قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقه عمل طاجن السبيط، وذلك بالطريقة التالية:
المقادير:
كيلو سبيط مقطع قطع صغيرة
5 فصوص ثوم
2 بصلة وسط
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل رومى
1 فلفل حار
1معلقه صلصة
حزمة كرفس
ليمونة
خل
ملح
كمون
شطة
زيت
طريقة عمل طاجن السبيط:
1- اغسلى السبيط جيداً واتركيه يصفى من المياه.
2- قطعى البصل إلى شرائح رفيعة وقطعى الثوم والفلفل والكرفس والطماطم إلى قطع صغيرة.
3- ضعى جميع المقادير فى طاجن مع البهارات والليمون والخل والصلصة ويقلب الخليط جيداً ثم يضاف الزيت وتغطى الصينية بورق الفويل وتترك على نار هادئة الحرارة.
4- أضيفى قليل من الماء بعد تشرب الصلصة فى الفرن، واتركيه حتى اكتمال النضج ثم قدميه.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة بخطوات سهلة
تعتبر السمبوسة من المقبلات الأساسية اللذيذة، حيث لا تخلو منها سفرة العزومات، والتي يفضلها الكثيرون والتي يمكن تحضيرها بطرق متعددة وبحشوات مختلفة مثل حشوة الدجاج، اللحوم والخضار باستخدام عجينة السمبوسة الجاهزة، أو عن طريق تجهيز العجينة في المنزل، واليوم نقدم لك فيما يلي طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة بخطوات سهلة:
اقرأ ايضاًتصنف السمبوسة بالدجاج ضمن أكلات فطور رمضان 2025 التي نعتمد عليها كثيراً كطبق جانبي، إليكم طريقة تحضيرها:
مقادير حشوة دجاج للسمبوسةقطعتان من صدور الدجاج.بصلة مفرومة.نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.نصف ملعقة حجم صغير من البهارات المشكلة.مغلف من عجينة السمبوسة.فصان من الثوم المفروم.كوبان من الذرة المعلبة.حبتان من الجزر المبشور.ملح "حسب الرغبة".طريقة تحضير حشوة دجاج للسمبوسةأولاً قم بغسل صدور الدجاج بشكل جيد.ثم قم بسلق صدور الدجاج بالماء في قدر حجمه مناسب على النار حتى تنضج تماماً.ثم قم بتقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.ثم قم بتسخين الزيت في مقلاة تكون غير لاصقة على نار متوسطة.ثم قم بإضافة البصل والثوم مع التقليب المستمر جيداً حتى يذبلا.قم بإضافة الدجاج المفتت فوق البصل والثوم.قم بتبّليله بالملح والفلفل الأسود والبهارات.قم بتركه على نار هادئة 5 دقائق تقريباً دقائق.ثم أضف الذرة والجزر إلى الخليط مع التقلّيب بشكل جيداً واتركه على النار حتى تنضج جميع المقادير.قم بفرد شرائح العجين بشكل عامودي.أضف حوالي ملعقة حجم كبير من الحشوة على الطرف.ثم ابدأ باللف على شكل مثلث كما في الصورة الرئيسية.ثم ثبت القليل من الماء الدافئ.قم بقلي السمبوسة في قدر زيت يكون عميق محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.ثم صفيها بشكل جيد.قدم السمبوسة ساخنة بجانب أطباقك الرئيسية والسلطات والشوربات والصوصات المفضلة لديكِ، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسةسمبوسة© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
وزير الري يستعرض موقف إدارة وتوزيع المياه والنقاط الساخنة