CNN Arabic:
2025-01-31@04:30:00 GMT

وجهة رائعة لمحبي الطعام والنبيذ.. ما سبب ازدهار هذه الولاية المكسيكية أمام السياح؟

تاريخ النشر: 17th, December 2023 GMT
‍‍‍‍‍‍

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- قبل أن تصبح كابو، أو كانكون، أو حتّى أكابولكو وجهات السفر المفضلة في المكسيك، اعتُبِرت البلدات الحدودية في شمال باها كاليفورنيا نقاطًا ساخنة.

ولكن أصبحت باها كاليفورنيا الشمالية، وهي ولاية تمتد عبر الجزء الشمالي من شبه الجزيرة، محط أنظار الزوار مجددًا.

إليك بعض الأسباب لوضع شمال باها في قائمة السفر الخاصة بك في المكسيك:

أفضل وجهات الطعام والنبيذ في وادي "غوادالوبي"

وضع هذا الوادي شمال ولاية باها كاليفورنيا على الخريطة كوجهة لسياحة النبيذ.

Credit: Joe Yogerst

مع وجود أكثر من 100 مصنع نبيذ، ومجموعة من الفنادق والمطاعم الراقية، يُعد وادي "غوادالوبي" بالقرب من إنسينادا بالفعل وجهة رئيسية لسياحة النبيذ.

مزرعة Viña de Frannes المصنعة للنبيذ. Credit: Joe Yogerst

وتقع مزرعة Viña de Frannes للعنب عند سفح الجبال على حافة الوادي، ويُعد النبيذ الذي تصنّعه، مثل Legat Cabernet Franc، وLegat Chardonnay، مكملاً لحديقة الصبار فيها، وإطلالات الصحراء الحالمة.

واكتسبت العديد من مطاعم الوادي شهرة عالمية.

ويُقدَّم الغداء في الهواء الطلق في مطعم Fauna الموجود في مزرعة Bruma للنبيذ، وهو يوفّر أطباقًا مكسيكية حديثة مثل الكينوا مع الصبار، و"تشوتشويوت" لحم الخنزير، وغيرها.

تضاريس متنوعة للمغامرات

تتميز منطقة باها الشمالية بتضاريس مثالية لأنشطة المغامرة في الهواء الطلق.

وترشد شركات محلية، منها Adixiontour، الزوار في رحلات التزلج على الرمال في كثبان "كويرفيتوس" شرق مكسيكالي، والتجديف بالكاياك في البحر قبالة ساحل إنسينادا.

ويمكن لمدمني الأدرينالين أيضًا قيادة سيارات الدفع الرباعي على الكثبان الرملية، أو السباحة مع أسماك قرش الحوت في "باهيا دي لوس أنجليس"، والقيام بغيرها من التجارب.

وتوفر منطقة باها الشمالية أيضًا بعضًا من أصعب مناطق تسلق الصخور في أمريكا الشمالية، وخاصة في El Gran Trono Blanco (العرش الأبيض العظيم) بالقرب من لا روموروسا.

لمحبي التصميم

لدى فندق Contemplación فِلل أنيقة وعصرية. Credit: Joe Yogerst

ربما كانت الفنادق الرومانسية المصممة على طراز المزارع أماكن إقامة رائعة في الماضي، ولكنها أصبحت الآن معالم تصميمة بارزة، خصوصًا في وادي "غوادالوبي" في شمال باها.

ويضم فندق Encuentro Guadalupe مقصورات مستقبلية من الخشب والفولاذ والزجاج تستند على ركائز متينة على سفح جبل شديد الانحدار يطل على الوادي.

ويبلغ عددها 20 مقصورة.

ويتناقض الديكور البسيط مع المسبح الأنيق والمطعم الأنيق فيه.

ويقع فندق Contemplación أسفل الوادي، ويوفر فِللا عصرية واسعة، مع نوافذ بانورامية، وحفر نار خارجية، أو مناطق للجلوس، بالإضافة إلى مطعم ممتاز، ومسبح مع إطلالات رائعة على غروب الشمس.

الحي الصيني في مكسيكالي

إحدى الاحتفالات في الحي الصيني. Credit: Courtesy Baja California Tourism Board

جرى توظيف العمال الصينيين في أوائل القرن الـ20 لحفر قنوات الري، والعمل في حقول القطن شمال باها.

وفي وقتٍ لاحق، افتتح العديد منهم متاجرهم ومطاعمهم الخاصة في مكسيكالي، واحتموا تحت السطح هربًا من قلب الصحراء.

وازدهر الحي الصيني تحت الأرض أثناء حظر الكحوليات في الولايات المتحدة، وخلال هذه الفترة، توافد الأمريكيون عبر الحدود لتناول الخمر، والمقامرة، والقيام بأنشطة أخرى لم يتمكنوا من الاكتفاء منها في بلادهم.

