اذا كنت تودين طريقة عمل البولبيف في البيت نقدم لكي طريقة مفيدة ومضونة.
المقادير:
قطع لحمة
ربع كيلو دهن
ملعقة كبيرة سماق
ورق لورا
حبهان فصوص
كوب فول صويا
ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
للنقع
نصف كوب ملح
نصف كوب خل
نصف ثمرة بنجر مبشورة
فلفل أسود
طريقة عمل البلوبيف المنزلي.. التحضير
طريقة التحضير –
أولا النقع
* يخلط الماء والملح والخل وورق اللورا والسماق والبنجر المبشور والحبهان ثم تضاف قطع الدهن
تنقع اللحمة في الخليط لمدة 4 أيام بالثلاجة
طريقة التحضير
وقت التحضير نرمى ماء النقع مهم جدا ممنوع استخدام ماء النقع ف التحضير
هنسلق اللحمة القطع بماء جديدة غير ماء النقع
ضعى اللحمة مع الدهن في ماء وتبليهم بالملح والفلفل وضعى ورق اللورى ومعه عودين كرفس
أتركيها حتى تسلق بنسبه 80 %
أثناء سلق اللحمة ضعى الفول الصويا في طبق وضعى عليه شوربة من شوربة اللحمه
ضعى معه ربع ملعقة صغيره من لون الطعام الصحى – قلبيهم كويس وسبيهم حوالى 10 دقائق
بعد ما تسلق اللحمة 80% فقط تشيلى اللحمه من الشوربة
ضعيها وهى سخنه جدا فى الكبه وأضربيها قليلا
ثم ضعى معاها الفول الصويا بالشوربة ولو شرب الشوربه ضعى معه شويه شوربه وأضربيهم كويس بالكبه
حضرى قالب وأفرديه بورق البلاستيك ثم ضعى عليه البلوبيف ولفى الورق البلاستيك وأضغطى عليه قليلا
ثم أدخليه الثلاجة يوما كاملا وبعدها يقدم
ملحوظة
اللحمة تسلق قطع قبل فرمهافي الكبة
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أطلق النار عليه وأصابه في قدمه
أطلق ع.ح النار على ر.ب في محلة السويقة – طرابلس، ما أدى إلى إصابته بطلق ناري في قدمه، بحسب ما أفادت مندوبة "لبنان 24".
وحضرت قوة من الجيش إلى المكان وتعمل على مُلاحقة مطلق النار لتوقيفه. مواضيع ذات صلة أطلق النار عليه في طرابلس Lebanon 24 أطلق النار عليه في طرابلس 29/04/2025 17:18:38 29/04/2025 17:18:38 Lebanon 24 Lebanon 24 بسبب خلاف على ركن سيارة... أطلق النار عليه Lebanon 24 بسبب خلاف على ركن سيارة... أطلق النار عليه 29/04/2025 17:18:38 29/04/2025 17:18:38 Lebanon 24 Lebanon 24 في طرابلس.. أطلق النار عليه ولاذ بالفرار Lebanon 24 في طرابلس.. أطلق النار عليه ولاذ بالفرار 29/04/2025 17:18:38 29/04/2025 17:18:38 Lebanon 24 Lebanon 24 أطلق النار عليه من مسدسٍ حربيّ بسبب خلافات عائليّة Lebanon 24 أطلق النار عليه من مسدسٍ حربيّ بسبب خلافات عائليّة 29/04/2025 17:18:38 29/04/2025 17:18:38 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً إذا لم تتم الملاحقة.. ما سيحصل للقمح في لبنان بعد 15 أيار خطير جداً! Lebanon 24 إذا لم تتم الملاحقة.. ما سيحصل للقمح في لبنان بعد 15 أيار خطير جداً! 09:30 | 2025-04-29 29/04/2025 09:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 بيان توضيحيّ من القرض الحسن... إليكم ما أعلنته Lebanon 24 بيان توضيحيّ من القرض الحسن... إليكم ما أعلنته 10:05 | 2025-04-29 29/04/2025 10:05:27 Lebanon 24 Lebanon 24 لم تعد حكراً على الفقراء... الإقبال على شراء الملابس المستعملة يتزايد Lebanon 24 لم تعد حكراً على الفقراء... الإقبال على شراء الملابس المستعملة يتزايد 10:00 | 2025-04-29 29/04/2025 10:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الوفد