طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة البيضاء
تاريخ النشر: 14th, December 2023 GMT
وصفة تحضير سويسرول غني وناعم مع حشوة وتغطية كريمة الشوكولاتة البيضاء
المقادير اللازمة
للسويسرول
4 حبات كبيرة بياض بيض
1/4 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مذابة
1 2/3 كوب خليط الكيك الأبيض
1/4 كوب سكر ناعم
لكريمة الشوكولاتة البيضاء
1 كوب كريمة الخفق + 1/4 كوب إضافي
300 جرام شوكولاته بيضاء مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
السويسرول
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
قومي بتبطين صينية خبز مقاس 15 × 10 بوصة بورق البرشمان
في الخلاط اخفقي بياض البيض بسرعة عالية حتى يتماسك لمدة 4-5 دقائق تقريبًا
يمزج الحليب والزبدة المذابة في وعاء صغير
انخلي خليط الكيك يتم استخدام نصف خليط العلبة فقط في بياض البيض
قلبي الخليط بعناية باستخدام ملعقة
بعد أن تمتزج المكونات الجافة
أضيفي خليط الحليب والزبدة وقلبي برفق حتى يصبح الخليط رقيقًا وناعمًا
نسكب العجينة على صينية الخبز المجهزة ونوزعها بالتساوي إلى طبقة رقيقة
اخبزي الكيك لمدة 12-13 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً
ضعي منشفة المطبخ على سطح مستوٍ ثم رشيها بالسكر البودرة
عندما تنضج الكيكة أخرجيها من الفرن واقلبيها على المنشفة المجهزة
بدءًا من الطرف القصير للمنشفة قومي بلف الكيكة والمنشفة معًا بإحكام علي شكل رول
تترك لتبرد تماما لمدة ساعة على الأقل
لحشوة كريمة الشوكولاتة البيضاء
ضعي ¼ كوب من كريمة الخفق في الميكروويف حتى تصبح ساخنة لمدة 30-40 ثانية
ضعي الشوكولاتة البيضاء المقطعة في وعاء صغير
ثم اسكبي فوقها الكريمة الساخنة
اتركيها لمدة دقيقتين ثم حركي حتى تذوب الشوكولاتة
قومي بتبريد خليط الشوكولاتة أثناء خفق باقي الكريمة
في وعاء الخلط اخفقي الكوب المتبقي من كريمة الخفق والفانيليا حتي تتماسك
يضاف خليط الشوكولاتة البيضاء المبرد بالكامل إلى الكريمة المخفوقة ويقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا
عندما تبرد الكيكة قومي بفتحها بعناية
وزعي خليط الكريمة المخفوقة بالتساوي فوق الكيكة
احتفظي بحوالي كوب من الحشوة لتغطية الجزء العلوي من الكيكة
أعيدي لف الكيكة ثم وزعي الكمية المتبقية من الكريمة على سطح الكيكة وجوانبها
ثم تقدم بحسب التزيين المرغوب
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: الشوکولاتة البیضاء
إقرأ أيضاً:
"مرار بطعم الشوكولاتة" يتأهب للمنافسة في مهرجان طنجة.. مصطفى وفيق يكشف أسرار النجاح (خاص)
اختير فيلم "مرار بطعم الشوكولاتة"، للمخرج مصطفى وفيق، لتمثيل مصر في الدورة الحادية عشرة لمهرجان طنجة زووم للسينما الاجتماعية، المقرر إقامته في المغرب خلال الفترة من 18 إلى 21 ديسمبر الجاري.
الفيلم الذي يناقش قضية التنمر الوظيفي بأسلوب كوميدي غير مبتذل، يجمع بين العمق الاجتماعي والطرح الفني الراقي، وفي حديث خاص لـ"بوابة الوفد الإلكترونية"، كشف وفيق عن تجربته الفريدة في إخراج الفيلم، التحديات التي واجهها، وتطلعاته المستقبلية للسينما المستقلة، مؤكدًا أن هذه المشاركة الدولية تمثل خطوة كبيرة على طريق تعزيز مكانة الأفلام المستقلة.
