حصاد محصول البطاطس.. موسم الخير والرزق في المنيا (صور)
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
بدأت قرى محافظة المنيا، موسم حصاد محصول البطاطس، والذي يُعد من أهم المحاصيل الزراعية في المحافظة، وقد صاحب موسم الحصاد حالة من الفرحة والرضا بين المزارعين، وذلك بسبب ارتفاع أسعار المحصول هذا العام.
تحقيق المزارعين لمكاسب جيدةوقال يسري عبد الحكيم، مزارع، لـ«الوطن»، إن سعر الطن من البطاطس هذا العام بلغ 12 ألف جنيه، بزيادة 4 جنيهات عن العام الماضي، وقد أدى ذلك إلى تحقيق المزارعين مكاسب جيدة للفلاحين تعوضهم عن تكلفة الإنتاج العالية.
وأوضح أن قرية البرجاية تعد أكبر القرى التي تزرع محصول البطاطس في مركز المنيا، يليها قرى أبو سويلم وزهرة، ويتم حصاد المحصول في هذه القرى استعدادًا لإرساله إلى التجار وطرحه بالأسواق، ثم تهوية الأرض وتجهيزها لزراعة محصول القمح.
وأكد أحمد جابر، أحد المزارعين، أن محصول البطاطس هذا العام كان إنتاجيته عالية، حيث وصل إلى 8 و10 أطنان تقريبًا للفدان الواحد، والمزارعين قاموا بحصاد المحصول مبكرًا هذا العام للحاق بالسوق، والاستعداد لموسم القمح.
وأوضح جابر أن قرى المنيا تشتهر بزراعة العديد من أنواع البطاطس، ولكن أشهرها الثلاثي «صفية وأريزونا وسِفرا»، والأولى تتميز بحجمها الكبير وارتفاع سعرها، وتُزرع جميع هذه الأنواع من شهر سبتمبر وحتى نوفمبر وديسمبر.
آلاف الشباب الذين يعملون باليومية
وقال حسن عبدالفتاح، مزارع، إن أيام حصاد البطاطس تعد موسم الخير لهم، حيث يستفيد منها الجميع، سواء المزارع المالك أو المستأجر، وكذلك الآلاف من الشباب الذين يعملون باليومية، وكذلك التجار، مؤكدا أن أسعار هذا العام أسعدت المزارعين وعوضت الخسائر التي تعرضوا لها في بعض الأعوام السابقة.
وتُعد محافظة المنيا من أهم محافظات مصر المنتجة لمحصول البطاطس، ويعد موسم حصاد البطاطس من أهم المواسم الزراعية في المحافظة، حيث يُعد مصدرًا مهمًا للدخل للمزارعين والعاملين في هذا المجال.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المنيا حصاد محصول البطاطس موسم الخير هذا العام
إقرأ أيضاً:
خبير يحذر من 3 أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة
حذر أحد الخبراء من أن حفظ بعض الأطعمة في الثلاجة قد يؤدي إلى التسمم الغذائي الذي قد يؤدي إلى الوفاة، فوفقًا لجانفي سانغفي، أخصائية التغذية السريرية والمؤثرة في الهند، هناك ثلاثة مكونات لا ينبغي تبريدها أبدًا.
وقالت سانجفي لمتابعيها إن حفظ البصل في الثلاجة قد يؤدي إلى نمو العفن، وأوضحت أن الرطوبة الزائدة في البصل توفر البيئة المثالية لنمو الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تسبب القيء وتشنجات المعدة والإسهال إذا تم تناولها.
ويرجع ذلك إلى أن العفن وهو نوع من الفطريات على الطعام يمكن أن ينتج الميكوتوكسينات، وهي مواد كيميائية سامة يمكن أن تجعلك مريضا.
وهذا هو السبب على وجه التحديد وراء ضرورة تخزين البصل في مكان بارد ومظلم وجاف، مثل الخزانة، على حد قول السيدة سانغفي.
ويشكل وضع الثوم في الثلاجة أيضا مخاطر مماثلة حيث قالت السيدة سانجفي: "يمكن أن ينبت الثوم ويصبح مطاطيًا عند تبريده، مما يفقد نكهته وقوته وقد يكون طعمه مريرًا وأقل جاذبية، وفي نفس الوقت ينمو عليه العفن والفطريات الضارة بالصحة.
وأضافت سانجفي أن البطاطس هي نوع آخر من الأطعمة التي قد تصبح ضارة عند تخزينها في الثلاجة.
وحذرت من أن "التبريد يتسبب في تحويل النشويات إلى سكريات، مما يؤدي إلى طعم أحلى وملمس رملي".
وأضافت أن "طهي هذه البطاطس المعدلة في درجات حرارة عالية يمكن أن ينتج مادة الأكريلاميد، وهي مركب ضار محتمل".
جدير بالذكر أنه حذر العلماء في وقت سابق من أن حفظ البطاطس النيئة في الثلاجة قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان حيث يعتقد الخبراء أن هذه المادة قد تتحول إلى مادة الأكريلاميد المسببة للسرطان عندما يتم قلي البطاطس أو تحميصها أو خبزها.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف