«الصحة» تحدد شروط تبرع الفنادق بفائض الطعام إلى المؤسسات الخيرية
تاريخ النشر: 15th, December 2023 GMT
حددت وزارة الصحة والسكان خلال خطاب أرسلته إلى وزارة السياحة والآثار، الاشتراطات التي يمكن من خلالها للفنادق المصرية التبرع بفائض الطعام بها للمؤسسات الخيرية.
ولفتت «الصحة» إلى أن تلك الاشتراطات تشمل:
1- تحديد أنواع الطعام الذي يتم التبرع به مع مراعاة الالتزام بشروط الحفظ الجيد للطعام سواء كان «مبرد - مجمد - جاف - ساخن».
2- الحصول على تصريح يسمح للفنادق بالقيام بمثل هذه الأعمال من خلال وزارة التضامن الاجتماعي والهيئة القومية لسلامة الغذاء.
تخزن المودة الغذائية في درجة الحرارة الملائمة3- يجب أن تخزن المواد الغذائية في درجة الحرارة الملائمة لها سواء كان الحفظ لمواد غذائية جافة بدرجة حرارة الغرفة وفقاً للدرجات المدونة ببطاقة البيان، أو المنتجات التي يتم حفظها مبردة بدرجة (4 م) أو مجمدة بدرجة (-18م) وأن تكون غرف التبريد والتجميد ذات كفاءة عالية ومزودة بمقياس لدرجة الحرارة.
ضرورة أن تكون وسيلة النقل مخصصة للمواد الغذائية فقط4- أن تكون وسيلة النقل مخصصة للمواد الغذائية فقط سواء المبردة أو المجمدة ومحكمة الإغلاق ولا يتم استخدامها لنقل مواد تؤثر على المادة الغذائية، وأن تكون نظيفة وخالية من الملوثات بجميع أنواعها ويجرى تنظيفها وتطهيرها دورياً، وأن يتم نقل المادة الغذائية على درجة الحرارة الملائمة سواء بالتبريد أو التجميد.
5- تلتزم المؤسسات عند توزيع الطعام المتبرع به أن يكون صالحًا للاستهلاك الآدمي ولا يظهر عليه أي علامة من علامات التلف ومدون عليه تاريخ الصلاحية وتسليمه بالصورة التي جرى استلامه بها وعدم فتح العبوات المعدة للاستهلاك «عبوة المستهلك».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الصحة الفنادق المنشآت الفندقية أن تکون
إقرأ أيضاً:
السبت .. ارتفاع آخر على درجات الحرارة
#سواليف
ترتفع درجات #الحرارة قليلاً لتسجل أعلى من معدلاتها العامة لمثل هذا الوقت من السنة بحوالي (09-11) درجة مئوية، #الطقس دافئ بوجه عام، و #الرياح شرقية معتدلة السرعة.
نهاراً
يطرأ ارتفاع طفيف آخر على درجات الحرارة، وتكون أدفأ من المعتاد بحدود 10-12 درجة مئوية.
ويكون الطقس ربيعياً دافئاً في مختلف المناطق ويميل للحرارة مع ساعات العصر، ويكون الطقس حاراً نسبياً في الأغوار والبحر الميت والعقبة.
مقالات ذات صلة الأرصاد .. الحرارة أعلى من معدلاتها حتى الثلاثاء 2025/03/15وتكون #الرياح شرقية معتدلة السرعة، مع هبات نشطة في بعض المناطق.
في خليج العقبة:
الرياح: شمالية معتدلة السرعة، تنشط مع ساعات العصر. حالة البحر وارتفاع الأمواج: خفيف ارتفاع الموج (20-40 سم). درجة حرارة سطح مياه البحر: 22 درجة مئوية.ليلاً
يكون الطقس مائلاً للبرودة بحدة أقل مقارنة مع الليالي السابقة، ودافئاً في الأغوار والبحر الميت والعقبة.
وتكون الرياح شرقية معتدلة السرعة، مع هبات نشطة في جنوب المملكة.