"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك.. يعد الكشري طبق شهير في المطبخ المصري، يتكون أساسًا من ar:عدس وar:أرز، ويُعتبر من الوجبات الشعبية التقليدية، ويُعتبر الكشري وجبة مغذية واقتصادية، حيث يجمع بين البروتينات الموجودة في العدس والكربوهيدرات الموجودة في الأرز.
ويعود تاريخ الكشري إلى فترة طويلة في التاريخ المصري، حيث كان يُعتبر طعامًا شعبيًا يتناوله الكثيرون.
وتعكس وصفة الكشري التقليدية البساطة في المكونات، وغالبًا ما يُضاف إليها التوابل والبصل المقلي لإضافة نكهة إضافية، ويمكن أن يُقدم الكشري مع صلصات أو مخللات لتحسين الطعم حسب الذوق الشخصي، ويظل الكشري جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي في مصر ويُظهر تفضيل الناس لهذا الطعام اللذيذ والمغذي.
طريقة عمل الكشريلعمل الكشري، اتبع هذه الخطوات البسيطة:-
"فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟ "سحر النكهة".. استكشاف طريقة عمل الرز بلبن "سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ1- قم بغسل كوبين من الأرز ونصف كوب من العدس، ثم انقعهم في الماء لمدة 30 دقيقة.
2- في قدر، قم بتسخين ملعقتين من الزيت وأضف بصلة مفرومة ناعمًا، قلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
3- أضف الأرز والعدس المنقوعين، وقلبهما مع البصل لمدة دقيقة.
4- أضف ملعقة صغيرة من الكمون والملح حسب الذوق، ثم أضف 4 كوب من الماء الساخن.
5- اترك الخليط يغلي، ثم اخفض الحرارة واغطِ القدر، واتركه حتى ينضج الأرز والعدس.
6- في مقلاة، قم بتسخين زيت وأضف 2 فص ثوم مهروس، قلبه حتى يصبح ذهبيًا.
7- أضف 2 كوب من البصل المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
8- قدم الكشري بطبقة من البصل المحمص فوقه وقدمه ساخنًا.
فوائد الكشريالكشري ليس فقط طعامًا لذيذًا وشهيًا، ولكنه أيضًا يحمل بعض الفوائد الصحية:-
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك1- غني بالبروتين: يحتوي الكشري على كمية جيدة من البروتين، حيث يجمع بين الأرز والعدس لتوفير مصدر غذائي متكامل.
2- مصدر للألياف: العدس في الكشري يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
3- منخفض الدهون: يعتبر الكشري غذاءً منخفض الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك4- مصدر للطاقة: يوفر الأرز في الكشري كمية كبيرة من الكربوهيدرات، مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة.
5- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الكشري على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين B والحديد والزنك.
6- منخفض السعرات الحرارية: بفضل اعتماده على المكونات الصحية، يكون الكشري عادةً منخفض السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكشري طريقة عمل الكشري
إقرأ أيضاً:
إعلام لبناني: مسيرات الاحتلال الإسرائيلي تحلق على ارتفاع منخفض فوق الضاحية الجنوبية لبيروت
أفاد إعلام لبناني، بأن مسيرات الاحتلال الإسرائيلي تحلق على ارتفاع منخفض فوق الضاحية الجنوبية لبيروت ومحيطها، وذلك حسبما جاء في نبأ عاجل لـ «القاهرة الإخبارية».