بمذاق لا يقاوم .. طريقة عمل الروبيان بالكاري مع الأرز
تاريخ النشر: 12th, December 2023 GMT
روبيان بالكاري مع الأرز .. يمكنك إعداد الروبيان مع الأرز بعدة طرق ونكهات، خصوصا وأن هذه الوجبة يحبب تناولها الكبار والصغار لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والبروتينات، كما يمكن أن يمتزج الروبيان مع أنواع مختلفة من الخضار الطازج، ويتم تقديمه مع الأرز.
وفيما يلي خطوات عمل روبيان بالكاري مع الأرز.
طريقة عمل روبيان بالكاري مع الأرز:
المقادير:
- 1 كيلو ربيان مقشر
- 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
- 1 كوب بصل مفروم
- ½ كوب كزبرة خضراء
- ½ حبة زنجبيل طازج
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة معجون كاري
- 1 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
يغسل الروبيان المقشور جيداً ويصفى.
في المقلاة على نار هادئة، يوضع زيت الزيتون والزبدة ويقلى البصل المفروم والثوم المفرم والزنجبيل الطازج.
يقلب المزيج جيداً ومن ثم يضاف إليه الروبيان ويقلب جيداً.
يضاف إلى الخليط معجون الكاري ومن ثم تضاف الطماطم المفرومة ويبقى الخليط على نار هادئة.
تضاف الكزبرة الخضراء إلى الخليط ومن ثم الملح ويبقى الخليط على نار هادئة إلى حين الإستواء أو لمدة 20 دقيقة.
يقدم هذا الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز الأبيض.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
حضري السوشي على خطى المطبخ الياباني
السوشي هو طبق تقليدي من المطبخ الياباني يعتمد على الأرز المتبل والسمك النيء أو المكونات الأخرى مثل الخضار، حيث يعتبر من الأطباق الفاخرة والمحبوبة عالميًا، هناك العديد من الأنواع المختلفة من السوشي، ومنها السوشي بالماكي والساشيمي.
• المكونات:
• 2 كوب أرز سوشي
• 2 ½ كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 200 جرام سمك سلمون طازج أو تونة
• ½ حبة أفوكادو
• أوراق نوري (أعشاب البحر)
الطريقة:
1. اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد ثم اطبخه في ماء حتى ينضج.
2. في وعاء صغير، اخلط خل الأرز والسكر والملح حتى يذوب السكر.
3. بعد نضج الأرز، أضف خليط الخل وقلّب جيدًا.
4. قم بتقطيع السمك والأفوكادو إلى شرائح رقيقة.
5. ضع ورقة نوري على حصيرة سوشي، وزع الأرز عليها بالتساوي، ثم أضف شرائح السمك والأفوكادو.
6. لف السوشي برفق باستخدام حصيرة السوشي وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
شينكر: الأولوية الآن هي إبعاد العراق عن الصراع في المنطقة