1. كيف ترى فرص الفيلم في المنافسة على الجوائز؟
في الحقيقة، لا أفكر كثيرًا في موضوع الجوائز، لأنها مسألة توفيق من الله. أركز فقط على إخراج أفلام جيدة أحبها وأشاركها في العروض، ثم أتابع رد فعل الجمهور، الذي أعتبره الجائزة الحقيقية.
2. هل كانت هناك تحديات أثناء تصوير الفيلم؟ وكيف تغلبت عليها؟
بالفعل، واجهت تحديات عديدة، خصوصًا أن هذا هو أول فيلم أنتجه دون دعم راعٍ رسمي بعد وفاة صديقي محمد جميل، وكان التحدي الأكبر يتمثل في توفير المعدات واللوجستيات، لكنني تمكنت من التغلب عليها بمساعدة فريق عمل قوي.
كما ساعدني مدير التصوير عبد الرحمن ثابت في إعداد ميزانية المعدات، ومساعد المخرج الأول محمد عبد الظاهر وجد مواقع تصوير مناسبة.
3. كيف تتوقع أن يُستقبل الفيلم من قِبل الجمهور والنقاد في الخارج؟
أتمنى أن يحوز الفيلم على إعجابهم ويترك أثرًا إيجابيًا.. إذا نجحنا في تحقيق ذلك، سنكون قد حققنا الإنجاز الأهم.
4. هل تعتقد أن المهرجان سيسهم في تعزيز مكانة الفيلم دوليًا؟
بالتأكيد، خاصةً أن المشاركة في مهرجان بالمغرب، المعروف بقوة فعالياته السينمائية، إضافة قيمة كبيرة، كما أن المشاركة الدولية الثانية للفيلم بعد مهرجان القدس تعزز مكانته عالميًا.
5. هل تنوي التعاون مع جهات أو شخصيات دولية بعد هذه المشاركة؟
لا أدري ماذا قد يحدث، لكن التعاون الدولي يفتح آفاقًا واسعة لاكتساب الخبرات وتطوير الأداء.
6. كيف تنظر إلى تأثير هذه المشاركة على صناعة السينما المحلية؟
أعتقد أن هذه المشاركات ستلهم صناع السينما المستقلة لإنتاج المزيد من الأفلام الجيدة، وقد تسهم في تغيير شكل الصناعة إلى الأفضل إذا أتيحت لهم الفرصة.
7. ما الذي تتمنى أن يتعلمه الجمهور العالمي من فيلمك؟
أتمنى أن تصل رسالة الفيلم عن الأثر السلبي للتنمر الوظيفي، كما أود أن أؤكد أن الكوميديا الراقية قادرة على إيصال الرسائل الإنسانية بفعالية.
8. كيف ترى تأثير المهرجان على مسيرتك السينمائية المستقبلية؟
أتمنى أن نلاقي ردود فعل إيجابية تعزز ثقتنا وتدفعنا للاستمرار، خاصةً أن النجاح هنا يمثل إنجازًا جماعيًا لفريق العمل.
9. هل يمكننا توقع مشاركات دولية أخرى لفيلمك في المستقبل؟
نأمل ذلك، نحن نسعى دائمًا للمشاركة في مهرجانات قوية، وننتظر نتائج الجهود التي بذلناها.
وفي نهاية حديثه مع بوابة الوفد الإلكترونية، أراد المخرج مصطفى وفيق أن يشكر طاقم "مرار بطعم الشوكولاتة"، قائلاً: "أود أن أشكر فريق العمل بالكامل، من الممثلين عمر عسران، وئام سامي، جوليا حنا، وعلي الشرشابي، إلى مدير التصوير عبد الرحمن ثابت، والمؤلف الموسيقي محمد قابيل، والمونتير باسم ياسر، فهذا النجاح لم يكن ليحدث لولا إبداعهم ودعمهم".
كيفية التعامل مع عظام الميت في القبر عند دفن آخر .. دار الإفتاء تجيب