مع بداية فصل الشتاء، يعاني الكثير من أعراض البرد والزكام، وهناك أطعمة لمكافحة الأمراض ونزلات البرد بطريقة سريعة وفعالة، والبكتيريا والفيروسات التي قد تهاجم الجسم، وعلى رأسها نزلات البرد والإنفلونزا في فصل الشتاء، وفقا لموقعFood today.

أطعمة تمنع نزلات البرد والإنفلونزا:

السبانخ:
تحتوي على عناصر غذائية يحتاجها الجسم لتقوية الجهاز المناعي، وزيادة قدرته على محاربة الفيروسات المسببة للإصابة بنزلات البرد، كما تتميز السبانخ باحتوائها على نسب عالية من مضادات الأكسدة، وفيتامين سي، والحديد.

الجوافة:

الجوافة تحتوي على فيتامين سي، وفيتامين أ، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، والنحاس، والمغنيسيوم، وتعتبر الجوافة من الفواكه المعروفة بقيمتها الغذائية العالية.

الفلفل الألوان:

الفلفل الألوان من الأطعمة المفيدة، لتقوية الجهاز المناعي، نتيجة احتوائه على فيتامين سي، وفيتامين أ، ومضادات الأكسدة.

أطعمة تصبح خطرا على الصحة في حالة وضعها في الثلاجة أطعمة تسبب مشاكل خطيرة لمرضى الربو ..احذروها ماذا يحدث لجسمك عند تناول الرمان يوميا| فوائد مذهلة


شوربة الدجاج:

يوصي الأطباء بتناول شوربة الدجاج لاحتوائها على عناصر غذائية تساهم في علاج الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي العلوي، ويُفضل إضافة بعض من عصير الليمون إلى الطعام للاستفادة بفيتامين "C" المقاوم للإنفلونزا.

الثوم:

يساعد الثوم في الوقاية من نزلات البرد لاحتواءه على مركب الأليسين، الذي يزيد المناعة، بالإضافة لكونه يمتلك مجموعة من الخصائص المضادة للبكتيريا، وهناك كبسولات متوفرة بخلاصة الثوم يمكن تناولها، ولكن الثوم الطازج هو الأفضل.

البرتقال:

تشير الدراسات إلى أن تناول فيتامين سي المتواجد بكثرة في البرتقال والليمون، يعمل على تقوية جهاز المناعة عند ظهور البرد يتعافى الشخص بشكل أسرع من غيره، ويسهّل عملية التعافي منه.

العسل:

يلعب دورا فعالا في تعزيز الجهاز المناعي لجسم الإنسان ويمنحه الدفء والطاقة، وينصح الخبراء بتناول العسل لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومقاوم للعديد من أنواع البكتيريا.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: أطعمة نزلات البرد الأنفلونزا الفيروسات البكتيريا

إقرأ أيضاً:

لشهر رمضان.. طرق تخزين الثوم دون أن يفسد

مع اقتراب شهر رمضان، تحتاج السيدات إلى تخزين الثوم لتسهيل تحضير الوجبات وتوفير الوقت.

طرق مضمونة لتخزين الثوم لرمضان

ويمكن لبعض الطرق الاحتفاظ بالثوم طازجًا وسهل الاستخدام طوال شهر رمضان دون أن يفسد، وفقا لما نشر في موقع “best respices”، وإليكِ أفضل الطرق لتخزين الثوم دون أن يفسد:

لو مزاجك مش رايق .. 10 فواكه تقلل من الاكتئابفوائد تناول ملعقة سمسم يوميًا .. احرص عليها

تخزين الثوم في الثلاجة (قصير المدى) :

ـ قشّري فصوص الثوم وضعيها في علبة زجاجية محكمة الإغلاق.

ـ يمكنكِ غمرها في زيت الزيتون للحفاظ على نكهتها ومنعها من الجفاف.

ـ احفظي العلبة في الثلاجة واستخدميها خلال أسبوعين إلى شهر.


تخزين الثوم المفروم أو المهروس :

ـ افرمي الثوم باستخدام محضرة الطعام أو ابشريه يدويًا.

ـ أضيفي إليه القليل من الملح أو الزيت لحفظه.

ـ ضعيه في برطمان زجاجي محكم واحفظيه في الفريزر أو الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.


تخزين الثوم في الفريزر (أطول مدة تخزين) :

الطريقة الأولى:

ـ قشّري الفصوص وضعيها في كيس بلاستيكي محكم الغلق أو علبة بلاستيكية.

ـ أدخليها إلى الفريزر واستخدميها مباشرة عند الحاجة.


الطريقة الثانية:

ـ افرمي الثوم وأضيفي إليه القليل من الماء أو الزيت.

ـ ضعيه في قوالب مكعبات الثلج، ثم جمديها.

ـ بعد التجمد، انقلي المكعبات إلى كيس محكم الغلق لاستخدامها بسهولة في الطبخ.

طرق مضمونة لتخزين الثوم لرمضان


تخزين الثوم المجفف :

ـ قشّري الثوم وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.

ـ ضعيه في صينية فرن واتركيه ليجف في درجة حرارة منخفضة (حوالي 60 درجة مئوية) لمدة ساعتين إلى 3 ساعات.

ـ بعد أن يجف تمامًا، خزّنيه في برطمان زجاجي جاف في مكان بارد وجاف.


تخزين الثوم كاملًا دون تقشير :

ـ ضعي رؤوس الثوم في شبكة قماشية أو كيس ورقي واحتفظي بها في مكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة.

ـ يمكن أن يبقى طازجًا لعدة أشهر بهذه الطريقة.


نصائح للحفاظ على الثوم دون أن يفسد

ـ لا تخزني الثوم في أكياس بلاستيكية وهو طازج لأنه قد يتعفن بسرعة.

ـ لا تضعي الثوم في مكان رطب أو دافئ حتى لا ينمو العفن.

ـ احرصي على عدم تقطيع أو هرس كمية كبيرة دفعة واحدة حتى لا يفقد نكهته بسرعة.

مقالات مشابهة

  • ‎أفضل أطعمة لصحة القلب
  • لشهر رمضان.. طرق تخزين الثوم دون أن يفسد
  • احرص على تجنبها.. أطعمة تساعد على تسريع عملية الشيخوخة
  • فوائد تناول ملعقة سمسم يوميًا .. احرص عليها
  • مشروب الحلبة.. كنز صحي مهمل في الشتاء
  • ممنوع للمصابين بنزلات برد .. الصحة تحذر من تناول المضادات الحيوية
  • 5 أكلات شتوية تحارب البرد يمكن تحويلها إلى أكلات رجيم
  • دراسة تكشف تأثير فيتامين B12 على وظائف المخ لدى كبار السن
  • ممنوع خروج كبار السن .. نصائح ذهبية للوقاية من نزلات البرد في الشتاء
  • احذر 5 أطعمة ومشروبات تسبب ضعف الرؤية.. عينيك مرآة صحتك