القضائي الفرنسي التقى الحجار والبيطار Lebanon 24 الوفد القضائي الفرنسي التقى الحجار والبيطار 09:27 | 2025-04-29 29/04/2025 09:27:42 Lebanon 24 Lebanon 24 داخل فندق في منطقة الحمراء... توقيف أحد الأشخاص وهذا ما اعترف به (صورة) Lebanon 24 داخل فندق في منطقة الحمراء... توقيف أحد الأشخاص وهذا ما اعترف به (صورة) 09:19 | 2025-04-29 29/04/2025 09:19:52 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة بمناسبة عيد ميلادها… أردني يفاجئ الأميرة رجوة بهدية غير متوقعة (صورة) Lebanon 24 بمناسبة عيد ميلادها… أردني يفاجئ الأميرة رجوة بهدية غير متوقعة (صورة) 11:51 | 2025-04-28 28/04/2025 11:51:45 Lebanon 24 Lebanon 24 جورج خباز يكشف بالفيديو: لهذا السبب لم أتزوّج Lebanon 24 جورج خباز يكشف بالفيديو: لهذا السبب لم أتزوّج 10:38 | 2025-04-28 28/04/2025 10:38:00 Lebanon 24 Lebanon 24 رفع الحد الأدنى للأجور.. هذا ما سيحصل في 7 أيار Lebanon 24 رفع الحد الأدنى للأجور.. هذا ما سيحصل في 7 أيار 01:45 | 2025-04-29 29/04/2025 01:45:00 Lebanon 24 Lebanon 24 على متن طائرتها الخاصة.. مشهورة السوشيال ميديا تحتفل بعيد ميلادها وتستعرض هداياها ومجوهراتها الفخمة (صور) Lebanon 24 على متن طائرتها الخاصة.. مشهورة السوشيال ميديا تحتفل بعيد ميلادها وتستعرض هداياها ومجوهراتها الفخمة (صور) 14:15 | 2025-04-28 28/04/2025 02:15:00 Lebanon 24 Lebanon 24 بغاية الجمال.. زوجة بطل مسلسل "إش إش" تخطف الأنظار تعرفوا إليها (صور) Lebanon 24 بغاية الجمال.. زوجة بطل مسلسل "إش إش" تخطف الأنظار تعرفوا إليها (صور) 04:46 | 2025-04-29 29/04/2025 04:46:16 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 09:30 | 2025-04-29 إذا لم تتم الملاحقة.. ما سيحصل للقمح في لبنان بعد 15 أيار خطير جداً! 10:05 | 2025-04-29 بيان توضيحيّ من القرض الحسن... إليكم ما أعلنته 10:00 | 2025-04-29 لم تعد حكراً على الفقراء... الإقبال على شراء الملابس المستعملة يتزايد 09:27 | 2025-04-29 الوفد القضائي الفرنسي التقى الحجار والبيطار 09:19 | 2025-04-29 داخل فندق في منطقة الحمراء... توقيف أحد الأشخاص وهذا ما اعترف به (صورة) 09:01 | 2025-04-29 عن أي شرق أوسط جديد يتحدّث نتنياهو؟ فيديو بحضور النجوم زفاف ابنة شقيق عادل إمام.. وغياب "الزعيم" يُثير قلق الجمهور بشأن صحته (فيديو) Lebanon 24 بحضور النجوم زفاف ابنة شقيق عادل إمام.. وغياب "الزعيم" يُثير قلق الجمهور بشأن صحته (فيديو) 23:30 | 2025-04-27 29/04/2025 17:18:38 Lebanon 24 Lebanon 24 أصرت على الوقوف بجانب النعش.. راهبة تخرق البروتوكول لتلقي نظرة على جثمان البابا المسجى (فيديو) Lebanon 24 أصرت على الوقوف بجانب النعش.. راهبة تخرق البروتوكول لتلقي نظرة على جثمان البابا المسجى (فيديو) 23:56 | 2025-04-23 29/04/2025 17:18:38 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو.. رحلة البابا فرنسيس من الطفولة وحتى انتخابه حبرًا أعظم Lebanon 24 بالفيديو.. رحلة البابا فرنسيس من الطفولة وحتى انتخابه حبرًا أعظم 09:23 | 2025-04-21 29/04/2025 17:18:38 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي بلديات 2025 متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية