وصفات شتوية احتفالية باستخدام الزعفران
تاريخ النشر: 11th, December 2023 GMT
البوابة – يعد الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم، معروف بنكهته ورائحته الفريدة. ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، سواء الحلوة والمالحة.
يحتوي الزعفران على مواد كيميائية قد تغير المزاج، وتقتل الخلايا السرطانية، وتقلل من التورم، وتعمل كمضادات للأكسدة. يمكن أن يستغرق الأمر 75000 زهرة زعفران لإنتاج رطل واحد من بهارات الزعفران التي تعتبر واحدة من أغلى التوابل في العالم.
فيما يلي بعض الوصفات الشهية:
ريسوتو ألا ميلانيزي
يتكون هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي من زعفران والأرز والنبيذ الأبيض وجبنة البارميزان والزبدة. إنه طبق فاخر ولذيذ ومثالي للمناسبات الخاصة.
بايلا فالنسيا
طبق الأرز الاسباني هذا مصنوع من زعفران والأرز والدجاج والمأكولات البحرية والخضروات. إنه طبق لذيذ ومثالي للاحتفالات الكبيرة.
برياني الدجاج
طبق الأرز الهندي هذا مصنوع من زعفران والأرز والدجاج والأرز البسمتي ومجموعة متنوعة من التوابل. إنه طبق معقد ولذيذ ومثالي لمناسبة خاصة.
بيتزا الحبار مع زعفران ايولي
تتكون هذه البيتزا من أيولي زعفران والحبار وجبنة الموزاريلا والبصل الأحمر. إنها بيتزا فريدة ولذيذة ومثالية لليلة البيتزا.
بلح البحر بالزعفران والحمضيات
يتكون هذا الطبق من زعفران وبلح البحر والنبيذ الأبيض والحمضيات والأعشاب. إنه طبق خفيف ومنعش ومثالي لوجبة الصيف.كيكة
الحليب بالزعفران
هذه الكعكة الفارسية مصنوعة من زعفران والحليب والدقيق والبيض والسكر. إنها كعكة خفيفة ورقيقة ومثالية للحلوى.
شوله زرد
بودنغ الأرز الفارسي مصنوع من زعفران والأرز والسكر والحليب وماء الورد. إنها حلوى حلوة وكريمية مثالية ليوم بارد.
أرز خير بالزعفران
بودنغ الأرز على الطريقة الهندية مصنوع من زعفران والأرز والسكر والحليب والهيل. إنها حلوى عطرة ولذيذة مثالية للمناسبات الخاصة.
آيس كريم زعفران
يتكون هذا الآيس كريم من زعفران والحليب والقشدة والسكر والبيض. إنه آيس كريم غني ودسم مثالي ليوم حار.
هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من الوصفات التي يمكنك صنعها بالزعفران. بفضل نكهته ورائحته الفريدة، من المؤكد أن الزعفران سيضيف لمسة من الفخامة إلى أي طبق.
المصدر:webmd.com / بارد / britannica.com
اقرأ أيضاً:
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: زعفران وصفات بايلا التاريخ التشابه الوصف إنه طبق
إقرأ أيضاً:
الأرصاد: أجواء شتوية دافئة مع بداية رمضان
كشف الدكتور محمود القياتي، عضو المركز الإعلامي بالهيئة العامة للأرصاد الجوية، عن توقعات بتحسن نسبي في الأحوال الجوية خلال الأيام المقبلة، مشيرًا إلى أن نشاط الرياح في القاهرة الكبرى قد يزيد من الشعور بالبرودة اليوم.
أوضح القياتي، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "يوم سعيد" على قناة المحور، أن درجات الحرارة في القاهرة الكبرى ستتراوح غدًا بين 18 و19 درجة مئوية، مع تحسن ملحوظ بمقدار درجتين إلى ثلاث درجات.
كما أضاف أن مع اقتراب شهر رمضان، من المتوقع أن تسود أجواء معتدلة، حيث تكون درجات الحرارة شتوية دافئة، ما يوفر طقسًا مريحًا للصائمين خلال الشهر الكريم.
مناقشة تدشين مبادرة لتأهيل المواقع التراثية في شمال الشرقية