خصائص الأطعمة المخفية: بين الفوائد والأضرار
تاريخ النشر: 10th, December 2023 GMT
ديسمبر 10, 2023آخر تحديث: ديسمبر 10, 2023
المستقلة/- تلعب الأطعمة دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة العامة، حيث توفر لنا العناصر الغذائية الأساسية التي نحتاجها للنمو والتطور والوقاية من الأمراض. ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي لها خصائص غير متوقعة، سواء كانت مفيدة أو ضارة.
أمثلة على الأطعمة ذات الخصائص المفيدة المخفية
الكيفير: يُعرف الكيفير بأنه نوع من اللبن الرائب يحتوي على بكتيريا وخمائر مفيدة للجهاز الهضمي.ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن الكيفير له تأثير ملين عندما يكون طازجًا، ولكن عند تخزينه أكثر من ثلاثة أيام يسبب تناوله الإمساك وذلك لارتفاع مستوى حمض اللاكتيك فيه.الفلفل الحار: يُعرف الفلفل الحار بأنه من التوابل الحارة التي يمكن أن تسبب حرقة في المعدة. ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن مادة كابسيسين الفعالة بيولوجيا الموجودة في الفلفل الحار تحمي من تطور التهاب المعدة والقرحة. لأنها تعمل على تدريب الغشاء المخاطي للمعدة وتمنع نشاط بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري في المعدة، الذي يؤدي إلى تآكل الغشاء المخاطي والتهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك، يحمي الفلفل الحار من الالتهابات المعوية.العنب: يُعرف العنب بأنه من الفواكه الحلوة التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن. ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن العنب في الواقع، يقلل من خطر الإصابة بداء السكري لدى أولئك الذين بلغ مستوى السكر لديهم حده العلوي. وهذا يشمل العنب وليس عصير العنب. لأن المواد النشطة بيولوجيا الموجودة في العنب تمنع تطور مقاومة الأنسولين، التي هي من الأسباب الرئيسية لداء السكري.
أمثلة على الأطعمة ذات الخصائص الضارة المخفية
الأطعمة الدهنية: تُعرف الأطعمة الدهنية بأنها ضارة لأنها ترفع مستوى الكوليسترول في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ولكن هناك بعض الأطعمة الدهنية التي لها خصائص مفيدة، مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور. فهذه الأطعمة تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة، والتي لها تأثيرات صحية إيجابية، مثل خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.الحلويات: تُعرف الحلويات بأنها ضارة لأنها ترفع مستوى السكر في الدم وتزيد من خطر الإصابة بداء السكري. ولكن هناك بعض الحلويات التي لها خصائص مفيدة، مثل الشوكولاتة الداكنة والتوت. فهذه الأطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة التي لها تأثيرات صحية إيجابية، مثل حماية الخلايا من التلف وخفض مستويات الالتهاب.أهمية معرفة خصائص الأطعمة المخفية
من المهم معرفة خصائص الأطعمة المخفية حتى نتمكن من تناولها بطريقة صحية. فبعض الأطعمة التي نعتقد أنها ضارة قد تكون في الواقع مفيدة، والعكس صحيح. لذلك، من المهم إجراء البحث ومعرفة المزيد عن الأطعمة التي نتناولها.
نصائح لتناول الأطعمة الصحية
فيما يلي بعض النصائح لتناول الأطعمة الصحية:
تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية.احرص على اختيار الأطعمة الكاملة غير المصنعة.قلل من تناول الأطعمة المصنعة والمعالجة.اقرأ الملصقات الغذائية بعناية قبل شراء الأطعمة.اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية للحصول على نصائح غذائية محددة لحالتك الصحية.المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
كلمات دلالية: الفلفل الحار التی لها
إقرأ أيضاً:
لو عندك تكيس المبايض.. احذري تناول هذه الأطعمة
متلازمة تكيس المبايض هي أحد الأسباب الرئيسية لعقم النساء، أصبح هذا شائعًا جدًا بين الفتيات الصغيرات في كل دورة شهرية ، تنتج المرأة بويضة من المبايض، يشار إلى هذا باسم الإباضة، لا تتم الإباضة لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض بشكل منتظم.
النساء اللواتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض قد تظهر عليهن أعراض وعلامات مثل عدم انتظام الدورة الشهرية ، وغياب الدورة الشهرية ، وزيادة الوزن ، وحب الشباب وتقشر الجلد ، وفرط التصبغ ، وتخفيف الشعر ، وتقلبات المزاج ، وغير ذلك، زيادة الوزن هي المشكلة الأكثر شيوعًا المتعلقة بمتلازمة تكيس المبايض، إنه يفاقم الوضع ويسبب كربًا عقليًا وعاطفيًا.
