أخطاء عند طهي الطعام يجب تجنبها.. استشاري تغذية علاجية توضح
تاريخ النشر: 18th, December 2023 GMT
قدمت مي محمد نجا استشاري التغذية العلاجية والباحث بالمركز القومي للبحوث، نصائح هامة حول طرق طهي الطعام.
وقالت مي محمد نجا في حوارها في برنامج " 8 الصبح " المذاع على قناة " دي إم سي"، :" طرق طهي الطعام الخاطئة قد تضر بصحة الإنسان ".
وأضافت مي محمد نجا :" يجب أن تكون الأواني التي يتم طهي الطعام ملساء ولا يوجد بها أي خدوش او كسر كي لا يحدث أي تفاعل مع الطعام ولا تتكون بكتيريا".
وتابعت مي محمد نجا :" يجب الابتعاد عن آواني النحاس أثناء طهي الطعام لأنها تتفاعل مع الطعام، وأحسن أواني لطهي الطعام هي الإستاليسستيل لأنها لا تتفاعل مع الطعام ولا تكون بكتريا".
ولفتت مي محمد نجا: "عند تخزين الطعام في الثلاجة بعد الطهي يجب إزالته من أواني الطهي كي لا يحدث أي تفاعل مع الطعام بما يشكل ضرر على صحة الإنسان".
وتابعت مي محمد نجا:" يجب استخدام أنواع بلاستيك لا تتفاعل مع الطعام أو مياه الشرب".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعام طهي الطعام أخطاء اخبار التوك شو التغذية طهی الطعام مع الطعام
إقرأ أيضاً:
هل تعاني بشرتك من الجفاف أم نقص التغذية؟ اكتشفي الفرق وطرق العلاج
في بعض الأحيان تشعر الكثير من الفتيات والسيدات أن بشرتهن أكثر حساسية عن المعتاد، أو مصابة بالجفاف، ولهذا ترغبن في معرفة السبب للرعاية والاهتمام بهاحتى تعود مشرقة مرة أخرى، لذا خلال السطور التالية تستعرض «الوطن» هل تعاني بشرتك من الجفاف أم نقص التغذية؟ اكتشفي الفرق وطرق العلاج، والعلامات توضح أن البشرة مصابة بالجفاف، وكيفية إصلاحها، وفقًا للدكتورة ندا أحمد أخصائية الجلدية والتجميل.
جفاف البشرة يحدث عندما تفقد الطبقة الخارجية من الجلد رطوبتها، ويؤدي إلى تقشر وخشونة وحكة، ويكون ذلك بسبب عوامل مثل الطقس البارد أو الاستحمام بالماء الساخن أو استخدام نوع صابون قاس، ويكون جفاف البشرة مؤقت ويمكن معالجته بتعديلات في نمط الحياة واستخدام مرطبات مناسبة.
الترطيب المنتظم باستخدام مرطبات تحتوي على مكونات مثل الجلسرين وزبدة الشيا أو السيراميدات للمساعدة في الحفاظ على رطوبة الجلد. تجنب المهيجات بالابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على عطور أو كحول، والاستحمام بماء فاتر بدلًا من الساخن. استخدام أجهزة الترطيب خاصةً خلال الأجواء الجافة، للمساعدة في الحفاظ على رطوبة الهواء المحيط.نقص التغذية يكون بسبب بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية والتأثيرات السلبية على البشرة، مثل نقص فيتامين سي والذي يسبب جفاف الجلد وتقشره ونقص فيتامين د قد يؤدي إلى بشرة باهتة وجافة، هذا النوع من المشكلات يتطلب تعديلات في النظام الغذائي وربما مكملات غذائية وتكون تحت إشراف الطبيب المختص.
تحسين النظام الغذائي بتناول أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبروتينات. المكملات الغذائية في حال عدم كفاية التغذية، قد يوصي الطبيب بمكملات لتعويض النقص، ويجب استشارة طبيب مختص لإجراء الفحوصات اللازمة وتحديد النقص الغذائي بدقة ووصف العلاج المناسب.
بدء أعمال تأهيل وصيانة حي الفردوس في القطيف بمساحة 55 ألف م²