وبعد مرور قرن، أصبحت مكسيكالي تضم الآن أكثر من 350 مطعمًا صينيًا، ويُعد "لا تشينيسكا" (الحي الصيني) أكثر مناطق الجذب السياحي إثارة للاهتمام في المدينة.

مطبخ مكسيكي يسيل له اللعاب

أحد الأطباق الشهية في مطعم La Guerrerense. Credit: Joe Yogerst

ويرتقي طبق التوستادا المتواضع إلى مستوى جديد في مطعم La Guerrerense في إنسينادا.
ومنذ نصف قرن تقريبًا، كانت المالكة والطاهية سابينا بانديرا تحشو التورتيلا الخاص بها بالمأكولات البحرية الشهية، مثل قنفذ البحر، والمحار، وسلطة السلطعون مع الروبيان، والأخطبوط، وغيرها من المكونات.

وتُعد مجموعة شاحنات الطعام التابعة لـTelefónica Gastro Park في تيخوانا مكانًا رائعًا لتذوق الأطباق المكسيكية الحديثة، مثل النقانق المقلية على الطريقة المكسيكية في Humo، أو وجبات التاكو بلحم الضأن والأرانب في Satabu.

وفي مكسيكالي، تتصدر المطاعم الصينية الراقية مثل Imperial Garden Madero، والمأكولات المكسيكية المعاصرة في مطعم Corazón Artesano الجديد، مشهد الطعام.

المكسيكتجاربنشر الأحد، 17 ديسمبر / كانون الأول 2023تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2023 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.

المصدر: CNN Arabic

كلمات دلالية: تجارب فی مطعم

إقرأ أيضاً:

بأحد أقدس الأيام عند الهندوس.. العثور على 14 جثة للآن بعد تدافع باحتفال في الهند

(CNN)-- لقي عدة أشخاص حتفهم في تدافع حشد من الناس في أكبر تجمع ديني في العالم في الهند في وقت مبكر، الأربعاء، حيث ذهب عشرات الملايين من الهندوس للاستحمام في النهر في هذا اليوم الذي يعتبر أحد أكثر الأيام قداسة لدى الهندوس.

Credit: ARUN SANKAR/AFP via Getty Images)

وقال مصدر مسؤول في مستشفى محلي لشبكة CNN إنهم استقبلوا 14 جثة حوالي الساعة الرابعة صباحًا بالتوقيت المحلي، الأربعاء، وأضاف المصدر أن نحو 20 شخصا يتلقون العلاج أيضا من إصابات طفيفة.

Credit: NIHARIKA KULKARNI/AFP via Getty Images)

ولم تؤكد السلطات الهندية عدد الضحايا، في حين قال المسؤول التنفيذي الخاص للمهرجان، أكانكشا رانا، الأربعاء، إن "عدة أشخاص" أصيبوا ونقلوا إلى المستشفى، لكن المسؤولين ما زالوا يقيمون مدى الأضرار.

Credit: Ritesh Shukla/Getty Images)

وأضاف رانا أن التدافع في منطقة ماها كومبه ميلا في مدينة براياغراغ وقع بعد انهيار حاجز بالقرب من النهر، في حين ذكرت وكالة أنباء رويترز ووسائل إعلام محلية أن شهودا رأوا عدة جثث قرب ضفة النهر حيث وقع الحادث، وأظهرت صور التقطتها رويترز جثثا تُنقل من الموقع على محفات.

Credit: Ritesh Shukla/Getty Images)

وأظهر مقطع فيديو نشرته وكالة الأنباء سيارات الإسعاف وهي تسرع وسط حشود كبيرة من الناس ويتم نقل الضحايا إلى مستشفى قريب. وشوهد أفراد الأمن وهم يساعدون المصلين بينما كانت البطانيات والممتلكات متناثرة على الأرض.

الهندالحكومة الهنديةالشرطة الهنديةالهندوسيةدياناتنشر الأربعاء، 29 يناير / كانون الثاني 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.

