أخطاء عند طهي الطعام يجب تجنبها.. استشاري تغذية علاجية توضح
تاريخ النشر: 18th, December 2023 GMT
قدمت مي محمد نجا استشاري التغذية العلاجية والباحث بالمركز القومي للبحوث، نصائح هامة حول طرق طهي الطعام.
وقالت مي محمد نجا في حوارها في برنامج " 8 الصبح " المذاع على قناة " دي إم سي"، :" طرق طهي الطعام الخاطئة قد تضر بصحة الإنسان ".
وأضافت مي محمد نجا :" يجب أن تكون الأواني التي يتم طهي الطعام ملساء ولا يوجد بها أي خدوش او كسر كي لا يحدث أي تفاعل مع الطعام ولا تتكون بكتيريا".
وتابعت مي محمد نجا :" يجب الابتعاد عن آواني النحاس أثناء طهي الطعام لأنها تتفاعل مع الطعام، وأحسن أواني لطهي الطعام هي الإستاليسستيل لأنها لا تتفاعل مع الطعام ولا تكون بكتريا".
ولفتت مي محمد نجا: "عند تخزين الطعام في الثلاجة بعد الطهي يجب إزالته من أواني الطهي كي لا يحدث أي تفاعل مع الطعام بما يشكل ضرر على صحة الإنسان".
وتابعت مي محمد نجا:" يجب استخدام أنواع بلاستيك لا تتفاعل مع الطعام أو مياه الشرب".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعام طهي الطعام أخطاء اخبار التوك شو التغذية طهی الطعام مع الطعام
إقرأ أيضاً:
قافلة طبية لتقديم خدمات علاجية مجانية لأهالي «شباب النزلة» في الفيوم
تفقد الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الفيوم، يرافقه الدكتور محمد التوني نائب المحافظ، أعمال القافلة الطبية المجانية الشاملة، التي ينظمها صندوق تحيا مصر، بالتعاون مع المحافظة، على مدار اليوم والغد، بمشاركة بنك الشفاء المصري، وبالتنسيق مع جمعية صلاح الدين، بمركز شباب قرية النزلة، التابعة لمركز يوسف الصديق، لتقديم الخدمات الطبية والعلاجية اللازمة للمترددين على القافلة من أبناء القرية والقرى المجاورة لها.
حيث تفقد محافظ الفيوم، أقسام القافلة الطبية المجانية، التي شملت تخصصات، «الرمد، والباطنة، والعظام، والجلدية، والأطفال، والأنف والأذن والحنجرة»، كما تفقد الصيدلية المصاحبة للقافلة لصرف العلاج للحالات المرضية، واطمأن المحافظ، على سير عمل القافلة، وناقش المترددين عليها حول كافة الخدمات الطبية والعلاجية المقدمة لهم، مؤكداً لهم حرص المحافظة على توفير كافة سبل الدعم والتيسيرات اللازمة، لتقدم القافلة خدماتها على الوجه الأمثل.
وأكد محافظ الفيوم، أن المحافظة تبذل قصارى جهدها في تنظيم القوافل الطبية المجانية، بالتنسيق مع مختلف الجهات المتخصصة، للتيسير على المرضى وتخفيف الأعباء عن كاهلهم، مثمنا دور وجهود صندوق تحيا مصر، فى تنظيم هذه القافلة، بمشاركة بنك الشفاء المصري، وبالتنسيق مع جمعية صلاح الدين.
من جهته، قدم مدير برنامج الرعاية الصحية بصندوق تحيا مصر الشكر لمحافظ الفيوم، لما أولاه من رعاية واهتمام لتنظيم القافلة الطبية المجانية الشاملة، مشيراً أن القافلة تأتي انطلاقاً من دور صندوق تحيا مصر، كمعاون لأجهزة الدولة في دعم الرعاية الصحية، بالتنسيق مع مؤسسات المجتمع المدني، وفي ضوء اهتمام الدولة بالارتقاء بحياة المواطن المصري، وتقديم الدعم اللازم للأسر والفئات الأولى بالرعاية.
تستمر لمدة يومينوأضاف، أن القافلة تضم عدداً من التخصصات الطبية وتستمر على مدار اليوم والغد، ويصاحبها صيدلية لصرف العلاج للحالات المرضية بالمجان، فضلاً عن صرف النظارات الطبية لمرضى العيون، كما يرافق القافلة فريق عمل لعقد ندوات توعوية صحية، لافتاً إلى أن الحالات المرضية التي تحتاج إلى متابعة، سيتم نقلها - ذهاباً وإياباً - من خلال المؤسسة الشريكة، ممثلة في بنك الشفاء المصري، إلى القاهرة لاستكمال العلاج وإجراء العمليات الجراحية، خاصة عمليات العيون، بالمستشفيات الشريكة لصندوق تحيا مصر.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