يجب على الإناث المصابات بالـ PCOS اللواتي يرغبن في إنقاص الوزن إجراء بعض التعديلات الغذائية، يجب أن يأكلوا وجبات مفيدة لعلاج متلازمة تكيس المبايض وتمنع تلك التي ليست كذلك.
في ما يلي بعض الأطعمة التي تحتاج إلى تجنبها أثناء إصابتك بمتلازمة تكيس المبايض من أجل السيطرة على المشكلات الأخرى المرتبطة به.
-أغذية مصنعة، منتجات مخبوزات
يوجد الدقيق المكرر في الأطعمة مثل الأرز الأبيض والشوكولاتة وعجين الخبز والبطاطس والمعجنات، الكربوهيدرات المكررة هي أسوأ وجبة لمتلازمة تكيس المبايض ويجب تجنبها بأي ثمن، مرض السكري أكثر شيوعًا عند النساء المتلازمة، الكربوهيدرات المكررة تجعل أجسامنا تنتج المزيد من الأنسولين ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
- قهوة
يوجد الكافيين في القهوة ، وهو يرفع مستويات هرمون الاستروجين (الهرمون الأنثوي) في الجسم، تتعطل مستويات الهرمون أيضًا في متلازمة تكيس المبايض، قد تؤدي زيادة استهلاك القهوة إلى تفاقم المرض، من الآمن عدم تناول القهوة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين ".
-المشروبات المحلاة
مستويات السكر في الصودا والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة مرتفعة، يحفز إفراز الأنسولين ويؤثر على مستويات هرمون التستوستيرون، كما يمكن أن يسبب التهيج والانتفاخ. علاوة على ذلك ، فإن السكر الزائد في كل هذه المشروبات سوف يترسب في الدهون في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- الأطعمة المقلية / الزيتية
وتشمل هذه المستويات العالية من الدهون المشبعة الضارة والمتحولة، فهي ضارة وقد تساهم في زيادة الوزن، كما أنها تزيد من نسبة السكر في الدم وقد تسبب مشاكل الانتفاخ والجهاز الهضمي، تعتبر الوجبات المقلية من الالتهابات أيضًا ، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض متلازمة تكيس المبايض، يجب أن تتجنبهم تمامًا.
-اللحوم المصنعة
السلامي والنقانق هي لحوم مصنعة بكميات عالية من الدهون المشبعة والملح، لديها القدرة على تعزيز زيادة الوزن، يمكن أن تسبب الالتهابات التي تؤثر على التوازنات الهرمونية في الجسم، كما أن لحم البقر المعالج غني بالملح، نتيجة لذلك يجب على سيدات متلازمة تكيس المبايض تجنبه.
-الكحول
يعتبر الكحول من أكثر العناصر التي يجب تجنبها من الناحية التغذوية، لا حاجة للكحول ، وحتى ندرة تناول الكحوليات ارتبطت بارتفاع معدل تلف الكبد لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض وفقًا لـ Dt.Vidhi Chawla ، يؤثر هذا الخطر على جميع النساء من متلازمة تكيس المبايض ، بغض النظر عن وزن الجسمن حتى تناول كميات أقل من الكحول قد يخل بتوازن الإستروجين والبروجسترون، كما أنه يرتبط بانخفاض الخصوبة وهو خطير أثناء الحمل، الكحول يضعف جودة النوم في جميع الجرعات، ومن المعروف أيضًا أنه يقلل من ضبط النفس ويزيد من الشهية، قد تكون مشكلة كبيرة إذا كنت تعمل بجد على روتينك الصحي واللياقة البدنية.
-اللحوم الحمراء
"الإفراط في تناول اللحوم الحمراء ، مثل شرائح اللحم والخنازير والهامبرغر ، يمكن أن يخفض مستويات البروجسترون، هذا الهرمون ضروري للحمل ودورة الطمث الطبيعية، كما أنه يزيد من الالتهابات في الجسم. علاوة على ذلك ، تحتوي اللحوم الحمراء على دهون غير صحية تساهم في نمو الوزن، قد يؤدي استهلاكه إلى تفاقم أعراض متلازمة تكيس المبايض.
إليك ما يجب تضمينه في نظامك الغذائي لمتلازمة تكيس المبايض:
أضف الفواكه (البابايا ، الموز ، التفاح ، الكيوي) ، الخضار (البروكلي ، القرنبيط ، الخضار الورقية الخضراء) ، الفاصوليا ، المكسرات الصحية (الجوز ، التين ، التمر) ، الأرز البني ، الشوفان ، تمرن بشكل يومي. وفقًا لـ Vidhi Chawla ، فإن تجنب هذه الأطعمة من نظامك الغذائي سيساعدك على رؤية الفرق في صحتك.
المصدر: timesofindia
الإبادة مستمرة .. مجازر دامية ثاني أيام عيد الفطر