شعبة الخضروات تكشف سبب ارتفاع سعر البصل وموعد انتهاء الأزمة «فيديو»
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، إن الدولة المصرية تتميز بمنتج زراعي يتهافت عليه العالم أجمع.
وأوضح حاتم النجيب، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية هبة جلال، مقدمة برنامج «90 دقيقة»، المذاع عبر فضائية «المحور»، أن بشائر الموسم الجديد من البصل لم يظهر لها صدى في السوق، والبصل المقور سعره 17 جنيها، معقبًا: «مفيش تاجر بيخسر».
وأضاف «النجيب»، أن هناك كميات كبيرة جدًا مزروعة من البصل، والأزمة ستنفرج، ولكن هذا سيأخذ وقتًا.
سبب الأزمة في عدد من المحاصيلوتابع نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، أن الفلاح حينما يخسر في منتج معين يتوقف عن زراعته، وهذا سبب الأزمة الحقيقية في عدد من المحاصيل، مشيرًا إلى أهمية تعميم الزراعات التعاقدية على المنتجات القابلة للحفظ والتخزين، مثل الثوم والبصل وغيرهما.
اقرأ أيضاًبعد ارتفاع أسعاره.. 6 بدائل تغنيك عن البصل
«سعر البصل مفاجأة».. أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 16 ديسمبر 2023
بعد جنون أسعاره.. بدائل تغنيك عن البصل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الثوم البصل سعر البصل شعبة الخضروات والفاكهة زراعة البصل أزمة البصل
إقرأ أيضاً:
بدون فسيخ ورنجة .. منيو أكلات مبتكرة في عيد الفطر
إذا كنتِ ترغبين في بدائل مبتكرة للرنجة والأسماك المملحة في عيد الفطر، فإليكِ بعض الأفكار التي تحتفظ بالمذاق القوي والنكهات الغنية، لكنها تختلف عن الأسماك التقليدية:
ولذلك يمكن أن تعتمد علي البدائل، يمكنكِ الاحتفاظ بالجو الاحتفالي للعيد دون الحاجة للأسماك المملحة التقليدية
بدائل بحرية بنكهات مختلفة:
1. سالمون مدخن منزليًا – استخدمي شرائح السالمون الطازج وتبليها بالملح والسكر والفلفل الأسود، ثم دَخّنيه في المنزل باستخدام أوراق الشاي أو الخشب للحصول على نكهة قريبة من الرنجة.
2. سيفود مشوي بصوص الليمون والبهارات – مزيج من الجمبري والكاليماري مع توابل مدخنة مثل البابريكا لإعطاء طعم مميز.
3. تونة متبلة على الطريقة الشرقية – استخدمي قطع التونة الطازجة وتبليها بصلصة الصويا والزنجبيل والليمون وقدميها مع السلطة.
4. سوشي
– لفائف السوشي بحشوات مبتكرة مع الحمص لتعطي لمسة مختلفة.
بدائل غير بحرية بنكهات غنية:
1. لحوم مدخنة (باسطرمة أو روست بيف) – يمكن تقديمها بنفس طريقة الرنجة مع البصل والليمون.
2. جبن مشوي مع زعتر وزيت زيتون – الجبن القريش أو الحلوم المشوي مع نكهات قوية مثل الزعتر والزيتون الأسود يعطي طعمًا لذيذًا يشبه الأسماك المملحة.
3. بيض مسلوق متبل على الطريقة الاسكتلندية – يُغلف البيض باللحم المفروم ويُقلى ليكون بديلاً مشبعًا.
4. حمص متبل بالليمون والكمون والزيتون – طعم غني يشبه نكهة الرنجة لكن بمكونات نباتية.
مقبلات بنكهات قوية:
1. بابا غنوج مع دبس الرمان – لمسة جديدة على المتبل التقليدي ليمنح نكهة قريبة من الأطباق البحرية.
2. سلطة الزيتون المتبّل بالليمون والثوم – يمكن تقديمها مع الخبز المحمص كبديل للرنجة.
3. مخلل الجزر والليمون بالفلفل الحار – يمنح نفس الشعور بالنكهة الحادة التي توجد في الأسماك المملحة.
4. زيتون محشي بالجبن أو اللوز – مزيج مالح ومقرمش ولذيذ كبديل للأسماك المملحة.
سمو وزير الخارجية يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك