رزق البحر أشكال وألوان.. أجواء حلقة السمك في عزبة البرج
تاريخ النشر: 14th, December 2023 GMT
"بلد الصيد والصيادين" هكذا تعرف مدينة عزبة البرج الواقعة بمحافظة دمياط، والتي يعمل معظم سكانها الذين يتخطى عددهم 80 ألف نسمة في حرفة الصيد والمهن المرتبطة بها من صناعة مراكب وصناعة تجارة أدوات الصيد، فيتوارث أهل المدينة الحرفة أبًا عن جد.
"الفجر" قامت بجولة في عزبة البرج بدأتها من مدينة رأس البر، لتستقل المحررة قبل صلاة الفجر، قاربًا يطلق عليه سكان المدينة "معدية" والتي يتخذونها كوسيلة مواصلات تقلهم من مدينة رأس البر إلى عزبة البرج أو العكس.
بدأنا من معدية "عبدالخالق" التي يتخطى عمرها السبعين عامًا، منذ احتلال الانجليز، حسب ما ذكر صاحبها "محمد عبدالخالق" بالعقد الثامن من عمره، والذي أوضح أنه منذ صغره وجد والده يعمل على تلك المعدية وكان توارثها عن الجد، فكانت المراكب شراعية بمجاديف، يقودها الركاب في بعض الأحيان.
الآن وعلى طول المرسى بين كل مسافة وأخرى توجد معدية تساعد أهالي المحافظة على الانتقال بشكل أسرع، وكذلك رواد رأس البر من خارج المحافظة ممن يفضلون التسوق وشراء الأسماك الطازجة من مزاد حلقة عزبة البرج في الصباح الباكر.
وعند الوصول إلى الجهة المقابلة لرأس البر وما أن تطأ قدماك عزبة البرج، لتجد خلية نحل تعمل فالجميع مُقبل على عمله على الرغم من أننا في ساعات الفجر، فيوجد عدد كبير من العاملين، فيعتاد سكان المدينة النوم مبكرًا حتى يبدأ يومهم فجرًا، فأمامهم في اليوم التالي عمل شاق وطويل.
تبدأ مراكب الصيد العائدة تصطف فجرًا على المرسى الخاص بها بطول رصيف ميناء الصيد في عزبة البرج، ويقوم العاملين بإنزال طاولات مليئة بالأسماك، ليرصوها محاذاة بعضها على الأرض ويبدأ "الدلال" بفتح المزاد بقراءة الفاتحة وعبارة "ابن حلال يفتح باب المزاد"، لبيع ما لذ وطاب من أسماك الوقار والمكرونة وسيبيا، والجمبري والكابوريا وغيرها مما يجود به البحر.
يقول شيخ ياسر - أحد تجار الأسماك والمسئول عن توريدها لعدد من المطاعم - إن المراكب تعود من رحلة الصيد الخاصة بها بعد عدة أيام من إقلاعها تتراوح بين خمسة إلى عشرين يوم، كلِ على حسب رزق به محمل بنوع أو أكثر من الأسماك، يحدد كل ذلك المكان الذي كانوا يصطادون منه.
ويضيف: "كل طاولة تكون معبأة بنوع من السمك، لتختلف كل واحدة عن الأخرى من حيث النوع أو الوزن، وكذا سعرها"، موضحًا أن التاجر يبدأ المزاد بسعر معين، وحينما يتأخر الوقت للصباح يضطر أن يبيع بسعر أقل، فيتم تعلية السعر في المزاد لان يرسي على احد التجار.
ويستطرد بأن الحلقة يفتتح المزاد فيها قبيل صلاة الفجر، ويبدأ التجار البيع بالتناوب فيما بينهم إلى الساعة الثامنة صباحًا، موضحًا أن التجار يبيعون السمك بطريقة ىجلة حيث يدفع السعر المتفق عليه في وقت لاحق من استلام السمك الذي يستلمه ويبيعه بالأسواق المختلفة في محافظات عدة وليس دمياط فقط.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عزبة البرج حلقة السمك اسعار السمك عزبة البرج
إقرأ أيضاً:
البلطي الأسواني بكام؟.. أسعار السمك والجمبري بالأسواق اليوم السبت 29 مارس
أسعار السمك والجمبري اليوم السبت 29 مارس.. تراجعت أسعار السمك والجمبري بالأسواق في بداية تعاملات اليوم السبت 29 مارس 2025، وهذا وفقا للبيانات المعلنة على بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
وخلال السطور التالية، ترصد «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخصأسعار السمك والجمبري بالأسواق اليوم السبت 29 مارس، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنـــــــــا.
-سعر كيلو السمك البلطي الممتاز 89.48 جنيه.
-سعر كيلو البلطي 64.23 جنيه.
-سعر كيلو البلطي الأسواني 85 جنيها، مسجلا تراجعا قدره 12.41 جنيه.
-سعر كيلو فيليه بلطي من 162.73 جنيه، مسجلا تراجعا قدره 20.18 جنيه.
-سعر كيلو قشر بياض 124.38 جنيه، مسجلا تراجعا قدره 9.08 جنيه.
-سعر كيلو سمك الثعابين 402.69 جنيه.
-كيلو سمك المكرونة الخليجي 86.67 جنيه، مسجلا تراجعا قدره 26.79 جنيه.
-كيلو سمك المكرونة السويسي 107 جنيهات، مسجلا تراجعا قدره 13.95 جنيه.
-سعر كيلو الكابوريا 158.27 جنيه.
-سعر كيلو المرجان وسط 125.77جنيه.
-سعر كيلو سمك موسى 281.35 جنيه.
-سعر كيلو السبيط 375 جنيها، مسجلا تراجعا قدره 18.11 جنيه.
-سعر كيلو الماكريل المجمد 94 جنيهات، مسجلا تراجعا قدره 12.82جنيه.
-سعر كيلو سمك السردين المجمد 77جنيها، مسجلا تراجعا قدره 33.91 جنيه.
سعر الجمبري اليوم
سعر كيلو جمبري وسط 296جنيها، مسجلا تراجعا قدره 10 جنيهات.
سعر كيلو جمبري صغير عند 228.45 جنيه، مسجلا تراجعا قدره 11.44 جنيه.
اقرأ أيضاًالكابوريا بـ150 جنيها.. أسعار السمك والجمبري اليوم الأربعاء 26 مارس 2025
أسعار السمك والجمبري اليوم الثلاثاء 25 مارس 2025
البلطي بـ74 جنيها.. أسعار السمك والجمبري اليوم الإثنين 24 مارس 2025