليدية في أوروبا؟

الأطباق الرئيسة:

الإوز المشوي في (ألمانيا): طبق الكريسماس الألماني الكلاسيكي، غالبًا ما يتم تقديم الإوز المشوي مع مخلل الملفوف وفطائر البطاطس والمرق.

الديك الرومي في (بريطانيا وأيرلندا): على غرار التقاليد الأمريكية، يعتبر الديك الرومي المشوي هو محور العديد من وجبات مائدة الكريسماس في بريطانيا وأيرلندا. عادة ما تكون مصحوبة بالبطاطس المشوية و(النقانق الملفوفة في لحم الخنزير المقدد) والحشوات المختلفة والخضروات.

أضلاع لحم الخنزير في (النرويج): يفضل النرويجيون أضلاع لحم الخنزير التي تذوب في الفم على الديك الرومي في الكريسماس. عادة ما يتم تغطيتها بالصلصات الحلوة والمالحة وتقدم مع البطاطس والملفوف والبرونوست (الجبن البني).
سمك القد في (البرتغال): يعتبر باكالهاو (سمك القد المملح) عنصرًا أساسيًا في المطبخ البرتغالي، ويحتل مركز الصدارة في الكريسماس أيضًا. يتم تقديمه مخبوزًا أو مسلوقًا أو مقليًا مع مجموعة متنوعة من المرافقات مثل البطاطس والملفوف والخضروات.
 

الحلويات:

ستولين (ألمانيا): يعتبر خبز الفاكهة الغني، المغطى بالمكسرات والتوابل والفواكه المسكرة، من حلوى عيد الميلاد المحبوبة في ألمانيا. غالبًا ما يتم تقطيعه إلى شرائح وتقديمه مع القهوة أو الشاي طوال الموسم .
بانيتون (إيطاليا): هذا الخبز الحلو الخفيف والهش، الذي يعود منشأه إلى ميلانو، هو أحد حلوى عيد الميلاد الشهيرة في إيطاليا. إنها مليئة تقليديًا بالفواكه المسكرة وقشر الحمضيات، ولكن الاختلافات الحديثة تشمل رقائق الشوكولاتة والنكهات الأخرى.

 جذع شجرة الكريسماس Bûche de Noël (فرنسا): تعتبر كعكة عيد الميلاد هذه، على شكل جذع شجرة ومزينة بالثلج وفطر المرنغ، قطعة مركزية مذهلة لأي طاولة حلوى فرنسية لعيد الميلاد.
بودنغ عيد الميلاد (بريطانيا وأيرلندا): كعكة الفاكهة الغنية والكثيفة، المنقوعة في الكحول وغالباً ما تكون مغطاة بغصن مقدس، هي حلوى عيد الميلاد البريطانية والأيرلندية التقليدية. وعادة ما يتم تقديمه على نار هادئة، مما يضيف لمسة من الدراما الاحتفالية إلى الوجبة.
جاليت دي روا في (فرنسا): هذه الفطيرة المحشوة بالفرانجيبان (كريمة اللوز) والتي تخفي سحر الحظ، هي حلوى فرنسية تقليدية يتم الاستمتاع بها في عيد الغطاس (6 يناير). من يجد القطعة النقدية سيتوج ملكًا أو ملكة لهذا اليوم!

هذه مجرد أمثلة قليلة على العديد من أطباق عيد الميلاد اللذيذة التي يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء أوروبا. مع الكثير من التنوع، هناك شيء يستمتع به الجميع! آمل أن يمنحك هذا نقطة انطلاق جيدة لمغامرة الطهي في عيد الميلاد!
المصدر: bard

اقرأ أيضاً:

طريقة تحضير كريمة القهوة النباتية في المنزل
4 وصفات سهلة لتحضير حلويات الكريسماس بدون سكر

المصدر: البوابة