العطارة في أسوان طعم ولون تاني.. باب رزق وفوائد وعلامة مميزة للمحافظة
تاريخ النشر: 14th, December 2023 GMT
تشتهر محافظة أسوان بكثرة محلات العطارة التي تعد وجهة لعشاق البهارات والتوابل والأعشاب وكذلك المشروبات الطبيعية، وتتميز متاجر المحافظة بوجود تشكيلة واسعة ومتنوعة من هذه المنتجات ذات الشعبية الواسعة بين المصريين.
يقول أحمد الطونابي، صاحب محل عطارة بشارع السوق السياحي إنه يوفر طوال العام هذه المنتجات ومن أشهرها بين الزبائن خلطات التوابل والأعشاب والزيوت وأنواع مختلفة من البهارات والتوابل، مثل الفلفل الأسود والكمون والشطة بأنواعها والكسبرة بالإضافة إلى التوابل المستوردة الهندية بما في ذلك الكاري الهندي الحار والشطة السودانية والجنزبيل والقرفة والكركم.
وأشار في تصريحات خاصة لـ الوطن إلى أن المنتجات المطلوبة في سوق العطارة بأسوان دائما متواجدة على مدار العام وكذلك المشروبات التي يزداد عليها الطلب في الشتاء من ضمنها اليانسون والحلف بر وكذلك المشروبات الطبيعية التي تقدم ساخنة.
فوائد طبية للمشروبات الطبيعيةمن جانبه يؤكد الدكتور أحمد أبو الفضل استشاري التغذية العلاجية أن المشروبات الطبيعية المتواجدة في محلات العطارة بصفة عامة جيدة للصحة وتمد الجسم بالطاقة، ومنها ما يساعد على تحسين عملية الهضم، وبعضها يعالج الكحة، مثل أوراق الجوافة.
وأضاف في تصريحات خاصة لـ الوطن أن بعضها يعالج نزلات البرد والكحة، ويساعد فى السيطرة على توازن الضغط مثل الدوم والكركديه، ويستخدم مشروب الخروب في أمراض القولون كما أنه يعمل على تنشيط عضلة القلب.
اقبال كبير على محلات العطارة
وتشهد محال العطارة في أسوان في الوقت الحالي إقبالًا كبيرًا من السياح الذين يبحثون عن منتجات طبيعية،والتي تمتاز بها المحافظة وتشتهر بكثرة وجودها في شارعي الشواربي والسوق السياحي وسط المدينة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: محافظة أسوان المشروبات الطبيعية
إقرأ أيضاً:
أفضل مشروبات تساعد في تهدئة القولون العصبي وتحسين الهضم.. ما الجديد؟
يحتاج مرضي القولون إلى الأطعمةوالمشروبات التي تساعد علي تهدئة المعدة والهضم السريع .
ووفقًا لموقع nourish الطبي، يعد من اشهر المشروبات المفيدة للأمعاء، منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز، والشاي، والمشروبات الحيوية.
يمكن لهذه المشروبات أن تبقيك رطبًا وتقلل من الغازات والانتفاخ والتشنجات التي قد تسببها المشروبات الأخرى.
فاذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، فقد تكون على دراية بالنظام الغذائي منخفض الفودماب، وهو اختصار لـ "السكريات القليلة والثنائية والأحادية والبوليولات القابلة للتخمير". هي مجموعة من الكربوهيدرات الصغيرة التي لا تستطيع أمعائك هضمها أو امتصاصها.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، فإن حركة الفودماب عبر الجهاز الهضمي يمكن أن تؤدي إلى الألم والانتفاخ والإسهال والغثيان .
على الرغم من استمرار ظهور الأبحاث، فإن مقدمي الرعاية الصحية يوصون عمومًا باتباع نظام غذائي منخفض الفودماب لتخفيف أعراض القولون العصبي.
فيما يلي أفضل مشروبات لمرضى القولون العصبي1. حليب البقر الخالي من اللاكتوز
يقدم الحليب لجسمك الكثير من العناصر الغذائية مثل الفوسفور، وفيتامين ب12، والكالسيوم، وفيتامين د ، والبروتين.
لكن اللاكتوز، وهو سكر طبيعي موجود في حليب البقر، قد يكون من الصعب هضمه وقد يؤدي إلى الغازات والانتفاخ لدى البعض.
إن استبدال حليب البقر العادي بحليب البقر الخالي من اللاكتوز يمكن أن يساعدك في الاستمتاع بطبق الحبوب المفضل لديك دون المساس بعملية الهضم.
2. الحليب النباتي
يعتبر الأرز والبازلاء والكاجو وحليب اللوز من الأمثلة القليلة على بدائل الحليب النباتية لمتلازمة القولون العصبي.
إنها خالية بشكل طبيعي من اللاكتوز لأنها مصنوعة من مصادر نباتية وهي لطيفة على المعدة.
يمكنك أيضًا اختيار حليب الصويا، ولكن اقرأ الملصق بعناية للتأكد من أنه مصنوع من بروتين الصويا وليس فول الصويا الكامل.
يحتوي حليب الصويا المصنوع من بروتين الصويا على نسبة أقل من FODMAPs مقارنة بحليب الصويا المصنوع من فول الصويا الكامل.
3. القهوة والشاي منزوع الكافيين
يعتمد الكثير منا على فنجان قهوة صباحي لتنشيط يومنا. لكن المشروبات التي تحتوي على الكافيين، كالقهوة والشاي، قد تزيد من مشاكلنا الهضمية.
توصلت دراسة حديثة نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition إلى وجود علاقة مهمة بين تناول الكافيين وتفاقم أعراض القولون العصبي.
ربما لا يكون التخلص من المشروبات التي تحتوي على الكافيين واقعيا بالنسبة للجميع، لذا فإن الخطوة في الاتجاه الصحيح قد تكون تقليل حجم حصصك.
عندما يتعلق الأمر بشرب الشاي، لا يتعين عليك البحث عن الشاي منخفض الفودماب في حد ذاته لأنه يحتوي بشكل طبيعي على القليل من الكربوهيدرات أو لا يحتوي عليها على الإطلاق.
يعد الشاي الأسود من بين أكثر أنواع الشاي احتواءً على الكافيين، لذا فإن اختيار الأنواع الخالية من الكافيين أو الشاي التي تحتوي على القليل من الكافيين، مثل الشاي الأبيض والشاي الأخضر يمكنك تجنب الكافيين تمامًا من خلال تناول شاي الأعشاب مثل الكركديه والبابونج.
العصائر
يمكن أن يكون تحضير العصائر محلية الصنع في المنزل مفيدًا عند الحذر من الفواكه والخضروات التي قد تسبب متلازمة القولون العصبي.
اختر منتجات منخفضة الفودماب لمزج العصائر المصنوعة من الفاكهة والخضروات مثل
الشمام.
العنب.
أناناس.
الكيوي.
البرتقال.
الجزر.
خيار.
كوسة.
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا