ماذا يحدث لجسمك عند تناول شوربة العدس
تاريخ النشر: 18th, December 2023 GMT
نشر الدكتور أمير زخاري استشاري أمراض النساء والتوليد منشورا عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعى فيس بوك عن فوائد تناول العدس للحامل وللرجال.
وقال زخاري إن شوربة العدس طبق صحي مليء بالفوائد لجسم الإنسان، فهو غني بالبروتين والكربوهيدرات والألياف وقليل السعرات والسكريات والدهون، ومصدر مهم للمعادن والحديد.
وأشار إلى أنه من أهم فوائد العدس انه يساعد على التالي:
- الحفاظ علي الوزن
- تحسين عملية الهضم
- تخفيض الكوليسترول بالدم
- الحفاظ علي مستوي السكر بالدم
- الوقاية من أمراض القلب و الأوعية
- الحماية من أمراض فقر الدم
- الوقاية من السرطان
- زياده المناعه
العدس بالطريقة التقليدية:
المقادير:
- عدس أحمر : كوب ونصف.
- الماء : 7 اكواب (أو مرقة).
- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم).
- الجزر : 1 حبة (مبشورة).
- البطاطس:1 حبه صغيره (مقطعه).
- الثوم : 4 سن (مهروس).
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة او 2 ثمره طماطم.
- الكمون او كزبره حب او ناشفه : ملعقة صغيرة.
- ملح : نصف ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
1. ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء أو المرق والجزر المبشور البطاطس المقطعه والثوم ومعجون الطماطم او الطماطم والكمون في حله على النار.
2. خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تلين الخضراوات.
3. إرفعي الحله عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات. واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
4. أعيدي تسخين الشوربة ثمّ قدّميها.
5. وماتنسيش البصل الأخضر.
6. وممكن تضيفى رز او شعريه الى العدس.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشوربة الوقاية من السرطان الوقاية من أمراض القلب تناول العدس شوربة العدس فوائد العدس معجون الطماطم
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للعين عند تناول الجزر؟ مفاجأة
ورغم أن الجزر وحده لن يمنع جميع مشاكل العين، إلا أنه يشكل جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المتوازن الذي يدعم صحة العين، كما أن تناوله مع أطعمة أخرى غنية بالفيتامينات، مثل الخضروات الورقية والأسماك، من شأنه أن يعزز فوائده بشكل أكبر.
في حين أن الجزر ممتاز للحفاظ على صحة العين بشكل عام، إلا أنه لن يستعيد الرؤية المثالية بطريقة سحرية.
نشأت أسطورة الجزر الذي يحسن البصر أثناء الحرب العالمية الثانية عندما بدأ سلاح الجو الملكي البريطاني في استخدام تكنولوجيا الرادار لاستهداف طائرات العدو، ولإبقاء هذه التكنولوجيا الجديدة سرية، نُسبت دقة الطيارين المذهلة في الطيران ليلاً إلى نظامهم الغذائي الذي يُفترض أنه يعتمد على الجزر.
على الرغم من أن فكرة أن الجزر يمنح رؤية أفضل متجذرة في أسطورة، إلا أنها ليست خاطئة تمامًا، الجزر مليء بالبيتا كاروتين ، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ ، وهو عنصر غذائي ضروري للحفاظ على صحة البصر، هذه الحقيقة الصغيرة جعلت من السهل على الأشخاص الخلط بين "صحة العين" و"تحسين البصر"، لسوء الحظ، تم تجاهل التمييز بين الحفاظ على الصحة وتعزيز البصر، وترسخت الأسطورة.
إليكم فوائد تناول الجزر لصحة العين:
- غني بالبيتا كاروتين
الجزر هو مصدر ممتاز لبيتا كاروتين، وهو مقدمة لفيتامين أ.
يعتبر فيتامين أ ضروريًا للحفاظ على صحة شبكية العين وتحسين الرؤية الليلية.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى حالات مثل العمى الليلي أو مشاكل أكثر خطورة في العين.
- اللوتين والزياكسانثين
هذه هي الكاروتينات الموجودة في الجزر والتي تساعد على حماية العين من الضوء الأزرق الضار والأضرار التأكسدية.
أنها تقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD).
- الوقاية من جفاف العين
يساعد فيتامين أ على الحفاظ على مستويات الرطوبة في العينين، مما يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة جفاف العين.
- خصائص مضادة للأكسدة
تحتوي الجزر على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا العين من أضرار الجذور الحرة، والتي قد تؤدي إلى حالات مثل إعتام عدسة العين.
- يدعم وظيفة العين بشكل عام
يساعد تناول الجزر بشكل منتظم على دعم وظيفة القرنية وشبكية العين والعصب البصري بشكل عام.
المصدر: timesnownews
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين