أنيميا نقص الحديد.. 6 أعراض تكشفها و5 أكلات للوقاية منها
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
كشفت مديرية الصحة بمحافظة الشرقية، بإشراف الدكتور هشام مسعود، وكيل وزارة الصحة، أعراض أنيميا نقص الحديد، والأطعمة التي يجب تناولها لتعزيز الحديد في الجسم.
أهمية الحديد للجسمأوضحت مديرية الصحة، في نشرة توعوية، أن من العناصر المهمة لوظائف الجسم، ويساهم في تكوين الهيموجلوبين ويحمل الأكسجين لخلايا الجسم، ويعزز من صحة الشعر والأظافر والجلد.
وأشارت مديرية الصحة إلى أن أعراض أنيميا نقص الحديد هي:
1- الضعف العام والتعب.
2- صعوبة التنفس وسرعه ضربات القلب.
3- زيادة احتمالية الإصابة بالعدوي.
4- بطء النمو المعرفي والاجتماعي.
5- الصداع ولون الجلد الشاحب والتهاب اللثَة.
6ـ الرغبة في تناول المواد غير الغذائية مثل الثلج والطين.
أكلات تدعم مخزون الحديدوأضافت المديرية، أن الأكلات التي تدعم مخزون الحديد هي:
1- لحم البقر والضأن والكبد واللحوم الداكنة.
2- الدواجن والبط وبعض الأسماك مثل السردين.
3- البقوليات مثل البازلاء والفاصوليا وبعض الحبوب والأرز.
4- الملفوف مثل الكرنب واللفت والبروكلي.
5- الفواكه الحمضية التي تحتوي على فيتامين يساعد في امتصاص الحديد من الطعام.
علاج أنيميا نقص الحديد في الأطفالوحول علاج أنيميا نقص الحديد في الأطفال، نصحت المديرية بالآتي:
1- تحديد السبب ووصف مكملات الحديد علي حسب العمر.
2 - الرضع على هيئة نقاط، والأطفال الأكبر سنا دواء شراب.
اختتمت بالإشارة إلى أنه يمكن منع نقص الحديد عند الأطفال، عن طريق تقديم طعام غني بالحديد وتعزيز الامتصاص عن طريق تقديم أطعمة، تحتوي على فيتامين سي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الشرقية الحديد أنيميا أطعمة علاج
إقرأ أيضاً:
جددى أكلات العيد.. طريقة عمل صينية الرنجة بالجبنة في الفرن بمذاق شهي
تعد الرنجة من الأكلات الرئيسية التي يمكن تقديمها في احتفالات عيد الفطر في مصر حيث أنها من اشهى انواع الاسماك المملحة.
ويعد سمك الرنجة من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها بوصفات متنوعة لتكسر الروتين في أطباق أكلات العيد.
ونعرض لكم طريقة عمل صينية الرنجة بالجبنة بمذاق شهي من خلال خطوات الشيف مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الرنجة:رنجة مخلية مكعبات
دقيق
زبدة
ملح
فلفل اسود
كمون
فلفل الوان مكعبات
بصل مكعبات
ميكس جبن مبشورة
زيتون شرائح
طريقة عمل طاجن الرنجة بالجبنةشوحي الدقيق في طاسة فيها الزبدة الساخنة ثم ماء مع استمرار التحريك.
اضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الاخضر والبصل وقلبيهم جيدا.
ضعي الخليط في صينية بايركس ثم ضعي الرنجة ثم الجبنة والزيتون الشرائح.
وادخلي صينية الرنجة في الفرن الساخن حتى النضج وقدميه ساخنا.
أضرار الافراط فى تناول الرنجة
يصاب الأشخاص بأضرار عديدة عند الإفراط في تناول الرنجة ، اليكم أبرزها:
ترفع ضغط الدم بسبب كمية الأملاح الزائدة.
الإفراط في الرنجة يضر القلب.
تحتوى الرنجة على مواد النيترات و النيتريت تناولهم بكميات كبيرة و على المدى الطويل في سرطان المعدة والقولون.
يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوى تجنب الرنجة.
التسمم الغذائي إذا تم شراء الرنجة من مكان غير موثوق.