وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل عجة البيض
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
اذا كنتي تودين تقديم اكله مفيدة وسهلة لاولادك نقدم لكي وجبة غذائية متكاملة واليكم طريقة عمل عجه البيض
المقادير :-
٤ بيضات
٣بصل كبيره مقطع قطع صغيره
٣ حبات من الطماطم مقطعه صغير
٣ فصوص ثوم مفروم
٣ قرن فلفل اخضر مقطع
خضره مشكله (شبت وكزبره وبقدونس زيت.
فلفل اسود+كمون+كزبره جافه+ملح+معلقه صغيره كربونات الصوديوم ودقي
طريقه التحضير
في طاسه
على النار فيها زيت يسخن ونضع عليها بالبصل يشوح ثم نضيف ملح ونقلب حتى يذبل البصل ويصفر لونه ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب ثم نضع عليها الفلفل الاسود والكمون والكزبره الجافه ونضيف الطماطم المقطعه صغير ونقلب ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد وبعد كده في بوله نخفق البيض ونضع عليه معلقه البيكربونات الصوديوم ونخفقه ثم نضيفه على الخليط البصل ثم نضيف الفلفل الاخضر والخضره المشكله ونقلبهم ثم بعد ذلك نضيفه في صينيه مدهونه زيت ونسخن الفرن ونضع فيه الصينيه على درجه حراره عاليه
.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل عجة كربونات الصوديوم بيكربونات الصوديوم
إقرأ أيضاً:
زراعة البصل.. خطوات أساسية لتحقيق محصول وفير
تُعد زراعة البصل من الزراعات المربحة والمناسبة لمختلف المناخات، إلا أن تحقيق محصول عالي الجودة يتطلب اتباع خطوات مدروسة بعناية، و إذا كنت ترغب في زراعة بصل ناجح في حديقتك أو مزرعتك، إليك دليلًا تفصيليًا يساعدك على البدء وضمان أفضل النتائج.
اختيار الموقع المناسب:
لضمان نمو قوي وصحي للبصل، اختر موقعًا مشمسًا بالكامل، حيث يحتاج إلى التعرض المستمر لأشعة الشمس، و تأكد أيضًا من أن التربة خصبة، جيدة التصريف، وغنية بالمواد العضوية.
وقبل الزراعة، قم بحرث التربة بعمق 15-20 سم لتحسين تهوية الجذور، وأضف السماد العضوي المتحلل لزيادة خصوبتها، ويفضل أن تكون درجة حموضة التربة بين 6 و7 للحصول على أفضل النتائج.
اختيار نوع البصل المناسب:
يعتمد نجاح الزراعة على اختيار النوع المناسب وفقًا للمناخ المحلي، ويمكنك زراعة البصل باستخدام:
- البيصلات (البصل الصغير):تُغرس بعمق 2-3 سم مع ترك مسافة 10-15 سم بين كل نبتة، والمسافة بين الصفوف حوالي 30 سم.
- البذور: تُزرع على عمق 1-2 سم، ويمكن زراعتها أولًا في صواني ثم نقل الشتلات إلى الأرض بعد نموها.
الري والتسميد:
- يحتاج البصل إلى ري منتظم، خاصة خلال مراحل النمو الأولى، مع الحفاظ على رطوبة التربة دون الإفراط في الري.
- عند بدء تكوّن الرؤوس، يُفضل تقليل كمية المياه لمنع تشبع التربة.
- استخدم الأسمدة العضوية أو الغنية بالنيتروجين في المراحل الأولى من النمو، ثم قلل التسميد لاحقًا لتعزيز نمو الجذور.
مكافحة الآفات:
تجنب المشكلات الشائعة مثل الديدان والذباب الأبيض التي قد تؤثر على المحصول، ويمكن استخدام مبيدات طبيعية مثل زيت النيم لمكافحة هذه الآفات بطريقة آمنة وفعالة.
الحصاد والتخزين:
يصبح البصل جاهزًا للحصاد عندما تبدأ أوراقه في الذبول والانحناء نحو الأرض، و بعد الحصاد، يُترك ليجف في الشمس لمدة 2-3 أسابيع لضمان جفافه التام قبل تخزينه بشكل آمن.
مسلسلات رمضان 2025.. المطربة الشعبية رحمة محسن تبدأ تسجيل أغنيتها بـ «فهد البطل»