«الودمة».. وجبة شعبية شتوية في الأحساء استخدمها القدماء للوقاية من أمراض البرد
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
تعد الودمة من الأكلات الشعبية ذات التاريخ العريق في الأحساء، والتي اندثرت في الوقت الحالي.
وأشار أحد مواطني الأحساء في مداخلة مع قناة «العربية» أن الفلاحين كانوا يجتمعون على تناولها في يوم محدد، ويسمى «يوم الودمة»، كما استخدموها للوقاية والعلاج من أمراض البرد.
كما لفتت مواطنة أخرى إلى أن هذه الوجبة مكوناتها الأساسية من السمك الصغير المجفف والتمر والبصل والجرجير، مشيرة إلى أن لها الكثير من الفوائد الصحية للمعدة والقولون، كما تمد الجسم بالطاقة.
"الودمة" وجبة شعبية شتوية في #الأحساء يستشفي بها الأهالي قديما من أمراض البرد
تعرف عليها في هذا التقرير..
عبر:@kawther22h pic.twitter.com/GWdPaxP71s
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
من غير حيرة.. احذر تناول هذه الأطعمة في وجبة الإفطار
يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على أطعمة تعطي إحساسا بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى الطاقة.
لذا يجب تناول أطعمة خفيفة ومغذية، مثل: الشوفان، البيض، الموز، أو التوست مع زبدة الفول السوداني.
أطعمة تجنب تناولها في وجبة الإفطار
ويجب اختيار الأطعمة المناسبة في الصباح مما يُحدث فرقًا كبيرًا في نشاطك وحالتك المزاجية طوال اليوم، بالإضافة إلى شرب كوب ماء دافئ أو ماء مع ليمون (بكمية قليلة جدًا) لتنشيط الجهاز الهضمي بلطف.
وهناك بعض الأطعمة التي يُفضل تجنبها بعد الاستيقاظ مباشرة على معدة فارغة، لأنها قد تسبب تهيجًا للمعدة أو تؤثر سلبًا على مستويات الطاقة والهضم، وفقا لما نشر في موقع “ويب ميد” الطبي، إليكم قائمة بهذه الأطعمة:
- الحمضيات:
وتتمثل الحمضيات في البرتقال والليمون والجريب فروت، وقد تزيد من حموضة المعدة وتسبب حرقة أو تهيجًا في الجهاز الهضمي.
- المشروبات الغازية:
وتحتوي المشروبات الغازية على نسب عالية من السكر والغازات، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ وزيادة الحموضة.
- القهوة:
وتناول القهوة على معدة فارغة قد يزيد من إفراز حمض المعدة، مما قد يسبب حرقة أو اضطرابًا في المعدة، ويُفضل تناولها بعد وجبة خفيفة.
- المعجنات والأطعمة عالية السكر:
وتتمثل المعجنات في الكرواسون أو الكيك، وقد تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر بالدم يليه انخفاض سريع، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والجوع مجددًا.
- الطماطم:
وتحتوي على أحماض قد تؤدي إلى زيادة حموضة المعدة، مما يسبب عدم الراحة أو الحرقة.
- الأطعمة الحارة أو المتبلة:
وقد تسبب تهيجًا للمعدة أو اضطرابات هضمية، خاصة عند تناولها مباشرة بعد الاستيقاظ.
- المشروبات الباردة :
وقد تؤدي إلى تقلصات في المعدة وتؤثر على الجهاز الهضمي.
- الفواكه الغنية بالألياف القاسية:
وتحتوي الفواكة مثل التفاح أو الكمثرى على الألياف الكثيرة قد تسبب ضغطًا على الجهاز الهضمي عند تناولها على معدة فارغة.
- الزبادي أو اللبن الرائب:
ويحتوي على بكتيريا مفيدة، لكن الأحماض في المعدة على الريق قد تقتل هذه البكتيريا، مما يقلل من فائدته.
الغيابات تضرب الزمالك قبل موقعة المصري البورسعيدي