طريقة عمل الذرة المحمصة المقرمشة في المنزل
تاريخ النشر: 12th, December 2023 GMT
مع دخول فصل الشتاء؛ يشعر أغلب الأشخاص بالحاجة إلى تنتاول التسالي من المقرمشات، فهي تساعد على تدفئة الجسم خلال فصل الشتاء فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك تعلم طريقة عمل الذرة المحمصة المقرمشة في المنزل للشيف سلمى الزمر .
المقادير
½ كيلو ذرة صفراء
1 كوب طحين
1 كوب دقيق الذرة
3 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة ملح
1 ملعقة سبع بهارات
زيت قلي
طريقة عمل الذرة المحمصة المقرمشة في المنزل
نضع الذرة في ماء مغلي على النار ونغطيه ونحركه من حين لآخر لنصف ساعة .
نصفي الذرة ونترك بها القليل من الماء ونضع فوقها الطحين ودقيق الذرة والنشا والتوابل ونحرك جيداً .
ننخل الطحين من حبات الذرة حتى نتخلص من الزائد منه .
نحمي زيت القلي ونضع به حبات الذرة حتى تصبح مقرمشة ونصفيها .
نترك الذرة يبرد ثم نضعه في طبق التقديم وبذلك تكون مقرمشات السهرة جاهزة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الذرة الصفراء تدفئة الجسم سلطة الذرة طريقة عمل الذرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل السينابون في المنزل
يعتبر السينابون من الحلويات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، والتي تتمتع بمذاق جذاب ورائع يفضلها الكثير من الكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير السينابون بطرية سهلة وبسيطة.
مقادير العجينة- 4 أكواب دقيق.
- كوب حليب دافئ.
- معلقة خميرة.
- 2 معلقة سكر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زبدة.
- رشة ملح.
- نصف كوب سكر.
- 2 معلقة قرفة.
- 2 معلقة زبدة.
- ملعقة كاكاو خام.
- الصوص الأبيض «اختياري»
- 100 جرام جبن كريمي أو جبن مثلثات.
- معلقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب سكر بودر.
- يتم ضرب البيض والفانيليا واللبن
- ثم قومي بإضافة الزبدة مع التقليب الجيد
- ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والمياه بالخميرة
طريقة عمل السينابون في المنزل- وبعدا يتم عجن جميع المكونات بطريقة سهلة مع متابعة مقدار المياه التي يمكن إضافتها لحين الحصول على عجينة سهلة التشكيل
- وبعدها يتم تركها بداخل بولة مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
وبعد الانتهاء من مرحلة التخمر قومي بتشكيل العجينة ثم قومي بمسحها بالزبدة، وقومي بوضع الحشو المكون من القرفة المخلوطة بالسكر والكاكاو.
ثم لفيها رول، وقومي بتقطيعها حسب الحجم المطلوب.
-
- وبعدها ضعيها في صينية مدهونة سمن أو زيت وتترك تخمر نص ساعة.
ثم قومي بإدخالها فرن مسبق تسخينه على 200 درجة.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل «السينابون» في المنزل
طريقة عمل السينابون في المنزل.. أحلى من المحلات
«لذيذ وصحي».. طريقة عمل الحواوشي في البيت
انخفاض في أسعار البنزين وارتفاع في المازوت.. إليكم جدول المحروقات الجديد