وصفات شتوية احتفالية باستخدام الزعفران
تاريخ النشر: 11th, December 2023 GMT
البوابة – يعد الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم، معروف بنكهته ورائحته الفريدة. ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، سواء الحلوة والمالحة.
يحتوي الزعفران على مواد كيميائية قد تغير المزاج، وتقتل الخلايا السرطانية، وتقلل من التورم، وتعمل كمضادات للأكسدة. يمكن أن يستغرق الأمر 75000 زهرة زعفران لإنتاج رطل واحد من بهارات الزعفران التي تعتبر واحدة من أغلى التوابل في العالم.
فيما يلي بعض الوصفات الشهية:
ريسوتو ألا ميلانيزي
يتكون هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي من زعفران والأرز والنبيذ الأبيض وجبنة البارميزان والزبدة. إنه طبق فاخر ولذيذ ومثالي للمناسبات الخاصة.
بايلا فالنسيا
طبق الأرز الاسباني هذا مصنوع من زعفران والأرز والدجاج والمأكولات البحرية والخضروات. إنه طبق لذيذ ومثالي للاحتفالات الكبيرة.
برياني الدجاج
طبق الأرز الهندي هذا مصنوع من زعفران والأرز والدجاج والأرز البسمتي ومجموعة متنوعة من التوابل. إنه طبق معقد ولذيذ ومثالي لمناسبة خاصة.
بيتزا الحبار مع زعفران ايولي
تتكون هذه البيتزا من أيولي زعفران والحبار وجبنة الموزاريلا والبصل الأحمر. إنها بيتزا فريدة ولذيذة ومثالية لليلة البيتزا.
بلح البحر بالزعفران والحمضيات
يتكون هذا الطبق من زعفران وبلح البحر والنبيذ الأبيض والحمضيات والأعشاب. إنه طبق خفيف ومنعش ومثالي لوجبة الصيف.كيكة
الحليب بالزعفران
هذه الكعكة الفارسية مصنوعة من زعفران والحليب والدقيق والبيض والسكر. إنها كعكة خفيفة ورقيقة ومثالية للحلوى.
شوله زرد
بودنغ الأرز الفارسي مصنوع من زعفران والأرز والسكر والحليب وماء الورد. إنها حلوى حلوة وكريمية مثالية ليوم بارد.
أرز خير بالزعفران
بودنغ الأرز على الطريقة الهندية مصنوع من زعفران والأرز والسكر والحليب والهيل. إنها حلوى عطرة ولذيذة مثالية للمناسبات الخاصة.
آيس كريم زعفران
يتكون هذا الآيس كريم من زعفران والحليب والقشدة والسكر والبيض. إنه آيس كريم غني ودسم مثالي ليوم حار.
هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من الوصفات التي يمكنك صنعها بالزعفران. بفضل نكهته ورائحته الفريدة، من المؤكد أن الزعفران سيضيف لمسة من الفخامة إلى أي طبق.
المصدر:webmd.com / بارد / britannica.com
اقرأ أيضاً:
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: وصفات بايلا التاريخ التشابه الوصف إنه طبق
إقرأ أيضاً:
الإمارات.. حملة شتوية لتعزيز الأمن والسلامة في محطات الوقود
أعلنت اللجنة التوعوية الدائمة لتعزيز الأمن والسلامة في محطات الوقود، إطلاق الحملة الشتوية السنوية خلال الفترة من 23 ديسمبر (كانون الأول) الجاري إلى 23 يناير (كانون الثاني) المقبل.
وتستهدف الحملة توعية الجمهور بقواعد السلامة أثناء استخدام محطات الوقود، خاصة في موسم الإجازات والمخيمات الشتوية الذي يشهد إقبالاً كبيراً على المحطات البرية والبحرية.وتتضمن تعزيز الوعي بالسلامة في المحطات البرية من خلال منع التدخين داخل المحطات، وعدم ترك الأطفال دون مراقبة أثناء التزود بالوقود، والالتزام بإرشادات تعبئة الوقود للدراجات النارية لتجنب التسربات والاحتراق.
كما توجه الحملة اهتماماً خاصاً للسلامة في المحطات البحرية، إذ تركز على ضرورة إطفاء المحركات قبل بدء عملية التزود بالوقود وضمان تثبيت القوارب والدراجات المائية بشكل آمن أثناء التعبئة لتجنب الحوادث.
وتشمل نشر التوعية بمخاطر المواد القابلة للاشتعال، مع التأكيد على أهمية الالتزام بتعليمات العاملين في المحطات لضمان سلامة الجميع.
ويشارك في الحملة وزارة الطاقة والبنية التحتية، والدفاع المدني، وأهم شركات الوقود مثل أدنوك للتوزيع، وإينوك، وإمارات، إذ جرى تشكيل لجنة توعوية دائمة تهدف إلى توحيد الجهود وتنظيم حملات توعوية مستمرة على مدار العام لضمان تطبيق أعلى معايير الأمن والسلامة في محطات الوقود.
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية