تناول قلوب الدجاج في الشتاء مفيد لصحة الدم.. طبيبة توضح
تاريخ النشر: 18th, December 2023 GMT
قالت أخصائية التغذية يوليا تشيخونينا، إن تناول قلوب الدجاج خلال أشهر الشتاء يمكن أن يعود بفوائد خاصة على الجسم، موضحة أنها غنية بفيتامين ب 12 مفيدة لتعزيز صحة الدم والوقاية من فقر الدم.
ويوجد فيتامين ب 12 بكميات كبيرة في قلوب الدجاج، وأشارت في تعليق لقناة روسيا 1 التلفزيونية إلى أنه ضروري لتكوين كريات الدم الحمراء - خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع الأعضاء.
وأضافت الأخصائية أن لهذا الفيتامين أهمية كبيرة للحفاظ على نغمة الطاقة، أما في فصل الشتاء فتقل بشكل ملحوظ لدى الكثيرين؛ في هذا الوقت من العام، تصبح الشكاوى من النعاس والخمول وقلة الحافز وانخفاض التركيز نموذجية، وتناول قلوب الدجاج الغنية بفيتامين ب12 يساعد إلى حد ما على حل هذه المشكلة.
كما لفت الطبيب الانتباه إلى أن قلوب الدجاج ليست مناسبة للجميع، وإذا كنت تعاني من مشاكل في الأوعية الدموية والقلب، أو الميل إلى التهاب المفاصل، فلا يجب تناولها دون استشارة الطبيب.
تعتبر قلوب الدجاج في الشتاء بمثابة دعم ممتاز لجهاز المناعة، ويتميز هذا المنتج بكمية كبيرة من الزنك - وهو عنصر دقيق مهم بشكل خاص خلال موسم البرد، والزنك قادر على دعم جهاز المناعة بشكل فعال، ويحسن قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فيتامين ب12 صحة الدم فقر الدم خلايا الدم الحمراء الاكسجين فصل الشتاء
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للقلب والأوعية الدموية عند تناول الأوميجا 3؟.. لن تتوقعها
تعتبر أحماض الأوميجا 3 الدهنية (مثل EPA وDHA) هي دهون صحية توجد في الأسماك الدهنية (مثل : السلمون والتونة) وبعض الأطعمة النباتية (مثل: بذور الكتان والجوز).
تأثير الأوميجا 3 على القلب والأوعية الدمويةعند تناول أوميجا 3 بانتظام، تتحسن صحة القلب والأوعية الدموية بفضل تأثيرها في تقليل الدهون الثلاثية، تحسين مستويات الكوليسترول، خفض ضغط الدم، تقليل الالتهاب، ومنع تكون الجلطات الدموية.
لهذا السبب، يُوصى بإدراج مصادر الأوميجا 3 في النظام الغذائي، أو تناول مكملات تحت إشراف طبي، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين" الطبي.
وتلعب هذه الأحماض دورًا مهمًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وإليك أبرز الفوائد:
ـ تقليل مستويات الدهون الثلاثية (Triglycerides) :
وتقلل الأوميجا 3 تقلل من إنتاج الدهون الثلاثية في الكبد، مما يخفض تركيزها في الدم، وانخفاض مستويات الدهون الثلاثية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل: تصلب الشرايين.
ـ تحسين مستويات الكوليسترول :
وترفع الأوميجا 3 مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بشكل غير مباشر، مما يحسن نسبة الكوليسترول الجيد إلى السيئ يساهم في حماية الشرايين من التصلب.
ـ تقليل ضغط الدم :
وتساعد الأوميجا 3 في توسيع الأوعية الدموية وتحسين مرونتها، ما يقلل من مقاومة تدفق الدم، ويؤدي انخفاض ضغط الدم يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.
ـ تقليل تخثر الدم :
وتقلل الأوميجا 3 من لزوجة الدم عن طريق تقليل قدرة الصفائح الدموية على التكتل معًا؛ حيث يؤدي إنخفاض خطر تكوين الجلطات الدموية ألى تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
ـ تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية :
الأوميجا 3 تقلل من إنتاج المواد الالتهابية في الجسم، مثل: البروستاجلاندينات والسيتوكينات؛ حيث أن تقليل الالتهاب في جدران الأوعية الدموية يحمي من تصلب الشرايين ويحسن تدفق الدم.
ـ تقليل خطر عدم انتظام ضربات القلب (Arrhythmia):
الأوميجا 3 تؤثر على الإشارات الكهربائية في القلب، مما يقلل من فرص حدوث اضطرابات في ضربات القلب، وتقليل خطر الرفرفة الأذينية أو الرجفان البطيني، وهما حالتان قد تؤديان إلى السكتة القلبية المفاجئة.
تدريب على القيادة يتحول إلى كارثة مأساوية تفجع أسرة بأكملها في صنعاء