تقي من السكتات القلبية.. طريقة تحضير شوربة الجزر بالبطاطس
تاريخ النشر: 14th, December 2023 GMT
تُعد شوربة الجزر بالبطاطس من المأكولات اللذيذة التي تمد الجسم بالفيتامينات وتحميك من الأمراض، كما يمكن تناولها عند اتباع حمية غذائية لخسارة الوزن، فتمدك بالطاقة المطلوبة وتشعرك بالشبع فترة طويلة، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائد شوربة الجزر بالبطاطس، التي ستجعلك تضيفها ضمن نظامك الغذائي، وطريقة تحضيرها بالبصل والتوابل التي تضيف لها مذاقًا لذيذًا.
المقادير
البطاطس: 4 حبات (كبيرة الحجم)
الجزر: 3 حبات (متوسط الحجم)
البصل: 1 حبة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الزعتر البري: رشة
الماء: لتر ونصف
طريقة التحضير
قشري الخضار وقطعيها وضعيها جانبًا.
في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجزر والبطاطس مع التقليب لمدة دقيقة.
صُبي الماء على المكونات، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
ضعي المكونات بعد مرور الوقت والنضوج في إبريق الخلاط الكهربائي، واخلطي جيدًا حتى يتشكل لديكِ مزيج ناعم القوام.
أعيدي المزيج للقدر حتى يسخن مع التتبيل بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر البري.
قدمي الشوربة ساخنة.
يساعد الجزر والبطاطس على تقوية النظر بشكل كبير وذلك لاحتواء الجزر على فيتامين أ.
لهما دوران مهمان في حماية العين من تكون ماء أزرق عليها.
من أهم فوائد الجزر والبطاطس أنهما يحميان من السرطانات المختلفة.
يحارب الجزر الخلايا الحرة المسببة لمرض السرطان وذلك لاحتوائه على مادة البولي إسيتيلين.
يحافظ الجزر على صحة وسلامة القلب وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
كما أن الجزر يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي فالجزر يحمي من الإصابة بالسكتات القلبية.
تحمي البطاطس الجلد والبشرة بشكل كبير، ويقيان من التعرض لأشعة الشمس الضارة.
الجزر والبطاطس لهما دوران مهمان في تأخير ظهور التجاعيد، وتساعد على تكوين الكولاجين في الجسم بشكل كبير، مما يمنحك بشرة صافية وحيوية.
كما تحتوي البطاطس على 33% من احتياجنا اليومي من البوتاسيوم، و8 غرامات من البروتين، و8 غرامات من الألياف، وأقل من غرام واحد من الدهون، وهي مصدر جيد للمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والنياسين وحمض الفوليك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربه شوربة صحية
إقرأ أيضاً:
فوائد سحرية لماء نواة البلح.. طريقة تحضيره الصحيحة
ماء نواة البلح يُعتبر من المشروبات الطبيعية المفيدة لصحة القلب، حيث يحتوي على مجموعة من المركبات والعناصر الغذائية التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية. إليك بعض الفوائد السحرية له:
1. تقوية عضلة القلبيحتوي ماء نواة البلح على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وحماية خلايا القلب من التلف.
2. خفض ضغط الدميعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
3. تقليل الكوليسترول الضاريساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
4. تنظيم معدل ضربات القلبيحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد في تنظيم نبضات القلب وتقليل خطر اضطرابات القلب.
5. تحسين الدورة الدمويةيساعد على تعزيز تدفق الدم في الجسم، مما يقلل من فرص تكون الجلطات الدموية ويحسن وصول الأكسجين إلى الأنسجة.
6. تقليل خطر الجلطات القلبيةيحتوي على مركبات مضادة للتجلط، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
طريقة تحضير ماء نواة البلح:اغسل النوى جيدًا واتركها تجف.قم بتحميصها ثم طحنها جيدًا للحصول على مسحوق نواة البلح.انقع المسحوق في الماء الساخن لمدة 6-8 ساعات ثم قم بتصفيته.يمكن شربه دافئًا أو باردًا مرة أو مرتين يوميًا.هذا المشروب الطبيعي يمكن أن يكون إضافة رائعة لنظام غذائي صحي، ولكن يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه بانتظام، خاصة لمن يعانون من أمراض القلب أو الضغط.
ماء نوى البلح يُعتبر مشروبًا طبيعيًا مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد في تحسين عملية الهضم، تخفيف الحموضة، وتعزيز صحة الأمعاء. إليك طريقة تحضيره:
المكونات:
10-15 نواة بلح
2 كوب ماء
ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة قرفة أو زنجبيل (لإضافة نكهة وفوائد إضافية)
طريقة التحضير:
1. غسل نوى البلح جيدًا: تأكد من إزالة أي بقايا لزجة من التمر، ثم اغسلها بالماء جيدًا.
2. تحميص النوى (اختياري): يمكن تحميص النوى على نار هادئة لمدة 10 دقائق لتعزيز نكهتها، أو استخدامها كما هي.
3. نقع النوى: ضع النوى في كوبين من الماء واتركها منقوعة لمدة 12 ساعة على الأقل، ويفضل تركها طوال الليل.
4. غلي الماء مع النوى: ضع المزيج على النار واتركه حتى يغلي، ثم خفّف الحرارة واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
5. التصفية والتقديم: صفي المشروب، ثم أضف العسل أو القرفة حسب الرغبة، واشربه دافئًا أو باردًا.
الفوائد الصحية:
✔ يعزز الهضم ويخفف من اضطرابات المعدة.
✔ يساعد في تنظيف الأمعاء وتحسين صحة القولون.
✔ غني بمضادات الأكسدة المفيدة للجسم.
✔ قد يساعد في تقليل الحموضة وتحسين توازن الأحماض في المعدة.
يمكنك تناوله يوميًا على الريق أو بعد الوجبات لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها