غنية بالفتامينات| طريقة عمل سلطة التونة بالخضار والمكرونة
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
تعرف التونة بسرعة تحضيرها، مقارنًة بأي بروتين آخر، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم، أبرزها أوميجا 3 التي تقوي الذاكرة وترفع المناعة، لذا نقدم لك طريقة عمل سلطة التونة بالخضار والمكرونة الصحية.
المقادير
- مقادير الصلصة :
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
ملح : رشة
فلفل أسود : رشّة
- تونة : علبة
- مكرونة : علبة (مسلوقة)
- زيتون أسود : نصف كوب (شرائح)
- زيتون أخضر : نصف كوب (شرائح)
- بازيلاء : نصف كوب (مسلوقة)
- فلفل رومي أخضر : 1 حبة (مقطع)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع)
- جزر : 2 حبة (مبشور)
- ذرة : ربع كوب
طريقة التحضير
في قدر من الماء المملح، اسلقي المكرونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفيها جيداً وضعيها جانباً لتبرد.
أضيفي الفلفل الرومي الملون، والذرة، والزيتون، والجزر، والبازيلاء، والتونة فوق المكرونة.
في وعاء جانبي، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود ثم أضيفي المزيج فوق السلطة وقلبي قليلاً.
اسكبي السلطة في طبق التقديم، ثم قدميها.
صحة العين
تعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية والتي تحتوي عليها أسماك التونة بكميات كبيره على حماية صحة العين والوقاية من متلازمة العين الجافة، ومرض التنكس البقعي والذي يعتبر من الأسباب الرئيسية لاحتمالية اصابة كبار السن فوق ال 50 عام بالعمى.
يقي من الزهايمر
تساعد التونة نظرا لاحتوائها على النياسين، وحمض أوميجا 3 الدهني على حماية المخ من الالتهابات، مما يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر، ومنع التدهور المعرفي والمرتبط بالسن.
خفض ضغط الدم
تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة بالتونة على خفض مستويات ضغط الدم الذي يشكل ارتفاعه خطرا على صحتك، حيث يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك حالات مثل تصلب الشرايين، كما أن البوتاسيوم المتوفر بكثرة في التونة يعد موسعا للأوعية الدموية، الأمر الذي يعد جيدا جدا لخفض ضغط الدم.
تعزيز جهاز المناعة
تحتوي التونة على كمية لا بأس بها من فيتامين C والزنك والمنجنيز، وكلها تعتبر مضادات طبيعية للأكسدة، وتعتبر هذه المضادات واحدة من آليات الدفاع عن الجسم ضد الجذور الحرة، المسببة للسرطان والأمراض المزمنة الأخرى، كما أن السيلينيوم المتوفر بكثرة في التونة يعزز جهاز المناعة، فعلبة واحدة من التونه تمنح الجسم 200% من السيلينيوم اللازم له.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أسماك التونة التونة فوائد التونة أومیجا 3
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك البرتقال
تعد كيك البرتقال من المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير كيك البرتقال في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
وإليكم طريقة تحضير كيك البرتقال
مكونات كيك البرتقال3 كوب دقيق
كيس بكينج بودر
3 بيض
2 كيس فانيليا
كوب ونصف سكر
نصف كوب زبدة ونصف كوب زيت
كوب عصير برتقال
أخلطي الدقيق مع البكينج بودر في الخلاط مع البيض و السكر و الفانيليا .
ضعي الزبدة مع عصير البرتقال وأخلطي المكونات جيداً.
ضيفي الدقيق إلى السوائل بطريقة تدريجية حتى يختفي الدقيق.
في صينية مدهونة سمن ومبطن بالدقيق، صبي الخليط ثم حضري فرن ساخن على 180 لمدة 35 دقيقة.
عندما يبرد الكيك ثم تزينها بصوص البرتقال.