مقالات مشابهة

  • CNN Arabicقبل ۴۲ دقیقة
  • بعد صدمة نتنياهو.. إليكم مشاهد من خان يونس لعملية إطلاق سراح رهائن
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)— وصف رئيس الوزراء الإسرائيلي، بنيامين نتنياهو، مشاهد عملية تسليم حركة حماس وحلفائها للرهائن في مدينة خان يونس بأنها صادمة. مقاتلون من حركة الجهاد الإسلامي وحماس يرافقون الرهينة الإسرائيلية، أربيل يهود، في خان يونس Credit: EYAD BABA/AFP via Getty Images) وقال نتنياهو في بيان: هذا دليل إضافي على الوحشية التي لا يمكن تصورها لمنظمة حماس الإرهابية، حسب قوله. وتابع: أطلب من الوسطاء التأكد من أن مثل هذه المشاهد الرهيبة لن تتكرر، وضمان سلامة رهائننا.  Credit: EYAD BABA/AFP via Getty Images) واحتشد الآلاف من سكان غزة في خان...
  • لجریدة عمانقبل ۱۸ ساعة
  • عرض الإبهار .. تجربة رائعة تمتع الجماهير بمتنزه القرم الطبيعي
  • يشهد مهرجان ليالي مسقط بمتنزه القرم الطبيعي، عروض إبهار يومية على مسرح البحيرة متمثلة في شاشات عرض ثلاثية الأبعاد صممت على شكل مثلثات متفاوتة الأحجام مثلت جبال سلطنة عمان والذي أكّد عليه العرض، حين انطلق بظهور جبال متعرجة على الشاشات يحلق في أعاليها صقر عملاق يصيح بشكل حاد وقوي وهو ما يمنحه الهيبة والقوة حيث يعد الصقر العماني أحد الطيور الجارحة وأحد الرموز الثقافية والتراثية ويتميز بمكانة خاصة في المجتمع العماني، حيث يقام له مسابقات ومهرجانات خاصة تحتفي برياضة الصقارة تجمع عشاق الصقور، وتسعى هيئة البيئة في سلطنة عمان للحفاظ...
  • شمسان بوستقبل ۱۹ ساعة
  • مقتل عامل في مطعم بمودية إثر شجار مع جنديين
  • شمسان بوست / خاص: قُتل عامل في مطعم الصفوة بمديرية مودية، شرق محافظة أبين، بعد شجار اندلع بينه وبين جنديين، ما أدى إلى إطلاق نار. ووفقًا لمصادر محلية، فقد تعرض العامل صالح ناصر علي بافقير لإصابة خطيرة جراء إطلاق النار، قبل أن يفارق الحياة متأثرًا بجراحه.وأكدت المصادر أن الجنديين المتورطين في الحادث تم تسليمهما إلى إدارة أمن مودية، حيث يجري التحقيق في ملابسات الواقعة.
  • CNN Arabicقبل ۲۰ ساعة
  • حلم الصحراء..أول قطار فائق الفخامة في الشرق الأوسط سيتألق باللون الذهبيِ
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- سينقل هذا القطار سينقل الأشخاص عبر أكبر دولة في الشرق الأوسط بأناقة، بحسب ما أظهرته الصور التخيلية التي أُصدِرت حديثًا للتصاميم.من المقرر أن يكون قطار حلم الصحراء في المملكة العربية السعودية أول قطار فاخر من فئة الخمس نجوم في المنطقة، حيث تم مؤخرًا الكشف عن تصاميم العربات الـ 14. من المقرر إطلاق قطار حلم الصحراء في المملكة العربية السعودية في عام 2026.Credit: Courtesy Arsenale Spa/SAR ومن المخطط إطلاق القطار، وهو مشروع مشترك بين الخطوط الحديدية السعودية (SAR) والعلامة التجارية الفاخرة الإيطالية Arsenale S.p.A، في خريف...
  • موقع النیلینقبل ۱ یوم
  • مدير شرطة ولاية البحر الأحمر يسجل زيارة تفقدية لمرور الولاية ويوجه بالإستمرار في الحملات المشتركة لرصد المخالفات وإنفاذ القانون
  • سجل اللواء شرطة / دفع الله طه أحمد مدير شرطة ولاية البحر الأحمر زيارة تفقدية تعريفية لإدارة مرور الولاية حيث كان في إستقباله العميد شرطة / خالد حمدنا الله عبدالجبار مدير مرور الولاية ورؤساء أقسام وأفرع الإدارةوترأس مدير شرطة ولاية البحر الأحمر إجتماع هيئة قيادة مرور الولاية إستمع خلاله لتنوير حول مختلف جوانب العمل والخطط والمشروعات التي تعمل الإدارة على إنفاذها أبرزها إفتتاح مركز ترخيص سنكات وتكثيف الإنتشار الميداني والحملات المرورية كما تم عرض فيلم توثيقي لإنجازات مرور البحر الأحمر والتطور الذي شهده.ووفقاً لمتابعات المكتب الصحفي للشرطة وقف اللواء شرطة...
  • CNN Arabicقبل ۲ یوم
  • أغرب معركة طعام.. تقليد غريب لرأس السنة القمرية يشمل رمي المأكولات بالهواء طلبًا للبركة
