القبض على محتكري البصل.. بعد انخفاض سعر السلعة الشهيرة إليك أهم فوائدها
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
اتخذت الحكومة المصرية عدة قرارات هامة لحل أزمة البصل الأخيرة أبرزها القبض على المحتكرين ووقف تصديره عدة أشهر لبدء خفض الأسعار وعودتها لطبيعتها بالتدريج
ووفقا لما جاء في موقع "فري ويل "يعد البصل من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية و تحتوي على مواد كيميائية نباتية، مركبات تنتجها النباتات لدرء البكتيريا الضارة، الفيروسات، والفطريات.
يوفر استهلاك هذه المواد الكيميائية النباتية فوائد صحية ويمنح البصل الخصائص التالية:
البصل يحتوى مضاد للأكسدة التى تحمى من السرطان والأمراض المزمنة
مضادات الميكروبات
البصل يحتوى مضاد التهاب
مكافحة السمنة
مضاد لمرض السكر
مضاد للسرطان
حماية من الأمراض القلبية الوعائية، والهضمية، والتنفسية، والتناسلية، والعصبية
البصل واقي جيد من أمراض الكبد
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البصل الأمراض المزمنة الأمراض القلبية البكتيريا الضارة الحكومة المصرية امراض القلب خفض الأسعار مرض السكر
إقرأ أيضاً:
لعزومات رمضان..طريقة عمل الحمام المحشي بكل تفاصيله
الحمام المحشي بالأرز هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والعربي، ويتميز بطعمه الغني والشهي الذي يعشقه الجميع. إذا كنت ترغب في تعلم كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل، إليك طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بكل تفاصيلها.
الحمام المحشو بالأرز
المكونات:
4 حمامات
250 جرام كبد وقوانص حمام
3 أكواب أرز
2 ملعقة كبيرة سمن
3 بصلات
رشة ملح وشطة وفلفل أسود (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة سكر
ماء
طريقة التحضير لعمل الحمام المحشي:- فى إناء مناسب نبشر البصل ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
- نقلب الخليط جيدًا ونضعه على الحمام وننقعه فيه مدة لا تقل عن 3 ساعات.
- نجهز حشوة الأرز من خلال خلط ملعقتين من خليط البصل مع ملعقة سمن فى إناء على النار.
- نقلب خليط البصل مع السمن حتى يصبح لونه أصفر.
- نضيف الكبد والقوانص المقطعة إلى أجزاء صغيرة إلى خليط البصل.
- نقلبها على النار جيدًا حتى تنضج المكونات.
الأرز بالخلطة لعمل الحمام المحشى..- نغسل الأرز جيدًا ثم نضيفه إلى الكبد والقوانص والبصل.
- نغمره بالماء ونضيف إليه الفلفل والملح ونتركه على النار حتى يتشرب الأرز الماء.
- نبعد الإناء عن النار بعد أن يتشرب الماء ثم نبدأ حشو الحمام به.
الحمام بعد الحشو
- بعد أن ننتهى نضع الأرز على النار الهادئة ليكتمل نضجه.
- نسلق الحمام المحشى فى ماء مغلى ونضيف الملح حسب الرغبة.
- نترك الحمام فى الماء المغلى حتى يكتمل نضجه.
سلق الحمام- نصفى الحمام بعد ذلك ونعصر عليه ليمونة.
- نخلط الشطة والسكر والفلفل والملح فى إناء جانبى ونضع الخليط على الحمام.
- نضع الحمام فى صينية وندخلها الفرن حتى يتحمر من كافة الجوانب.
- نخرجه من الفرن بعد أن يتحمر ونقدمه مع الأرز.
جنبلاط: سأزور دمشق مجدداً وطلبت موعداً للقاء الشرع