"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لتحضير حلويات الحيسة اللذيذة
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
"بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لتحضير حلويات الحيسة اللذيذة.. تعتبر حلويات الحيسة جزءًا مهمًا من التراث الشرقي، وهي تشمل مجموعة واسعة من الحلويات التي تعتمد على مكونات رئيسية كالسميد والعسل، ويعود تاريخ هذه الحلويات إلى العديد من الثقافات في الشرق الأوسط.
ويُعتبر الحيس في الأصل من المأكولات التقليدية في المناطق العربية والمغربية، ويتميز بتحضيره خلال فصل الشتاء وعيد الفطر، حيث يشكل جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفالات، ويستخدم السميد المحمص والمعسل لخلق قاعدة طينية لهذه الحلوى الشهية.
ويُعزى أصل الحيسة إلى العديد من الثقافات القديمة، حيث كانت تُعد في الماضي بمناسبات دينية واجتماعية، وتطورت وتنوعت مكوناتها وأساليب تحضيرها عبر العصور، لتصبح جزءًا مميزًا من تراث المطبخ الشرقي.
ومن خلال الجمع بين الحلاوة الفاخرة والتقاليد العريقة، تظل حلويات الحيسة تحافظ على شعبيتها وتُقدم تجربة لذيذة لمحبي الحلويات الشرقية.
طريقة عمل الحيسةلعمل حلويات الحيسة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:-
"أكلات ومقبلات"..طريقة عمل شاورما الدجاج والتومية في المنزل طريقة عمل الكباب المشوي.. وصفات سحرية لأشهى الأكلات المشوية "وصفات سريعة"..طريقة تحضير الكبدة بالردة في المنزل بأقل التكاليف المكونات:- 2 كوب حيسة
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- مكسرات (اختياري)
1- في قدر على النار، اخلطي الحيسة والسكر جيدًا.
2- أضيفي الزبدة والحليب، واستمري في التحريك حتى يغلي المزيج.
3- قللي الحرارة واتركي المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك المستمر.
4- أضيفي جوز الهند المبشور والفانيليا، واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج لزجًا.
5- اسكبي المزيج في صينية واتركيه يبرد.
6- قطعي الحلوى إلى مربعات وزينيها بالمكسرات إذا رغبتي.
فوائد الحيسةنرصد لكم في السطور التالية فوائد الحيسة:-
1- مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات: تحتوي الحيسة على كميات ملحوظة من البروتينات والكربوهيدرات، مما يعزز الطاقة ويدعم النمو والتجدد الخلوي.
2- غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ب والمعادن مثل الحديد والكالسيوم، مما يساهم في دعم النظام الغذائي وتعزيز الصحة العامة.
3- مساهمة في تعزيز الهضم: يحتوي الحيسة على ألياف غذائية تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
4- توفير طاقة مستدامة: نظرًا لاحتوائها على الكربوهيدرات، تساعد الحيسة في توفير طاقة مستدامة على مدار اليوم.
5- محاربة نقص التغذية: يعتبر تناول الحيسة طريقة فعالة لتلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية.
6- سهولة التحضير: تعتبر وصفات الحيسة سهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا مريحًا لتلبية احتياجات التغذية اليومية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الحيسة
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير الجمبري المقلي
طريقة تحضير الجمبري.. يعد الجمبري من المأكولات البحرية الشهية والشائعة في أغلب دول العالم، إذ يتميّز بسهولة تحضيره وتقديمه بأشكال متعددة.
ونستعرض خلال السطور التالية طريقة تحضير الجمبري المقلي.
طريقة تحضير الجمبري المقليأولا: المقادير
- الجمبري: 500 غرام «مقشر»
- شطة مهروسة: نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة «حامض»
- ملح: ملعقة صغيرة
- الكمون: نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرة
- دقيق: كوب
- الكركم: نصف ملعقة صغيرة
- النشاء: ملعقة كبيرة
- الماء: نصف كوب
- الزيت النباتي: 3 أكواب «للقلي»
ويمكن تحضير الجمبري المقلي عبر اتباع الخطوات التالية:
1) ضعي الجمبري، والثوم، وهريس الشطة، وعصير الليمون الحامض، ونصف كمية الملح، والكمون، وبودرة الثوم في وعاء عميق.
2) قلّبي الجمبري حتى يتجانس مع خليط التتبيلة ويتغطى بالكامل.
3) غطي الوعاء، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
4) اخلطي الدقيق، والكمية المتبقية من الملح، والكركم والنشا في وعاء آخر.
5) اضيفي 3 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق على الجمبري، وصبّي الماء، ثم قلبي جيداً.
6) ارفعي كل حبة جمبري، وغمسيها بخليط الدقيق، ثم غمسيها بالخليط السائل مرة أخرى، ومرة أخرى بخليط الدقيق، وضعيها في طبق جانبي.
7) سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واقلي الجمبري حتى ينضج ويتحمر.
8) صفّي الجمبري من الزيت، وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.
اقرأ أيضاًلعشاق السي فود.. طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل
أكلة مصرية قديمة.. تعرفي على طريقة عمل البصارة
طريقة عمل الجمبري بالثوم والزبدة
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة