"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك.. يعد الكشري طبق شهير في المطبخ المصري، يتكون أساسًا من ar:عدس وar:أرز، ويُعتبر من الوجبات الشعبية التقليدية، ويُعتبر الكشري وجبة مغذية واقتصادية، حيث يجمع بين البروتينات الموجودة في العدس والكربوهيدرات الموجودة في الأرز.
ويعود تاريخ الكشري إلى فترة طويلة في التاريخ المصري، حيث كان يُعتبر طعامًا شعبيًا يتناوله الكثيرون.
وتعكس وصفة الكشري التقليدية البساطة في المكونات، وغالبًا ما يُضاف إليها التوابل والبصل المقلي لإضافة نكهة إضافية، ويمكن أن يُقدم الكشري مع صلصات أو مخللات لتحسين الطعم حسب الذوق الشخصي، ويظل الكشري جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي في مصر ويُظهر تفضيل الناس لهذا الطعام اللذيذ والمغذي.
طريقة عمل الكشريلعمل الكشري، اتبع هذه الخطوات البسيطة:-
"فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟ "سحر النكهة".. استكشاف طريقة عمل الرز بلبن "سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ1- قم بغسل كوبين من الأرز ونصف كوب من العدس، ثم انقعهم في الماء لمدة 30 دقيقة.
2- في قدر، قم بتسخين ملعقتين من الزيت وأضف بصلة مفرومة ناعمًا، قلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
3- أضف الأرز والعدس المنقوعين، وقلبهما مع البصل لمدة دقيقة.
4- أضف ملعقة صغيرة من الكمون والملح حسب الذوق، ثم أضف 4 كوب من الماء الساخن.
5- اترك الخليط يغلي، ثم اخفض الحرارة واغطِ القدر، واتركه حتى ينضج الأرز والعدس.
6- في مقلاة، قم بتسخين زيت وأضف 2 فص ثوم مهروس، قلبه حتى يصبح ذهبيًا.
7- أضف 2 كوب من البصل المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
8- قدم الكشري بطبقة من البصل المحمص فوقه وقدمه ساخنًا.
فوائد الكشريالكشري ليس فقط طعامًا لذيذًا وشهيًا، ولكنه أيضًا يحمل بعض الفوائد الصحية:-
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك1- غني بالبروتين: يحتوي الكشري على كمية جيدة من البروتين، حيث يجمع بين الأرز والعدس لتوفير مصدر غذائي متكامل.
2- مصدر للألياف: العدس في الكشري يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
3- منخفض الدهون: يعتبر الكشري غذاءً منخفض الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك4- مصدر للطاقة: يوفر الأرز في الكشري كمية كبيرة من الكربوهيدرات، مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة.
5- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الكشري على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين B والحديد والزنك.
6- منخفض السعرات الحرارية: بفضل اعتماده على المكونات الصحية، يكون الكشري عادةً منخفض السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكشري طريقة عمل الكشري
إقرأ أيضاً:
سعر طن الأرز الشعير اليوم الأحد 10 نوفمبر 2024 في الأسواق
سجل سعر طن الأرز الشعير اليوم الأحد 10 نوفمبر 2024 استقرارا في الأسواق المحلية اليوم، حيث سجل متوسط سعر طن الأرز الشعير إلى 15 ألف جنيه، وتتغير أسعاره بحسب الجودة الخاصة به، بينما يتراوح سعر الأرز الأبيض في الأسواق ما بين 26 جنيها وحتى 30 جنيها على حسب نوع الحبة، وفقًا لآخر الأسعار المعلنة من جانب شعبة الأرز.
سعر طن الأرز الشعير اليوم في الأسواقويعد الأرز الشعير من أبرز المحاصيل الغذائية والتصديرية في مصر، خاصة أن له سمعة جيدة عالمية بفضل جودته وخصائصه الفريدة، كما أنه يمتلك أهمية اقتصادية كبيرة، بسبب الجودة المميزة للأرز المصري، وتعد محافظات «كفر الشيخ والدقهلية والشرقية والبحيرة والغربية» على رأس المحافظات المصرية المنتجة لأكبر قدر من محصول الأرز الشعير.
أسعار الأرز الشعير في مصروترصد السطور التالية سعر طن الأرز الشعير اليوم وفق آخر تحديثات الأسعار المعلنة من جانب رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات خلال تصريحاته لـ«الوطن»، كما يلي.
- يتراوح سعر طن الأرز الشعير الحبة الرفيعة في الأسواق ما بين 13.5 ألف جنيه وحتى 15 ألف جنيه.
- يتراوح سعر طن الأرز الشعير عريض الحبة في الأسواق ما بين 15 ألف جنيه وحتى 16 ألف جنيه.
سعر طن الأرز الأبيض اليوم- يتراوح سعر الأرز الأبيض اليوم عريض الحبة بين ما بين 28 جنيها وحتى 30 جنيها للكيلو وفقًا لشعبة الأرز.
- يتراوح سعر الأرز الأبيض اليوم الأحد في مصر بالنسبة لرفيع الحبة بين 26 جنيها وحتى 28 جنيها.