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)--  رمي الطعام بالهواء عبارة عن تقليد طهوي محبوب يُمارس خلال رأس السنة القمرية الجديدة. ولكن إذا لم تسمع عنه من قبل، فقد تظن أنّك تشاهد أغرب معركة طعام في العالم على الإطلاق.يُشكل التقليد مشهدًا غير اعتيادي بالفعل، إذ أنه بعد تحضير المائدة، يقف الأشخاص حولها بالقرب من بعضهم البعض، ويمسكون بعيدان تناول الطعام بإحكام في أيديهم.ويردّد الأشخاص كلمات تجلب البركة مع إضافة كل مكون إلى الطبق. وتبدأ المكونات عادة بالخضار أولاً، ومن ثم شرائح السمك النيئة، تلي ذلك الصلصة، والإضافات.يتناول الجميع السلطة في آنٍ واحد،...
  • CNN Arabicقبل ۲ یوم
  • بأحد أقدس الأيام عند الهندوس.. العثور على 14 جثة للآن بعد تدافع باحتفال في الهند
  • (CNN)-- لقي عدة أشخاص حتفهم في تدافع حشد من الناس في أكبر تجمع ديني في العالم في الهند في وقت مبكر، الأربعاء، حيث ذهب عشرات الملايين من الهندوس للاستحمام في النهر في هذا اليوم الذي يعتبر أحد أكثر الأيام قداسة لدى الهندوس. Credit: ARUN SANKAR/AFP via Getty Images) وقال مصدر مسؤول في مستشفى محلي لشبكة CNN إنهم استقبلوا 14 جثة حوالي الساعة الرابعة صباحًا بالتوقيت المحلي، الأربعاء، وأضاف المصدر أن نحو 20 شخصا يتلقون العلاج أيضا من إصابات طفيفة. Credit: NIHARIKA KULKARNI/AFP via Getty Images) ولم تؤكد السلطات الهندية عدد الضحايا،...
  • CNN Arabicقبل ۲ یوم
  • عزلة وخبز مهلوس.. صور لجزيرة في إيطاليا لا يعيش فيها سوى 100 شخص
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تجذب جزيرة أليكودي الإيطالية النائية في كل صيف سيلًا بطيئًا من السياح الذين يتطلعون إلى الهروب من حياة المدن.لا توجد سيارات أو طرق في الجزيرة التي تبلغ مساحتها 5 كيلومترات مربعة، ولكن يمكن عبور مسارات المشي على متن حمار.رغم أنّ تغطية الهاتف المحمول أصبحت متاحة الآن في غالبية الأماكن، إلا أنّ العديد من المنازل تفتقر إلى الكهرباء والماء.بالنسبة لسكان الجزيرة، الذين يبلغ عددهم حوالي 100 شخص (وتتناقص أعدادهم بشكلٍ حاد في الشتاء)، فإنّ خوض تجربة هذا الفصل ليست بالأمر السهل. وثّق مصوران الحياة على جزيرة...
  • الوطنقبل ۲ یوم
  • فرصة رائعة لتقديم نفسك.. حظك اليوم برج الميزان الأربعاء 29 يناير
  • أصحاب برج الميزان يتميزون بشخصياتهم الاجتماعية الجذابة، وعادةً ما يفضلون السلام والتوازن في حياتهم، ولديهم قدرة فائقة على النظر إلى الأمور من جميع الزوايا قبل اتخاذ قراراتهم، ويحرصون على إقامة علاقات جيدة مع من حولهم، ويحبون الجمال والفن، ويعبرون عن أنفسهم بشكل مبدع. حظك اليوم برج الميزان الأربعاء 29 يناير يعيب مواليد برج الميزان أنهم قد يميلون إلى التردد في اتخاذ القرارات بسبب رغبتهم في موازنة جميع الخيارات. حظك اليوم على الصعيد المهني اليوم لديك فرصة رائعة لتقديم نفسك في مكان العمل وإثبات قدراتك، وقد تشهد بعض الفرص الجديدة التي تتطلب منك...
  • CNN Arabicقبل ۳ یوم
  • مصور إماراتي يرصد لحظات مهيبة لصقور تنقض على فرائسها بصحراء دبي
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- ترتبط الصقور بشكل وثيق بالعادات والتقاليد العربية. وفي دول الخليج، تحديدا في دولة الإمارات، يتمتع الصيد بالصقور بمكانة خاصة، نظرا لارتباطه بتاريخ وتراث المنطقة، يوثق مصور الحياة البرية الإماراتي يعقوب الحمّادي في سلسلة من الصور لقطات مهيبة لإنقضاض الصقور على فرائسها في صحراء دبي. Credit: Yaghoub Alhamadi/ @alhamadi9449 يكشف الحمّادي لموقع CNN بالعربية سر تعلّقه بالصقور، وما دفعه لتوثيقها في لحظات تجسّد قسوة الطبيعة، حيث البقاء للأقوى.وقال الحمّادي: منذ طفولتي وأنا أعيش في الصحراء، وكان لدي عشق خاص لها، إضافةً إلى كوني مدربًا للصقور، فإن...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار