أسهم مهرجان "خيرات محايل عسير"، الذي انطلقت فعالياته الخميس الماضي ويشرف على تنظيمه فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة، ضمن فعاليات السياحة الشتوية بمحافظة محايل عسير، في جمع عشرات المزارعين والمزارعات تحت سقف واحد لعرض منتجاتهم التي شملت العسل والقهوة والألبان والنباتات العطرية والمنتجات الزراعية من القمح، والذرة، والشعير، والسمسم، والدخن، إضافة إلى الخضروات من الطماط والبامية والورقيات المتنوعة.

وعدّ النحال خالد مستور الأسمري أن هذا المهرجان يأتي ضمن الدعم الذي تقدمه وزارة البيئة والمياه والزراعة للنحالين من خلال الجمعيات المتخصصة والمشاركة في المهرجانات للتعريف بجودة العسل المنتج في منطقة عسير ومحافظة محايل عسير على وجه الخصوص، مع توفير منافذ تسويقية متنوعة تحقق للنحالين مصدر دخل يسهم في استمرار الإنتاج وتجويده بما يرفع من مستوى العسل السعودي ليعزز من حضوره بصفته أفضل منتج من نوعه في العالم مع تنوع أنواعه من السدرة، والشوكة، والطلح.

وسجلت منتجات الألبان المحلية حضورًا لافتًا في المهرجان، تنوعت بين اللبن والزبد والسمن حيث حظيت المواطنتان "حصلة بنت حسن" و "معدية بنت مسعود" بإقبال على منتوجاتهم من اللبن ومشتقاته المختلفة حيث تبيعان "الحقنة" المحضرة من اللبن الطبيعي الذي يفصل عنه الزبدة، ويعاد تصنيع الحليب المصفى بطريقة الخض المتكرر ويسكب في إناء تم تدخينه بقليل من الدقيق بعد تسخينه مع قطعة من الفحم المشتعل ليكون جاهزًا للبيع في أحجام متنوعة تبدأ من لتر واحد حتى سبعة ليترات.

عمل حصلة ومعدية يتواصل لإنتاج السمن من الزبد حيث يمر حسب حديثهما بمرحلة تسخين عالية مع الدقيق لينتج السمن مع بعض من بقايا التحويل تعرف باسم "الخلاصة" حيث تضفي طعمًا مميزًا للأكلات الشعبية من العريكة والمبثوث والمقرص، ويحفظ السمن في وعاء مصنوع من جلد الماعز "العكة" لحمايته من التعفن.

ويجد زوار مهرجان "خيرات محايل عسير" خيارات متنوعة من القهوة المحصودة من أشجار البن في جبال محايل عسير، ويشير المزارع ماجد الأسمري من جبل هادا إلى توفر تنوع في المحاصيل للقهوة من أشجار حديثة وأخرى يصل عمرها ٢٠٠ عام، تمتاز جميعها بجودة المحصول ونكهته الفريدة من أعالي جبال هادا وبركوك وبرم.

المصدر: صحيفة عاجل

كلمات دلالية: مهرجان محايل عسير محایل عسیر

إقرأ أيضاً:

أمطار ورياح نشطة على منطقة عسير

المناطق_عسير

نبّه المركز الوطني للأرصاد اليوم، من هطول أمطار على منطقة عسير، يصاحبها رياح نشطة وتدنٍ في مدى الرؤية الأفقية وصواعق رعدية، على مدينة أبها ومحافظتي خميس مشيط وأحد رفيدة.

وبيّن المركز أن الحالة تستمر -بمشيئة الله تعالى- حتى الساعة الـ 11 مساءً.

أخبار قد تهمك أمطار رعدية وتساقط للبرد على منطقة حائل 6 مارس 2025 - 1:01 مساءً أمطار على محافظتي النماص ومحايل عسير 1 فبراير 2025 - 12:40 صباحًا

مقالات مشابهة

  • المحصـول الإسـتراتيجي الأول في مصر.. 3,1 مليون فدان المساحة المنزرعة بالقمح.. الزراعة: رفع سعر التوريد إلى 2200 جنيه للأردب لتشجيع المزارعين
  • لـ 3 أسباب.. لماذا تنصح الزراعة المزارعين بالاستثمار في فول الصويا؟
  • المكتب التنفيذي لتسويق وإدارة وجهات القدية ينضم إلى المجلس العالمي للسفر والسياحة WTTC
  • ارسم حلمك .. "محمد فضة" طفل استثنائي يجمع العالم العربي في لوحة فنية
  • أنشطة متنوعة في "مهرجان العيود" بالعوابي
  • عسير.. إحباط تهريب 540 كيلوجرامًا من القات المخدر
  • دعوات برلمانية لوضع برامج لدعم مربي النحل ومنتجو العسل
  • أمطار ورياح نشطة على منطقة عسير
  • نسرين طافش تشعل السوشيال ميديا مع زوجها خلال شهر العسل ..صور
  • «التموين» تصدر قرارًا بشأن أسعار توريد القمح| خبراء: «الطقس والتكاليف» أبرز تحديات موسم الحصاد الجاري.. ويُعد محصولًا استراتيجيًا وحصاده تتويج لجهود المزارعين