سريعة ولذيذة.. طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب
تاريخ النشر: 12th, December 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب، من الوصفات العالمية، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل إيدام سمك جيزاني من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن
قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب، والتي بمكن تحضيرها في المنزل اقل من نضف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوضفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب
طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب
مقادير طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب :
200 جرام فطر طازج مقطع أو معلب
1 بصلة متوسطة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ مربع مرقة دجاج
فص ثوم
1 كوب حليب
½ كوب ماء
4 ملعقة كبيرة شوفان
ملح
نعناع
طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب :
- نفرم البصل مكعبات ونضعه مع زيت الزيتون في قدر على النار، ونقله ثم يضاف الثوم ونقليه أيضاً.
- نضع الفطر الطازج، ونشوحه على نار عالية مدة خمس دقائق مع التقليب.
- يضاف كوب الحليب، مكعب المرقة، الملح والشوفان ونضع القدر على نار هادئة جداً مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج الفطر.
- عندما تصبح شوربة الفطر بالحليب ذات سمك كثيفة، ونرفعه عن النار ونقدم الشوربة ونرش على سطحها نعناع طازج أو ناشف.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفطر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المقشوش
المقشوش طبق سعودي يشتهر بمنطقة حائل وبعض مناطق الشمال
المقادير اللازمة
كوب دقيق أبيض
كوب دقيق بر
3 كوب حليب
حبة بيض
3 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
زبدة مضاف لها 2 ملعقة كبيرة دقيق بر وتمر او دبس تمر
شيرة
طريقة العمل
ترفع الزبدة علي النار وتقلب حتي تذوب وتظهر رائحتها وتترك جانباً
يذوب السكر في الماء ويضاف له الخميرة وتقلب حتي تتفاعل
يقلب الدقيق النوعين مع الملح ما عادا البيض
يضاف الحليب للدقيق ويعجن
تغطي العجينة وتترك في مكان دافئ ليتضاعف حجمها
توضع البيضة للعجين وتعجن مرة اخري وتترك مرة اخري حتي يتضاعف حجمها
تسخن مقلاة
تشكل العجينة وتترك حتي تظهر فقاعات علي الوجه وتصبح ذهبية من الاسفل
ثم توضع في الفرن حتي تصبح ذهبية من الاعلي
توضع لها الزبدة والشيره وتقلب حتي تتغطي
ثم تقدم