اليود عنصر كيميائي ضروري للجسم البشري، يلعب دورًا حيويًا في وظائف عدة تؤثر على الصحة العامة. يعتبر اليود أساسيًا لإنتاج الهرمونات الدرقية، وهي الهرمونات التي تؤثر على نمو الأنسجة وتنظيم وظيفة الجهاز الغدة الدرقية. يتم توفير اليود للجسم عادةً من خلال الطعام والشراب، ولكن قد يحدث نقص في مستويات اليود في بعض الحالات، مما يؤدي إلى مشاكل صحية.
تعتبر أحد أهم مسببات نقص اليود في النظام الغذائي هي قلة توفر اليود في التربة والمياه. تعتمد نقاط العالم على مصادر مختلفة لليود، وفي بعض المناطق يكون اليود غير متوفر بشكل كافٍ في الأغذية المحلية وحتى في مياه الشرب. بعض الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من اليود، مثل الأسماك والأطعمة البحرية، وهي مصادر مهمة لتعزيز مستويات اليود في الجسم.
قد يؤدي نقص اليود إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل اضطرابات الدرقية وتشوهات النمو الجسمي، خاصة في حالات النقص الشديد. يمكن منع نقص اليود عن طريق تحسين التغذية وتعزيز استهلاك الأطعمة الغنية باليود أو استخدام مكملات اليود حسب الحاجة.
من الضروري فهم أهمية اليود وضرورة الحفاظ على توازنه في الجسم، حيث يلعب دورًا حيويًا في صحة الغدة الدرقية والحفاظ على وظائفها الطبيعية.
أسباب نقض اليودنقص اليود يمكن أن يكون ناتجًا عن عدة أسباب، ومن بين هذه الأسباب:
نقص اليود في التربة:
في بعض المناطق، قد يكون هناك نقص في مستويات اليود في التربة، مما يؤثر على نمو النباتات وانتقال اليود إلى الأطعمة.استهلاك مياه دون يود:
إذا كانت المياه التي يتناولها الأفراد تحتوي على نسبة قليلة أو معدومة من اليود، فإن ذلك قد يؤدي إلى نقص اليود في نظامهم الغذائي.قلة استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية:
الأسماك والمأكولات البحرية هي مصدر غني باليود. قلة استهلاك هذه الأطعمة قد يؤدي إلى نقص اليود.الحمل والرضاعة:
النساء الحوامل واللواتي يرضعن قد يحتاجن إلى كميات إضافية من اليود لدعم نمو الجنين وتطوير الدماغ.تعارض المعادن:
بعض المعادن الأخرى مثل الفلورايد والبرم والكلور قد تتنافس مع اليود عند الامتصاص، مما يؤثر على مستويات اليود في الجسم.قلة استهلاك الملح المعدني:
في بعض الأماكن، يتم استهلاك ملح غير معدني، الذي قد لا يتم تحسينه باليود، مما يؤدي إلى قلة توفر اليود في النظام الغذائي.الظروف الطبيعية:
بعض الأمراض الطبيعية مثل الأمراض الغدة الدرقية وأورام الغدة الدرقية قد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص اليود.تأثيرات البيئة:
التلوث البيئي والملوثات الكيميائية قد تؤثر على دورة اليود في الطبيعة وتقلل من توافره.للتغلب على نقص اليود، يُنصح بتناول المأكولات الغنية باليود مثل الأسماك، واستخدام ملح الطعام المحتوي على اليود، وضمان استهلاك كميات كافية من الأطعمة المحتوية على اليود. يفضل أيضًا استشارة الطبيب إذا كان هناك شكوك حول نقص اليود.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: النظام الغذائي نقص اليود اليود نقص اليود الغدة الدرقیة نقص الیود تؤثر على یؤدی إلى فی بعض
إقرأ أيضاً:
«مهرجان حتّا للعسل» يفتح أبوابه بمشاركة 51 نحّالاً
دبي: سومية سعد
تطلق بلدية دبي، يوم الجمعة فعاليات الدورة التاسعة لمهرجان حتّا للعسل، بمشاركة 51 نحّالاً من مختلف إمارات الدولة.
ويأتي المهرجان السنوي في إطار خطة حتّا التنموية الشاملة التي أطلقها صاحب السموّ الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة، رئيس مجلس الوزراء، حاكم دبي، رعاه الله، ويستقبل الزوار من العاشرة صباحاً، وحتى العاشرة مساء، في قاعة حتّا التابعة لبلدية دبي.
ويجسّد المهرجان التزام بلدية دبي بتعزيز النهضة التنموية التي تشهدها منطقة حتّا، لما تتمتع به المنطقة من سمات فريدة ومتميزة على جميع الصعد، ودورها المحوري في تنمية مجالات الاقتصاد والسياحة والاستثمار في الإمارة، حيث يأتي بوصفه أهم سبل دعم الصناعات المحلية التي تشتهر بها حتّا.
ويعرض الناحلون منتجاتهم المتنوّعة أمام الزوار والسياح. كما سيتيح فرصة للتعرف إلى الأصناف المتنوّعة للعسل، والخصائص التي يتميز بها كل صنف، وطرائق التمييز بينها.
ويتزامن «مهرجان حتّا للعسل» مع الموسم الأول من مهرجان «شِتانا في حتّا»، الذي يضم مجموعةً من الفعاليات المتنوعة والعروض الترفيهية والرياضية، التي تتيح فرصة للمقيمين والزوار باستكشاف التنوع والمعالم الطبيعية في حتّا. كما يضيء على الأماكن والأنشطة والمعالم السياحية الفريدة التي تجعل دبي واحدة من أكثر الوجهات زيارة في العالم.
وستقدم بلدية دبي عدداً من التسهيلات والخدمات الداعمة للنحالين المواطنين في منطقة حتّا، من أبرزها؛ خدمات مختبر دبي المركزي للفحوص المخبرية الفورية لعيّنات العسل للعارضين والزوار، للتأكد من جَودته ومطابقته للمواصفات القياسية المعتمدة. وفحوص منتجات العسل المعروضة، مثل نسبة السكريات الكلية، والغلوكوز، والسكروز، والفركتوز، وهيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF).
ويقدم «مختبر دبي الذكي المتنقل» التابع للبلدية في المهرجان، الفحوص المتعلقة بالكشف عن الخمائر والفطريات المتولدة في منتجات العسل، وفحوص الأطعمة الجاهزة المقدمة في المنشآت الغذائية المشاركة، للتأكد من جودة الأطعمة المقدمة، تماشياً مع مستهدفات بلدية دبي في بناء منظومة بيئية وغذائية مستدامة، والحفاظ على صحة الجمهور.
«BMI» التابعة لـ فيتش تتوقع نموا إيجابيا في قطاع السياحة بمصر خلال 2025