لها 7 فوائد مذهلة.. أفضل طرق عمل شوربة العدس
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
في فصل الشتاء، تكون الشوربة الدافئة من أهم الأطباق التي تمنحنا الدفء والطاقة خلال هذه الفترة.
وتتميز شوربة العدس بقدرتها على تدفئة الجسم وتعزيز الطاقة، فضلاً عن تقديم مذاق شهي وغني بالعناصر الغذائية الصحية، وتختلف طرق تحضير شوربة العدس من مكان لآخر؛ إذ تأتي بمذاقات متنوعة تلبي اختلاف الأذواق والتقاليد الغذائية.
وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقتين لتحضير شوربة العدس:
الأولى، تتضمن العدس الأصفر بدون إضافات.
الثانية، تتضمن العدس الأصفر مع الشعرية.
وبالإضافة إلى تلك الوصفات، سنكتشف فوائد العدس للصحة والتغذية، والتي تجعله وجبة مثالية لموسم الشتاء.
طريقة عمل شوربة العدس الأصفرمكونات:كيلو عدس أصفرماءطماطم مقطعةجزر مقطعفصوص ثومحبهانزبدة أو زيتملح وفلفل أسود وكمون وشطة (حسب الرغبة)الطريقةقم بغسل العدس الأصفر جيدًا ثم ضعه في وعاء وأضف الماء واتركه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم اطهوه لمدة نصف ساعة تقريبًا.أضف الطماطم والجزر والثوم وحبهان وقليل من الزبدة أو الزيت إلى العدس ودعها تغلي معه لفترة.اترك الخليط حتى يبرد قليلًا ثم ضعه في الخلاط الكهربائي للحصول على شوربة مخفوقة جيدًا.سخن الشوربة مرة أخرى وقدمها مع الليمون والفلفل الحار حسب الرغبة.طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالشعيريةمكوناتكيلو جرام عدس أصفر مغسول ومصفى2 جزر متوسطة مقطعةطماطم متوسطة مقطعةبصلة مقطعةثومكمون وفلفل أسود وملح وسكر (حسب الرغبة)شعيريةالطريقةضع العدس مع الطماطم والبصل والثوم والجزر في وعاء، أضف الماء حتى يغطي المكونات.اطهي المكونات على نار هادئة حتى الغليان، ثم خفِّف الحرارة وقلب المزيج من حين لآخر حتى تنضج المكونات.ارفع المكونات عن النار واتركها حتى تبرد قليلًا، ثم اخلطها في الخلاط الكهربائي.سخن الزبدة أو الزيت في مقلاة وقلب الشعيرية حتى تأخذ اللون الذهبي.أضف الشعيرية المقلية إلى الشوربة وتبل بالملح والفلفل والكمون والسكر حسب الرغبة.اترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الشعيرية.7 فوائد مذهلة للعدسمصدر جيد للبروتين: العدس يحتوي على كمية عالية من البروتينات النباتية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يفضلون تقليل استهلاك اللحوم.غني بالألياف: يحتوي العدس على كميات جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكولسترول في الدم.إدارة مستويات السكر في الدم: يُعتبر العدس منخفضًا في مؤشر الجلوسميك (GI)، مما يعني أنه يساعد في تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل فعال.داعم لصحة القلب:يحتوي العدس على مواد مضادة للأكسدة والتي تعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.مفيد لخفض الوزن: نظرًا لاحتوائه العالي على الألياف والبروتين، يمكن أن يسهم العدس في شعورك بالشبع لفترة أطول وبالتالي يمكن أن يكون مفيدًا في عمليات إنقاص الوزن.يعزز صحة الهضم: فوائد الألياف في العدس تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القولون والمستقيم.يقلل من خطر الأمراض المزمنة: تشير الدراسات إلى أن تناول العدس بانتظام يمكن أن يخفض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: فصل الشتاء شوربة العدس طريقة عمل شوربة العدس فوائد العدس شوربة العدس حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
تسريبات مذهلة لهواتف iPhone 17 قبل إنطلاقها مليئة بالعديد من الميزات الاستثنائية..تفاصيل
بدأت سلسلة هواتف آيفون 17 من آبل تتصدر عناوين الأخبار، مع ظهور نماذج مصغرة من سلسلة إصدارات كلا من آيفون 17، وآيفون 17 إير، وآيفون 17 برو، وآيفون 17 برو ماكس وذلك في صور جماعية.
يأتي ذلك بعد الكشف عن القوالب المعدنية للسلسلة بأكملها الشهر الماضي، بالإضافة إلى نموذج مجسم واقعي لطراز إير الذي ظهر قبل أيام قليلة.
على الجانب الآخر قد ظهر أحد الفيديوهات المسربة ليُظهر قالب هاتف iPhone 17 Air، الذي يُقال إن سمكه لا يتجاوز 5.65 مم، وقد جاءت مجموعة صورٌ لنماذج أولية من سلسلة هواتف iPhone 17.
تظهر المجموعة iPhone 17 على اليسار، يليه iPhone 17 Air، و17 Pro، و17 Pro Max على اليمين.
على الجانب الآخر يبرز هاتف 17 Air باعتباره الأنحف. وبينما لا تزال المواصفات طي الكتمان، تشير الشائعات إلى أنه يأتي بشاشة مقاس 6.7 بوصة لهاتف Air، وكاميرا خلفية واحدة، وشريحة A19 جديدة شاملة، ومن المرجح أن تأتي طرازات Pro بشريحة A19 Pro وعدسات مقربة.
من المقرر إطلاق سلسلة هواتف iPhone 17 في سبتمبر 2025، ويبدو وفقا للتسيبات أنها ستجمع بين التصميم المتطور والقوة.
على الجانب الآخر ، يبدو أن المنافسة على فئة الهواتف النحيفة بدأت بالاشتعال، إذ تستعد سامسونج لإطلاق هاتف Galaxy S25 Edge في وقت لاحق من هذا العام، في محاولة لمنافسة استراتيجية أبل الجديدة في التصميم والأداء.
انكماش اقتصادي وضغوط جمركية: كوريا الجنوبية تتفاوض لإنقاذ صادراتها