"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك.. يعد الكشري طبق شهير في المطبخ المصري، يتكون أساسًا من ar:عدس وar:أرز، ويُعتبر من الوجبات الشعبية التقليدية، ويُعتبر الكشري وجبة مغذية واقتصادية، حيث يجمع بين البروتينات الموجودة في العدس والكربوهيدرات الموجودة في الأرز.
ويعود تاريخ الكشري إلى فترة طويلة في التاريخ المصري، حيث كان يُعتبر طعامًا شعبيًا يتناوله الكثيرون.
وتعكس وصفة الكشري التقليدية البساطة في المكونات، وغالبًا ما يُضاف إليها التوابل والبصل المقلي لإضافة نكهة إضافية، ويمكن أن يُقدم الكشري مع صلصات أو مخللات لتحسين الطعم حسب الذوق الشخصي، ويظل الكشري جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي في مصر ويُظهر تفضيل الناس لهذا الطعام اللذيذ والمغذي.
طريقة عمل الكشريلعمل الكشري، اتبع هذه الخطوات البسيطة:-
"فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟ "سحر النكهة".. استكشاف طريقة عمل الرز بلبن "سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ1- قم بغسل كوبين من الأرز ونصف كوب من العدس، ثم انقعهم في الماء لمدة 30 دقيقة.
2- في قدر، قم بتسخين ملعقتين من الزيت وأضف بصلة مفرومة ناعمًا، قلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
3- أضف الأرز والعدس المنقوعين، وقلبهما مع البصل لمدة دقيقة.
4- أضف ملعقة صغيرة من الكمون والملح حسب الذوق، ثم أضف 4 كوب من الماء الساخن.
5- اترك الخليط يغلي، ثم اخفض الحرارة واغطِ القدر، واتركه حتى ينضج الأرز والعدس.
6- في مقلاة، قم بتسخين زيت وأضف 2 فص ثوم مهروس، قلبه حتى يصبح ذهبيًا.
7- أضف 2 كوب من البصل المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
8- قدم الكشري بطبقة من البصل المحمص فوقه وقدمه ساخنًا.
فوائد الكشريالكشري ليس فقط طعامًا لذيذًا وشهيًا، ولكنه أيضًا يحمل بعض الفوائد الصحية:-
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك1- غني بالبروتين: يحتوي الكشري على كمية جيدة من البروتين، حيث يجمع بين الأرز والعدس لتوفير مصدر غذائي متكامل.
2- مصدر للألياف: العدس في الكشري يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
3- منخفض الدهون: يعتبر الكشري غذاءً منخفض الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك4- مصدر للطاقة: يوفر الأرز في الكشري كمية كبيرة من الكربوهيدرات، مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة.
5- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الكشري على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين B والحديد والزنك.
6- منخفض السعرات الحرارية: بفضل اعتماده على المكونات الصحية، يكون الكشري عادةً منخفض السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكشري طريقة عمل الكشري
إقرأ أيضاً:
استمرار منخفض البحر الأحمر بالقرب من المملكة الأيام القادمة مُرفق بـ 3 أمور رئيسية
#سواليف
تُشير أحدث نواتج التنبؤات الحاسوبية توقعات بأن يبقى #الأردن تحت تأثير ما يُسمى بمُنخفض البحر الأحمر و هو مُنخفض جوي سطحي ينشط في الفصول الانتقالية بما في ذلك فصل #الخريف، و يُتوقع أن يبقى هذا #المنخفض بالقرب من المملكة خلال الأيام القادمة و يترافق بـ 3 أمور رئيسية في الحالة الجوية تتلخص كالتالي:
الأجواء المُرافقة لامتداد #منخفض_البحر_الأحمر نحو المملكة
بقاء درجات #الحرارة أدفأ من مُعدلاتها المُعتادة بأكثر من 5 درجات مئوية، و بالتالي تسود #أجواء أقرب ما تكون للصيفية، إذ أنها تميل للحرارة في ساعات الظهيرة و العصر في عموم مناطق المملكة، بينما تكون حارة نسبياً في باقي المناطق.
#الرياح تكون جنوبية شرقية مُعتدلة السرعة عُموماً، إلا أنها تنشط على فترات مع نهاية هذا الأسبوع و ترفع من نسب #الغبار في الأجواء.
تكون الأجواء ليلاً أقل بُرودة عما هو مُعتاد في بدايات تشرين ثاني و تسود أجواء لطيفة على غير العادة.
لماذا لا يترافق هذا المُنخفض بالأمطار؟
يتسبب مُنخفض البحر الأحمر بالأمطار علمياً عندما يترافق بوجود كتلة هوائية باردة و رطبة في طبقات الجو العالية، إضافة إلى تدفق الرطوبة المدارية من الجنوب، بحيث توفر تلك الظروف أجواء مثالية لتكاثر السُحب التي تسمى بالمزن الركامي و تهطل #الأمطار العشوائية الرعدية في مناطق مُتفرقة من المملكة. إلا أن خلال هذه الأيام، يفتقر النظام الجوي من انحدار الكتل الهوائية الباردة من القارة الأوروبية نحو منطقة بلاد الشام و شمال شبه الجزيرة العربية عُموماً و بالتالي يكون امتداد هذا المُنخفض غير فعال من الناحية المطرية.
نسأل الله أن يسقينا الغيث ولا يجعلنا من القانطين
السجن 10 سنوات لمدان روج لـحزب البعث في بغداد