شعبة الخضار: «معندناش ندرة في أي منتج زراعي.. وارتفاع الأسعار سببه جشع التجار»
تاريخ النشر: 15th, December 2023 GMT
قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة، إن أزمة ارتفاع سعر البصل هذا العام جاءت بعد تقليل المساحات المزروعة بالبصل، إضافة إلى زيادة حجم تصدير البصل، وتدخل الحكومة بشكل متأخر في منع التصدير، بعد خروج كميات كبيرة من البصل، ما أدى إلى نقص المعروض بالسوق.
وأضاف، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «كل الزوايا»، مع الإعلامية سارة حازم طه، المُذاع على قناة «أون»، أنه أكثر من جهة حذرت من تصدير البصل هذا العام، وطالب عدد كبير من الخبراء وقف التصدير، واستجابة الحكومة كانت متأخرة، وهذا أدى إلى نقص المعروض بالسوق من البصل، متابعا: «التقينا مع وزير الزراعة ومسئولين في التموين وحذرنا من التصدير من شهر أبريل الماضي».
وتابع: «معندناش ندرة في أي منتج زراعي على مستوى الجمهورية، وجشع التجار هو سبب من أسباب ارتفاع الأسعار، وحل المشكلة يأتي من عرض كميات كبيرة من المنتجات الزراعية بالسوق».
وحول موعد انخفاض سعر البصل، قال: «الموسم الكبير لحصاد البصل في شهر 3، وأتوقع انخفاض السعر في السوق في منتصف مارس وأول أبريل».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: شعبة الخضار والفاكهة البصل اسعار الخضراوات التجارة التصدير
إقرأ أيضاً:
أفضل طريقة لتخزين الثوم والبصل لأطول فترة ممكنة
تبحث الكثير من السيدات عن، طرق لحفظ البصل والثوم لمدة طويلة مع عدم التأثر بأي عوامل خارجية، لأن كلًا منهما يعد عنصرا أساسيا في كل بيت، ويتم استخدامهما في الكثير من الأكلات.
وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء أبرز الطرق السهلة التي تساعد في تخزين البصل بطريقة تجعله يدوم لفترات طويلة، خلال السطور التالية:
1-يحفظ البصل في السلة السلكية:
- يدوم عمر البصل لفترات طويلةعندما تقومي بتخزينه في أماكن جيدة التهوية، مثل سلة سلكية أو كيس بلاستيكي مثقوب أو كيس ورقي مفتوح في درجة حرارة الغرفة، سواء كان لديك بصل أحمر، أو بصل فيداليا، أو بصل أسباني، ومن الأفضل تخزين البصلة كاملة، حيث يعمل الجزء الخارجي الورقي بمثابة حماية طبيعية من العناصر الخارجية مثل الرطوبة.
2- يحفظ البصل في مكان جاف مظلم:
- قومي بوضع حاوية البصل في مكان جاف ومظلم، مثل الجزء الخلفي من الخزانة أو داخل الخزانة، فمن الممكن أن يؤثر ضوء الشمس على درجة الحرارة والرطوبة، مما يتسبب في تلف البصل بينما يبقى البصل الكامل المخزن بشكل صحيح طازجًا لمدة 6 إلى 8 أسابيع.
3ـ يحفظ البصل بعيدًا عن البطاطس
- يجب الفصل بين مكان تخزين البصل ومكان تخزين البطاطس لأنهما يتلفان بعضهما بعضًا.
4ـ يحفظ البصل في مكان جاف وبارد:
- تتسبب الرطوبة والضوء في العفن، لذا قم بتخزين البصل في مكان جاف وجيد التهوية وبعيدًا عن ضوء الشمس للحفاظ على البصل لأطول فترة ممكنة.
5ـ تخلص من البصل التالف:
- أفحص من وقت لآخر البصل وتخلص من التالف واللزج، لأنه يؤثر على باقي البصل ويقلل من فترة تخزينه.
6ـ خزن الثوم في الثلاجة:
- تعتبر الثلاجة هي أفضل وسيلة للحفاظ على الثوم لأطول فترة ممكنة، فقط كل ما عليك هو تقشيره ووضعة في كيس أو علبة محكمة الغلق والاحتفاظ به في الثلاجة.
- في حالة أنك قومتي بتقشير البصل بالفعل أو كان لديك قطع متبقية ترغبين في حفظها، فيفضل أن تقومي بتغليفها بإحكام في غلاف بلاستيكي أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة، يمكن حفظها بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
اقرأ أيضاًاستعدي لعصاير رمضان.. طريقة تخزين الفراولة في الفريزر لاستخدامها طوال السنة
طريقة تخزين اللحوم خلال عيد الأضحى
بقشره أو مُقطع.. طريقة تخزين البصل عشان يدوم وقت أطول
السر وراء تدجين القطط… اكتشاف مذهل من مصر القديمة