تعتبر طريقة عمل الدمعة السودانية باللحمة من الاكلات السودانية، وهي من الوصفات السهلة والسريعة ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

 

أكلة آسيوية سهلة.. طريقة عمل نودلز السمسم الباردة من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل إيدام سمك جيزاني

 

قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الدمعة السودانية باللحمة، وهي من وصفات المطبخ السوداني، والتي يمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وتكقي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل الدمعة السودانية باللحمة 

 

طريقة عمل الدمعة السودانية باللحمة 

 

مقادير طريقة عمل الدمعة السودانية باللحمة :

6 حبة بصل مفرومة

4 ملعقة كبيرة معجون بندورة

ثلث كوب زيت

3 فص ثوم مهروس

250 جرام لحم، شرائح صغيرة

3 كوب ماء

3 حبة بندورة مفرومة

نصف حبة فليفلة، مفروم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة هيل مطحون

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

 

طريقة عمل الدمعة السودانية باللحمة :

_ نضع الزيت في قدر على نار متوسطة، ونقلي فيها البصل.
_ ونغطي القدر و نقلب، ويضاف الماء و نغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتبخر معظم المياة.
_ تضاف البندورة المفرومة ونقلب.
_ يضاف اللحم مع الفليفلة و الملح و الهيل و القرفة إلى القدر، ونقلب و نغطي القدر لمدة 3 دقائق.
_ تضاف معجون البندورة و تقلب، إذا وجدتي حاجة إلى ذلك، نقوم بإضافة المزيد من الماء المغلي.
_ نتركها على النار حتى ينضج اللحم، لمدة حوالي 15 دقيقة، ويضاف الثوم و ونقلب، ثم نقدم الدمعة السودانية باللحمة مع القراصة أو العصيدة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المطبخ السوداني

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل كيكة التوت البري واليوسفي مع كريمة القرفة

لمحبي اليوسفي وصفة كيك شتوية غنية بالحمضيات مع الكريمة بنكهة القرفة

المقادير اللازمة

للكيكة
250 جرام زبدة مملحة طرية
250 جرام سكر ناعم
4 بيضات كبيرة
200 جرام دقيق ذاتي التخمير
150 جرام دقيق ذرة
4 حبات يوسفي مبشورة
150 جرام من التوت البري الطازج أو المجمد

للكريمة
300 مل كريمة خفق
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة عصير يوسفي

طريقة العمل
سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية
ادهني قاعدة وجانب قالب كيك مستدير 23 سم وضعي به ورق الخبز
تخفق الزبدة والسكر حوالي 5 دقائق
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع ملعقة من الدقيق بين كل إضافة
يوضع الدقيق المتبقي ودقيق الذرة وقشر اليوسفي المبشور والتوت البري ويقلب برفق
يسكب الخليط في الصينية
تخبز لمدة ساعة واحدة وربع أو حتى يخرج سيخ خشبي نظيف من الوسط
اتركيها لتبرد 15 دقيقة
ثم انقليها إلى رف سلكي واتركيها لتبرد تمامًا

لتحضير الكريمة
اخفقي جميع المكونات معًا في وعاء كبير باستخدام مضرب كهربائي
قدمي الكيكة مع الكريمة على الجانب
تحتفظ الكيكة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في عبوة محكمة الإغلاق

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل سنو مان كوكيز
  • كيف تعرف إصابتك بالصلع الوراثي؟.. إليك طريقة سهلة بشكل لا يصدق
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل السجق الاسكندراني
  • طريقة عمل بوش دو نويل
  • طريقة عمل خبز البانيتوني
  • طريقة عمل كيكة التوت البري واليوسفي مع كريمة القرفة
  • طريقة تحضير البيتزا سهلة في 5 دقائق بدون خميرة
  • مش هتشتريها تاني.. طريقة عمل الدونات المقلية كالمحلات
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا
  • من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة