طاجن كوسا باللحم من الأكلات الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لبنائه، فتحتوي على البروتين والفيتامينات المتنوعة، لذا نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.


 

طريقة عمل طاجن كوسا باللحم

المقادير

- الكوسا: كيلو (مقطعة شرائح) 

- اللحم: نصف كيلو (مقطع مكعبات) 

- مرق اللحم: 2 كوب 

- عصير طماطم: كوب 

- الخل الأبيض: ربع كوب 

- الثوم: 5 فصوص (مفروم ناعم) 

- دبس الطماطم: 4 ملاعق كبيرة 

- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة 

- كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة (مطحونة) 

- ملح: نصف ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة 

 

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.

أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة الجافة، والملح، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، وقلبي المكونات حتى تتجانس.

أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج يغلي لحوالي 10-12 دقيقة.

اسكبي خليط اللحم في طاجن، وأضيفي شرائح الكوسا، ومرق اللحم، وقلبي قليلًا حتى تتداخل المكونات.

أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.

قدمي طاجن اللحم بالكوسا ساخنًا إلى جانب الأرز المطبوخ.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: طاجن

إقرأ أيضاً:

محمد يوسف يطلب الدعاء قبل إجراء عملية جراحية دقيقة

طلب محمد يوسف، المدير الفني لنادي حرس الحدود، الدعاء من متابعيه ومحبيه، بسبب إجراء عملية جراحية دقيقة.

وكتب محمد يوسف عبر حسابه على "فيس بوك" اليوم: "بسم الله الرحمن الرحيم أسالكم الدعاء لي بالشفاء العاجل لأنني سأقوم بإجراء عملية جراحية دقيقة قمت بتأجيلها منذ فترة وذلك للاطمئنان علي المركز المتقدم للفريق في مسابقة الدوري العام".

وواصل: "أشكر كل من تواصل معي سواء بالاتصال أو الرسائل أو الزيارة وأعتذر لكل من لم أستطع الرد عليه".

ويستعد نادي حرس الحدود لخوض ثاني مبارياته في دور المجموعات لبطولة كأس الرابطة، يوم الأحد 23 مارس الجاري، أمام الاتحاد السكندري.

ويتواجد حرس الحدود في المجموعة الرابعة بجانب كل من بيراميدز والإسماعيلي والاتحاد السكندري.

وكان حرس الحدود سجل انتصارا على نظيره الإسماعيلي بهدفين مقابل هدف، في أولى جولات دور المجموعات بكأس الرابطة.

مقالات مشابهة

  • مطبخ رمضان| شاورما اللحم.. نكهة مميزة تضيف لمسة خاصة لإفطار رمضان
  • هذا المشروب يعزز من طاقتك ويمدك بالفيتامينات في رمضان
  • رئيس اقليم كوردستان يقف دقيقة صمت حداداً على أرواح ضحايا حلبجة (صور)
  • سبب أكل الكيوي بقشره بعد تناول اللحم.. فيديو
  • أسعار اللحوم اليوم السبت 15 مارس 2025 في الأسواق والمنافذ الحكومية
  • محمد يوسف يطلب الدعاء قبل إجراء عملية جراحية دقيقة
  • لحم 50 درهم.. مبادرة تلقى إقبالا واسعا بالحسيمة
  • مشهد صادم.. كلبة تعض صاحبها 70 مرة في هجوم دام 45 دقيقة
  • مزارعو البصرة يستعرضون انتاجهم من الطماطم: اوقفوا الاستيراد من إيران
  • أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الجمعة 14 مارس 2025