استمتع بنكهة الشرق: طريقة صنع الفلافل السوري اللذيذ في راحة منزلك
تاريخ النشر: 14th, December 2023 GMT
إذا كنت من عشاق المأكولات الشرقية، فإن تحضير الفلافل السوري في المنزل يمثل تحدًا ممتعًا ويضيف لمسة من الطعم الرائع إلى وجباتك اليومية. تعتبر الفلافل واحدة من الوجبات النباتية اللذيذة والغنية بالبروتين، ويمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات التالية:
المكونات:2 كوب حمص مسلوق1 بصلة كبيرة، مفرومة4 فصوص ثوم، مهروسة1/2 كوب بقدونس طازج، مفروم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (اختياري لمحبي الحرارة)ملح حسب الذوق1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر الطريقة:1.تحضير الحمص:قم بغلي الحمص حتى يصبح طريًا، ثم صفيه واتركه جانبًا ليبرد.2. مزج المكونات:في وعاء كبير، اخلط الحمص المبرد مع البصل المفروم، والثوم، والبقدونس.3. إضافة التوابل:أضف التوابل، بما في ذلك الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر إذا كنت تفضل الطعم الحار. قم بإضافة الملح حسب الذوق. 4. التحضير للطحن:قم برش الخليط في محضر الطعام وأضف البيكنج بودر، ثم اطحن المكونات حتى تحصل على خليط ناعم.5. تشكيل الفلافل:قم بتشكيل العجينة في كرات صغيرة أو قطع مسطحة على شكل دوائر.6. القلي:سخن الزيت في مقلاة عميقة، وقم بقلي قطع الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. اللجنة العليا للزيوت: نستورد 98% من زيت الطعام سحر ولذة فطيرة البطاطس: رحلة شهية في فن صناعة أشهر الأطباق اللذيذة 7. تقديم:قدم الفلافل السوري اللذيذ مع الخبز العربي والسلطات، ويمكنك أيضًا تحضير صلصة الطحينة لترافقها.
استمتع بتناول الفلافل السوري المنزلي الطازج وشاركه مع العائلة والأصدقاء في وجبة لذيذة وصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفلافل السوري الفلافل ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل
طريقة عمل بيتزا الجمبري.. تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصًة بيتزا الجمبري، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.
طريقة عمل بيتزا الجمبريوتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ماء دافئ الكمية حسب نوعية الدقيق.
- بيضة «اختياري».
- رشة كمون.
مكونات الصلصة:
- فصين ثوم مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الحشوة:
- 1/2 كيلو جمبري وسط مقشر.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة.
- 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة شرائح.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
1- تخلط المكونات الجافة ويضاف عليها المكونات السائلة ويتم عجنها حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة، تترك العجينة نص ساعة لتختمر.
2- ثم قومي بتحضير الصلصة، ضعي المكونات مع بعضها في قدر على النار وتقلب حتى تتجانس جيداً.
3- ولعمل الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية يضاف اليها الجمبري والثوم حتى يتحول الجمبري للون البرتقالي.
4- ثم يوضع عليه الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
5- تفرد العجينة بالسمك أو الرفع على حسب الرغبة في صاج أو صينية مدهونة بزيت أو دقيق أو مبطنة بورق الزبدة.
6- ثم إضافة الصلصة على العجينة.
7- إضافة الجمبري ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وشرائح البصل وكوب الموزاريلا ويمكن إضافة زيتون أاسود شرائح.
8- تترك البيتزا في فرن حار مدة 30 دقيقة حتى تنضج ويتحمر وجهها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل السمك المشوي بالردة بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل.. تعرفي عليها
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات