بمذاق لا يقاوم .. طريقة عمل الروبيان بالكاري مع الأرز
تاريخ النشر: 12th, December 2023 GMT
روبيان بالكاري مع الأرز .. يمكنك إعداد الروبيان مع الأرز بعدة طرق ونكهات، خصوصا وأن هذه الوجبة يحبب تناولها الكبار والصغار لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والبروتينات، كما يمكن أن يمتزج الروبيان مع أنواع مختلفة من الخضار الطازج، ويتم تقديمه مع الأرز.
وفيما يلي خطوات عمل روبيان بالكاري مع الأرز.
طريقة عمل روبيان بالكاري مع الأرز:
المقادير:
- 1 كيلو ربيان مقشر
- 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
- 1 كوب بصل مفروم
- ½ كوب كزبرة خضراء
- ½ حبة زنجبيل طازج
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة معجون كاري
- 1 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
يغسل الروبيان المقشور جيداً ويصفى.
في المقلاة على نار هادئة، يوضع زيت الزيتون والزبدة ويقلى البصل المفروم والثوم المفرم والزنجبيل الطازج.
يقلب المزيج جيداً ومن ثم يضاف إليه الروبيان ويقلب جيداً.
يضاف إلى الخليط معجون الكاري ومن ثم تضاف الطماطم المفرومة ويبقى الخليط على نار هادئة.
تضاف الكزبرة الخضراء إلى الخليط ومن ثم الملح ويبقى الخليط على نار هادئة إلى حين الإستواء أو لمدة 20 دقيقة.
يقدم هذا الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز الأبيض.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
جامعة بنها تتقدم بطلب لتسجيل صنفين جديدين من محصول الأرز
أعلن الدكتور ناصر الجيزاوي، رئيس جامعة بنها ورئيس مجلس إدارة شركة بداية لتسويق خدمات جامعة بنها، أنّ الشركة تقدمت للجنة تسجيل الأصناف الزراعية، بمركز البحوث الزراعية، لتسجيل صنفين جديدين من محصول الأرز (بداية 1) و (بداية 2)، ويتميزان بوفرة الإنتاج المقاومة للأمراض، ضمن مخرجات البرنامح البحثي لمحصول الأرز بكلية الزراعة في مشتهر.
وأشار الجيزاوي إلى أن ذلك يأتي في إطار تنفيذ جامعة بنها، للاسترتيجية الوطنية للتعليم العالي والبحث العلمي، التي تتضمن الاستدامة وتشجيع الابتكار وريادة الأعمال، برعاية الدكتور محمد أيمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث العلمي، وسيخضع الصنفان المستهدف تسجيلهما، إلى اختبارات تقييم بمركز البحوث الزراعية على مدى موسمين زراعيين، بداية من الموسم الصيفي المقبل.
من جهته، قال الدكتور محمود الزعبلاوي عميد كلية الزراعة، إنّ البرنامج البحثي لمحصول الأرز امتد لأكثر من 6 سنوات، إذ تعددت مخرجات البرنامج الذي موله صندوق حساب البحوث بالجامعة، وشملت بناء قدرات الفريق البحثي في مجال تربية محصول الأرز، ومنح درجتي ماجستير لباحثين بقسم المحاصيل بالكلية، ليكونوا نواة لمدرسة علمية متخصصة في مجال تربية محصول الأرز، إلى جانب نشر عدد من البحوث في المجلات العلمية الدولية والمحلية المتخصصة، فضلا عن تفعيل عدد من بروتوكولات التعاون في مجال تربية الأرز مع جامعة ووهان في الصين ومعهد بحوث المحاصيل بمركز البحوث الزراعية.
وأشار الدكتور سيدهم أسعد سيدهم، أستاذ تربية المحاصيل والباحث الرئيسي للمشروع، إلى أن السلالات المستهدف تسجيلها للأصناف، ناتجة عن التهجين بين العديد من سلالات الأرز المصرية والصينية، وتحمل الصفات المرغوبة في المحصول ومقاومة الأمراض، وضم فريق العمل العديد من طلاب الدراسات العليا والباحثين وخبراء تربية محصول الأرز، بمعهد بحوث المحاصيل وجامعة ووهان بالصين.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت